Lesné Ovocie

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37

Bobule sú mimoriadne chutné a užitočné darčeky z prírody. Sú skutočnou radosťou aj pre tú najskrytejšiu chuť, milujú ich malí i veľkí. Bobule sú voňavé a svieže, dobré pre pamäť a srdce. Bobule zvyčajne zahŕňajú akékoľvek malé ovocie, ktorému chýbajú kôstky a semená a ktoré sa dá jesť celé.

Druhy bobúľ

Predstavíme vám niektoré z najbežnejších Lesné ovocie:

Jahody - pestovaná záhradná jahoda je slávnym dedičom malých a voňavých lesných jahôd, ktoré rastú v miernych pásmach Ameriky, Ázie a Európy. Patria medzi najobľúbenejšie ovocie na svete.

Čučoriedky - sú jedným z najsilnejších antioxidantov, lepším ako väčšina ovocia a zeleniny. Obsahujú množstvo silných fytochemikálií.

Brusnice - mimoriadne silný antioxidant, vynikajúci zdroj omega-3 mastných kyselín. Znižujú hladinu zlého cholesterolu, chránia srdce pred chorobami.

Maliny - sú mierne kyslastej chuti, s veľmi príjemnou červenkastou farbou. Maliny majú vysoký obsah vlákniny a antioxidantov.

Pôsobia posilňujúco na ľudský organizmus, neutralizujú škodlivé účinky voľných radikálov. Maliny sa od nepamäti používajú ako potravina a liek. Maliny sú skvelým letným ovocím s nízkym obsahom kalórií a ľahko stráviteľnými sacharidmi.

Ostružiny - to sú niektoré z najexotickejších drobných plodov. Ich príjemná čierno-červenkastá farba v sebe skrýva sladko-kyslú chuť s veľmi ľahkým vínovým odtieňom. Pestované černice sú veľmi blízkym príbuzným jahôd a malín.

Zloženie bobúľ

Bobule majú naozaj veľa vlákniny, fytochemikálií a antioxidantov. Jahody sú vynikajúcim zdrojom vitamínu C, vitamínov B5 a B6, antokyanov, flavonoidov, vlákniny, omega-3 mastných kyselín, medi, mangánu, horčíka. Sú bohaté na kyselinu listovú a draslík.

Maliny sú vynikajúcim zdrojom protinádorových fotochemikálií, antokyanov, vápniku, kyseliny listovej, vitamínov A, C a E. Čučoriedky obsahujú fytochemikálie, horčík, vlákninu, vitamíny A a C, vápnik, železo. Brusnica je tiež skutočným pokladom vlákniny a vitamínu C. Ostružiny sú bohaté na minerály, vlákninu, antioxidanty a veľké množstvo vitamínu C.

Výber a skladovanie bobúľ

Vyberte si čerstvé Lesné ovociektoré vyzerajú sviežo a šťavnato. Vyhýbajte sa tým, ktoré majú škvrny alebo stopy po znehodnotení. Uistite sa, že nie sú príliš jemné, pretože to znamená, že nie sú úplne čerstvé. Bobule sa pomerne rýchlo kazia, a preto nie sú zvlášť vhodné na dlhodobé skladovanie.

Vyvarujte sa namočeniu bobúľ, najmä ak ich nezjete okamžite, pretože môžu rýchlo plesnivieť. Ak si ich chcete vychutnať, aj keď už nie sú na trhu, môžete ich zmraziť v mrazničke. Samostatne vo väčších potravinových reťazcoch nájdete mrazené zmesi Lesné ovocie kedykoľvek počas roka.

Bobule vo varení

Najchutnejšie a najužitočnejšie sú nepochybne čerstvé Lesné ovociepoužíva sa na priamu spotrebu. V cukrárstve sa však často používajú.

Najčastejšie sa používajú jahody a čučoriedky, ale rovnako chutné a milované sú aj černice a maliny. V niektorých západných krajinách používajú skúsení kuchári bobule na výrobu omáčok, ktoré sa používajú na polievanie mäsových jedál.

Bobule sú skvelým doplnkom syrových tanierov, výborne sa hodia k bielemu vínu a šampanskému. Napriek svojmu vedľajšiemu použitiu zostávajú bobule nepostrádateľnou ingredienciou pri príprave lahodných dezertov.

Bobule sa používajú do koláčov, muffinov, koláčov, tvarohových koláčov. Sú úžasnou dekoráciou na koláče a pečivo, vyrábajú sa z nich úžasné džemy a džemy. Dobre sa kombinujú s mliekom, používajú sa do ovocných šalátov a koktailov. Mimoriadne chutné šťavy sa získavajú z bobúľ. Bobule je možné sušiť a v tejto podobe sú vhodné aj na prípravu koláčov a chutných musli.

Výhody bobúľ

Bobule sú jedným z druhov ovocia, ktoré majú najväčší prínos pre zdravie človeka. Obsahujú polyfenoly, ktoré zabraňujú hromadeniu toxických bielkovín a zároveň chránia pred chorobami, ako je Alzheimerova a Parkinsonova choroba.

Bobule poskytujú vynikajúcu ochranu pred infekciami, rakovinou, poškodením mozgu a chorobami spojenými s procesom starnutia. Čučoriedky môžu chrániť oči pred makulárnou degeneráciou. Majú tiež najvyššiu schopnosť odbúravať voľné radikály. Maliny zasa zlepšujú trávenie a uhasia smäd.

Vysoké percento draslíka v nich reguluje vodnú rovnováhu v tele a vápnik, horčík a fosfor sú potrebné na stavbu zubov a kostí, na reguláciu nervového systému a svalov. Jahody sú bohaté na kyselinu pektovú, čo ich robí nevyhnutnými pre lenivé črevá, zápchu a ďalšie problémy s gastrointestinálnym traktom.

Bobule chránia pred srdcovo-cievnymi chorobami, spomaľujú proces starnutia v tele, znižujú hladinu zlého cholesterolu.

Bobule obnovujú mladosť, osviežujú pokožku, dodávajú jej žiarivú farbu a zdravý vzhľad. Výhody bobúľ sú skutočne veľa, takže pri každej príležitosti jedzte čerstvé Lesné ovocie. Tieto neoceniteľné prírodné lieky sú také vynikajúce, že starostlivosť o zdravie nikdy nebola taká príjemná.

Škody z bobúľ

Aj keď sú bobule také chutné a užitočné, nesú určité zdravotné riziká. Niektorí ľudia sú na ne alergickí a mali by sa vyhnúť konzumácii, aby sa vyhli nepríjemným následkom.