2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Yuzu je japonské citrusové ovocie veľkosti mandarínky a celkom kyslé. Yuzu je najobľúbenejšie zo všetkých citrusových plodov v Japonsku.
Yuzu sa stalo populárnym na americkej kulinárskej scéne začiatkom roku 2000 a dodnes sa toto ovocie napriek svojmu vzácnemu a drahému vzhľadu nachádza v reštauračných jedlách vo forme omáčok, koktailov a dezertov. Rovnako ako u väčšiny citrusových plodov je pôvodom yuzu Čína.
Ovocie bolo dovezené do Japonska počas dynastie Tchang, keď sa používalo v osviežujúcom kúpeli, na liečivé účely aj na rôzne kulinárske účely.
S chuťou a krížencom medzi citrónom, mandarínkou a grapefruitom je v posledných rokoch akceptovaná západná kuchyňa, kde sa používa na dochutenie všetkého - od piva a žuvačiek až po ocot a koktaily.
Yuzu je rozšírený v ázijských obchodoch s potravinami a očakáva sa, že sa čoskoro dostane na pulty našich supermarketov a špecializovaných obchodov s ovocím a zeleninou.
Obsahuje trikrát viac vitamínu C ako jeden citrón, veľa antioxidantov a je mimoriadne užitočný. Bola vyhlásená za superpotravinu kvôli svojim zdraviu prospešným látkam a protizápalovému prostriedku obsiahnutému v jej kôre - citrónu.
Vzhľadom na nízku popularitu ho možno nájsť v ázijských špecializovaných obchodoch aj online. Ovocie možno nájsť aj vo veľmi výhodných formách.
V práškovej forme má yuzu ostrú a sladkú chuť, vďaka ktorej je veľmi vhodný do dezertov, a jeho sušené kôry sa používajú na dochutenie rôznych jedál - zeleniny, rýb a cestovín. V internetových obchodoch sa nachádza vo fľašiach vo forme džúsu alebo vo forme pasty.
Cestoviny Yuzu sú vysoko solené, obsahujú čili a majú príjemnú korenistú chuť. Je tradičným doplnkom sushi, môže sa tiež pridávať do cestovín, rezancov alebo polievok.
Yuzu prášok - hoci len ako náhrada za ovocie, tento prášok sa šikovne používa na dochutenie všetkých druhov jedál a dezertov.
Ocot Yuzu - kvasená šťava yuzu, ktorá sa používa na marinády a šalátové dresingy.
Šťava yuzu - extrahovaná z ovocia yuzu, vo fľašiach je prijateľnou náhradou vo väčšine receptov, ktoré vyžadujú použitie ovocia.
Odporúča:
Citrusové Ovocie
Citrusové plody sú jednou z najužitočnejších potravín pre človeka. Ďalším plusom pre ich popularitu a širokú distribúciu sú príjemné osviežujúce chuťové vlastnosti. Etymológia slova citrus pochádza z latinského Citron, čo znamená citrón. Citrón je naopak odvodený od starovekého helénskeho slova céder.
7 Dôvodov, Prečo Konzumovať Citrusové Plody častejšie
Lahodné, šťavnaté, jasné, citrusové plody sú ako slnečný lúč v chladné zimné ráno. Okrem chuti fascinujú telo svojimi užitočnými vlastnosťami, ktoré nie sú zanedbateľné. Rodina citrusov zahŕňa citrón, limetku, pomaranč, grapefruit a ich odrody.
Citrusové Plody Počas Tehotenstva
Citrusové plody sú známe svojim obsahom mnohých užitočných látok, medzi ktorými je na prvom mieste cenný vitamín C pre ľudské telo. Je však bezpečné konzumovať citrusové plody počas tehotenstva? Podľa štúdií odborníkov by mali byť tehotné ženy opatrné pri konzumácii citrusových plodov, pretože môžu spôsobovať vedľajšie účinky.
Citrusové Plody Sú Zdrojom Sexuálnej Sily
Citrusové plody sú nielen zdrojom energie a zdravia, ale aj sexuálnej sily. Pomaranče, citróny, limeta, grapefruit, pomelo, mandarínky sú bohaté na látky užitočné pre potenciu. Citrusové plody sú už po celé storočia známe medzi mnohými ľuďmi ako prostriedok na zvýšenie mužskej sexuálnej potencie.
Neznáme Rybie Morské Plody: Kulinárske Jemnosti A Recepty
Jediný jazyk je druh, ktorý patrí do niekoľkých čeľadí. Všeobecne sú všetci členmi SOLEIDAE, ale mimo Európy sa mnohým ďalším podobným pleskáčom hovorí Sole. V európskej gastronómii je množstvo druhov rozpoznávaných ako skutočné jazyky soley, ale najčastejšie sa používa soley obyčajná Solea Solea.
