2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Každý z nás má doma aspoň jeden hrniec zelene, že? Či už je to bazalka, petržlen a ďalšie veci. Nie vždy však máme doma čerstvé korenie, preto na dochutenie šalátov a jedál používame suché. Ale súhlaste s tým, že chuť šalátu alebo jedla ochuteného čerstvým korením je oveľa bohatšia, voňavejšia a samozrejme oveľa užitočnejšia.
Ak si pripravíte zelený šalát s hlávkovým šalátom, petržlenovou vňaťou, čerstvou zelenou cibuľkou, získate oveľa viac vitamínov a minerálov, ako keď použijete suché.
Keď je vonku zima, všetci radi pijeme čaj, ale vo väčšine prípadov ho používame do balíčkov alebo sušených bylín. Je pravda, že v zime je ťažké nájsť čerstvé bylinky na čaj, ale viete, o čo lepšie by to bolo, keby sme pili čaj z čerstvých bylín, v ktorom by vitamíny a potrebné látky zostali nedotknuté.
Je jednoduchšie, ak chcete vždy piť čerstvý čaj a mať čerstvé korenie, zasadiť si ich na balkón, ak bývate v paneláku, alebo si len dať jeden alebo druhý hrniec, ak bývate v dome. Účelom tohto článku je uľahčiť vám výsadbu týchto vzácnych bylín a korenín tým, že vám povieme, ako si ich môžete ľahko vypestovať doma.
Začínam obľúbeným korením pre nás všetkých - petržlenovou vňaťou. Rovnako ako zeler rastie asi dva roky a rád je na tienistom mieste. To ale neznamená, že by sa k nim svetlo nemalo dostať. Sú rozmarní - chcú mať okolo seba svetlo aj tieň.
Aplikácia petržlenu v našej kuchyni je hlavne na zdobenie šalátov, ale aj na dochutenie chutných polievok a niektorých druhov jedál. Keď budete žuť petržlenové listy, môže vám priniesť čerstvý dych a tiež odstrániť zápach vyprážaných rýb vo vašej kuchyni.
Na zeler môžem povedať, že z neho môžete použiť všetko - aj listy, aj korene. Keď si trháte čerstvý zeler, listy a korene, môžete si dať chutný šalát. Všetci vieme, že zelerová šťava je nesmierne užitočná a bohatá na vitamíny a minerály, ktoré telo potrebuje pre svoje zdravie.
Keď napríklad pripravujete slepačiu polievku, nič vám nebráni v tom, aby ste dochutili a dochutili trochou zeleru. Tiež, ak pečiete kúsky zeleru, môžete dať úžasnú chuť niektorým vareným jedlám.
Zeler pôsobí močopudne, pretože obsahuje veľa užitočných éterických olejov. Táto úžasná rastlina funguje veľmi dobre, keď trpíte reumou. Kvôli všetkým týmto užitočným vlastnostiam, ktoré som pre zeler uviedol, je dobré ho trochu zjesť a nezabudnúť na to, ak sa rozhodnete pripraviť si užitočný a zároveň lahodný šalát.
Všetci máme radi šalviu, však? Jeho ďalšie meno je Salvia. Táto rastlina je tiež vhodným korením do vašich jedál, pretože má špecifickú a bohatú arómu. Okrem čaju osobne používam šalviu, keď marinujem niektoré druhy mäsa, napríklad kuracie - na pripevnenie k mäsu používam špáradlo, aby absorbovalo jeho neuveriteľnú arómu. Používam ho tiež na veľa omáčok, ktoré pripravujem.
Šalvia je trváca rastlina a pestuje sa veľmi ľahko - na veľa slnka a zalievaná s mierou. Nie je lepšia dekorácia pre váš domov ako fialové kvety, ktoré táto rastlina má, keď kvitne.
Keď už hovoríme o šalvii, tu je ďalšia veľmi užitočná rastlina z jeho rodiny - levanduľa. Milujem vôňu levandule vo svojom dome. Verím tiež väčšine z vás. Jeho jemné fialové kvety a strieborné listy hladia oko a zmysly, keď sú vo vašej záhrade, a vytvárajú pocit, že ste na fialovom oblaku.
Okrem našej záhrady sa levanduľa používa aj v aromaterapii a bylinnej medicíne. Môžeme ho použiť aj v kuchyni - častejšie ako čaj a menej často ako korenie.
Pestovať levanduľu doma netreba veľa, pretože to nie je veľmi rozmarné. Chlad ťažko znáša, ale miluje silné slnko a sucho. Táto rastlina je trváca a môžete ju neustále pestovať vo svojej záhrade a vychutnať si jej vôňu a farby.
Neviem ako vy, ale ja milujem rozmarín. Používam ho pomerne často vo svojej kuchyni, keď marinujem mäso - urobím do neho malé otvory a vložím vetvičku rozmarínu pre úžasnú arómu a chuť. Túto koreninu a bylinu nájdete v teplejších častiach Bulharska. Pokojne si ho môžete vypestovať doma na chladnom a svetlom mieste. Rozmarínové vetvy rastú rýchlo a čím viac ich režete, tým viac sa jeho vetvičky zahusťujú. Táto rastlina má rada vlhkú a bohatú pôdu, ale znesie aj suchšiu. Rozmarín sa hojne používa pri príprave jedál z rýb. Jeho silná aróma neutralizuje arómu rýb. Môžete použiť suché aj čerstvé. Rozmarín dokáže pripraviť skvelý a veľmi užitočný čaj.
Keď už hovoríme o jednoročnom korení, vrátane bazalky. Má široké využitie pri výrobe omáčok na cestoviny, na ozdobu, na dochutenie domácnosti. Táto rastlina má úžasnú arómu a chuť. Môžete ho použiť aj na pizzu, šaláty, cestoviny, lasagne a všetko, čo súvisí s talianskou kuchyňou.
Milujem výrobu pesto omáčky. S čerstvou bazalkou sa stáva úžasným. Môžete ho použiť rovnako ako rozmarín - na bravčovú masť, urobením dier v mäse a vložením listu tohto úžasného korenia.
Ako bylina má bazalka veľmi silné analgetické vlastnosti, môže zabrániť zápalu. Používa sa pri depresiách a únave. Ak si do izby dáte bazalku, môžete v lete bezpečne otvoriť okno, pretože z nej utekajú komáre. Keď doma pestujete bazalku, často ju režte, aby mohla zhustnúť a rozkonáriť sa. Keď sa na to dobre pozriete, poďakuje vám krásnymi farbami, bohatou arómou a vždy čerstvým šalátom.
Apropo vhodné korenie pre ryby - také je oregano. Je tiež trvalkou a miluje veľa slnka. Oregano môžete samozrejme použiť aj na mnoho ďalších jedál. Keď napríklad robím bolonskú omáčku na lasagne alebo špagety, vždy pridám bazalku a oregano. Vôňa a chuť sú vynikajúce.
Odporúča:
Prečo By Ste Mali Konzumovať Zeler častejšie?
Možno ste už videli reklamu na müsli, v ktorej mladé a usmievavé dievča nedbalo hryzie stonku zeleru? Nejde len o rekvizitu, ktorá zdôrazňuje stravovacie posolstvo, ale aj o malú kradnutie zo slávy známej bledozelenej zeleniny. Určite sa pýtate, čo sa vlastne skrýva za názvom populárnej rastliny?
Prečo By Ste Mali Jesť Papriku Pravidelne?
Všetci sa radujeme, keď príde sezóna papriky, ktorá sa na dedinách zvykne nazývať iba paprika. Najlepšie papriky sú k dispozícii v lete a na jeseň, podľa toho, v ktorej časti Bulharska ich kúpite alebo ešte lepšie - pestujete si ich sami. Okrem toho, že sú papriky veľmi chutné, sú tiež veľmi užitočné.
Prečo By Ste Mali Pravidelne Jesť Pečeň?
Pečeň cicavcov, domácich kurčiat a kačíc a niektorých druhov rýb sa konzumujú ako potraviny. Ako zdroj potravy sa používa hovädzie, jahňacie, hovädzie, kuracie a husacie pečeň. Bravčová pečeň sa konzumuje aj v Bulharsku a mnohých ďalších krajinách.
Prečo By Ste Mali Pravidelne Jesť čokoládu V Malom Množstve?
Hoci čokoláda je kalorický a rozhodne sa neodráža dobre na páse, je skutočne užitočný. Ak jeme čokoládu s mierou a pravidelne , budeme sa tešiť z niektorých zdravotných výhod, ktoré netreba podceňovať. V skutočnosti sú prospešné vlastnosti čokolády hlavne kvôli kakau obsiahnutému v sladkom produkte.
Najvhodnejšie Bylinky A Koreniny Sú Dobrým Pekárom
Keď si pripravíte svoje výrobky na pečený domáci chlieb, zistíte to bylinky a korenie môže byť veľmi užitočný. Trik spočíva v zásobe tých, o ktorých viete, že ich použijete. Keď získate viac skúseností v pečenie chleba a objavte viac chutí, do tohto zoznamu pridáte ďalšie najzákladnejšie bylinky a koreniny.
