2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Meno David Rocco je medzi milovníkmi talianskej kuchyne mimoriadne obľúbený. Jeho rodinné kulinárske šou sa zhromaždia pred malou obrazovkou na malých i veľkých, ktorí si radi pozrú každé jeho kulinárske dielo.
Šéfkuchár z Toronta, ktorý sa narodil v Kanade, vydal 3 knihy, získal množstvo ocenení a vyznamenaní a časopis Flare ho označil za jedného z desiatich ľudí, ktorí majú priniesť životný štýl. Presne toto jedlo pripravuje - štýlové, vášnivé a nekonečne chutné.
Nesnaží sa zaujať zložitými a prekrútenými receptami, ale aby prinútil ľudí oceniť malé, ale nekonečne dôležité veci v živote - dúšok dokonalého espressa ráno alebo obed zdieľaný s celou rodinou.
David Rocco viackrát vyhlásil, že v skutočnosti nie je kuchár, ale obyčajný Talian. To je pravdepodobne dôvod, prečo svoj čas delil medzi Toronto a Florenciu v sprievode svojej manželky Niny Rocco a ich troch detí.
V najobľúbenejšej kulinárskej šou Davida Rocca v Dolce Vita skúma so svojou manželkou a skupinou dobrých priateľov taliansku kuchyňu a kultúru. Snažia sa ukázať skutočný život v meste a na vidieku, ktorý beží vlastným tempom, a zároveň si nájdu čas na prípravu chutného jedla.
Jeho lahodná cesta k úspechu sa začala na strednej škole, keď pracoval ako model pre niektoré z najväčších módnych agentúr. V skutočnosti sa počas tohto obdobia stretol David so svojou manželkou, zatiaľ čo obaja chodili na herectvo.
Zlomom v jeho kuchárskej kariére bolo, keď sa jeho rodina presťahovala do Woodbridge, štvrte v Toronte, kde žije celá talianska komunita. Práve z tohto teplého a priateľského prostredia čerpá inšpiráciu skvelý kuchár neskôr, v šou Dolce Vita.
Skutočná láska k jedlu sa však začala, keď bol David už študentom a začal pracovať v reštaurácii La Madonnina. Napriek svojej vášni pre varenie slávny šéfkuchár opakovane tvrdil, že vždy miloval chutné jedlo a reštauračný biznis, ale nie je na ňom nič očarujúce.
Odporúča:
Skvelí Kuchári: Julia Child
Julia Child stala sa obľúbenou nielen pre svoj nepopierateľný kuchársky talent, ale aj pre svoju schopnosť nakaziť všetkých svojou dobrou náladou. Julia McWilliams sa narodila v roku 1912 v Pasadene v Kalifornii v USA a prežila tam svoje detstvo.
Skvelí Kuchári: Charlie Trotter
Koncom roka 2013 kuchárskym svetom otriasla a hlboko zarmútila správa o smrti jedného z jeho najväčších talentov - Charlieho Trottera. Veľký talent amerického kuchára z neho urobil jedného z mála skvelých kuchárov modernej kuchyne. Trotter je v móde modernej kuchyne už celé desaťročia, jedinečným spôsobom kombinuje bezchybné výrobky, francúzske techniky a ázijský vplyv.
Skvelí Kuchári: Martin Ian
Každá kuchyňa na svete skrýva svoje tajomstvá. Platí to najmä pre čínsku kuchyňu. Jeho tradície sa veľmi líšia od tradícií vo zvyšku sveta. Napríklad iba v Číne sa jedlo podáva ako sústo. To si vyžaduje viera hostiteľa, že je neslušné nútiť hostí, aby sa pílili.
Skvelí Kuchári: Thomas Keller
Thomas Keller, ktorý sa narodil 14. októbra 1955, je možno najslávnejším a najuznávanejším americkým kuchárom. Jeho dve reštaurácie - Napa Valley a French Londre, ktoré sa nachádzajú v Kalifornii, získali takmer všetky kulinárske a reštauračné svetové ceny.
Skvelí Kuchári: Fernand Poin
Fernand Poin je francúzsky kuchár a reštaurátor, ktorý sa narodil 25. februára 1897 a je považovaný za otca modernej francúzskej kuchyne. Francúz venuje celý svoj život vareniu. Od malička trávil väčšinu času v kuchyni a pomáhal otcovi v jeho malej reštaurácii na stanici.
