2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Veselý, hlučný a očarujúci - prázdniny sú tu. Rovnako rozprávkové pre dary, ako otepľovanie pre prípitky. A hoci sú jedlá hrdinami slávnostného stola, mali by ste vedieť - sú rovnako dôležité ako nápoje. Víno je víno, bez ktorého ustrice ani husacia pečeň, údený losos, divina alebo hľuzovky neukážu svoju pravú stránku.
A keďže Ježiško nemá povesť skvelého someliéra, tu je niekoľko rád, ako kombinovať jedlá a vína zo sviatočného stolaaby bola nálada na maximálnej úrovni.
Vybrali sme pre vás vína z portfólia slávneho vinárstva Domaine Boyar, pretože na nás robí dojem, že koncom novembra už po tretíkrát v rade získali cenu SUPERBRAND bulharského vína.
Začnite bielym alebo sektom
Bublinkové víno alebo biele víno s elegantnou chuťou vedia navodiť slávnostnú atmosféru a provokovať zmysly očakávaním.
Na rozdiel od tradície, že šampanské sa otvára presne o 12 hodín, začnite údeným lososom alebo údeným pstruhom, mušľami alebo carpaccio zo Saint Jacques, morskými plodmi alebo hubami a otvoreným bielym šampanským alebo sektom. Len o 12. hodine otvoríte ďalšiu fľašu ☺ Je dobré vsadiť na exkluzívne sekt BOUTIQUE COLLECTION Chardonnay Brut alebo na sviežu a voňavú RUE ROMANCE Chardonnay, vyrobenú klasickou metódou šampanského.
Dve nádherné šumivé vína, ktoré prinesú lesk vašim slávnostným večerom.
Samozrejme, ak ste tradicionalisti a klasické šampanské o polnoci je to posledné, čoho by ste sa vzdali, stavte na biele víno bez bubliniek. Vyskúšajte QUANTUM Sauvignon Blanc z najoceňovanejšej série vín Domain Boyar, ktorá má bledožltú farbu a éterickú čírosť. Jeho elegantná chuť rýchlo urobí atmosféru slávnostnou a osvieži vás pri každom finále.
Ak chcete rok ukončiť s nádychom originality, vyberte si na začiatku dovolenky ružu. Napríklad KORTEN NATURA Rose Melnik bude ideálnym partnerom pre stredomorskú alebo vegetariánsku kuchyňu. Neurobíte chybu, ak ju skombinujete s cestovinami a všetkými druhmi jedál na báze bieleho mäsa alebo morských plodov.
Najlepšie víno si nechajte na hlavné
Biele víno je úžasné, ale sviatok by nebol sviatkom bez červeného. Presne to - nabité hlbokou arómou a napĺňajúce žily náladou, ktorá robí krv vriacou. Nenechajte si preto ujsť správny okamih na otvorenie najlepšej fľaše červené víno. Ten, ktorý ste držali v pivnici alebo len v skrini a čakali na vhodnú príležitosť. A nie, nie je to jediný syr, ktorý sa dá v jeho spoločnosti dokonale oceniť.
Červené víno na sviatočnom stole bola by to skvelá voľba, ak by ste stavili na kačacie menu - napríklad s gaštanmi, kačacím magrom alebo plneným kohútom. V takýchto prípadoch by ste sa dostali do prvej šestky, ak by ste vo svojej pivnici mali vína z butikového vinárstva „Korten“, ktoré sú už medzi znalcami a špecialistami veľmi známe vďaka svojej závideniahodnej zbierke medailí. KORTEN Syrah, Merlot alebo Cabernet Sauvignon sú bohaté, bohaté a plné chutí a arómy. Sú to vína, ktoré pozdvihnú večeru, sviatky a náladu vašich hostí i vás samotných.
K peknému červenému mäsu alebo k vynikajúcemu darčeku si môžete zvoliť aj špičkové vína SOLITAIRE Merlot alebo PLATINUM Cabernet Sauvignon, ktoré sú výnimočné a majú potenciál časom ušľachtilé dozrieť.
Ak stavíte na čílsky dych v chuti vašej večere alebo hry, prečo nevyskúšať červené víno z dovozu. CHILENSIS Cabernet Sauvignon je napríklad dobrá voľba a je vhodný na veľké množstvo jedál s hovädzím, jahňacím alebo hovädzím mäsom. Jeho rubínovo červená farba a chuť tmavej čerešne a čiernych ríbezlí vytvorí sofistikovanosť a bude okolo slávnostného stola vyvolávať veľa úsmevov.
Dezerty - všetko je možné
Slávnostný dezert môže byť akýkoľvek, čo znamená, že víno s ním sa môže medzi rôznymi druhmi líšiť v rozmanitom mori na trhu.
Pre dezert s červeným ovocím alebo s exotickejšími príchuťami, ako je zrejmé, by bolo fajn vrátiť sa k šumivému bielemu vínu, hustejšej ruži alebo tramínu, ako napríklad zo série QUANTUM.
Ak je dezert fondán alebo iná pochúťka s tmavou čokoládou, potom ušetrite na červenom víne. Je dobré dať si jemné a dobre štruktúrované víno, ako je BOUTIQUE COLLECTION Malbec & Merlot.
V prípade, že k sviatočnému dezertu patria mandle alebo lieskové orechy, môžete si byť istí, že vďaka šampanskému ho urobia ešte slávnostnejším. Ak sa ho plánujete zbaviť, vyberte si polosuché víno, ktoré sa bude dobre kombinovať s chuťou džemu.
A na záver - nenechajte najstaršie vína na dovolenku bez možnosti zálohy. Nie je zaručené, že budú v celej svojej sláve sprevádzať váš stôl.
A aby ste ho nenasýtili množstvom vína, dávajte si pozor na množstvo, ktoré podávate. Sledujte tiež teplotu vín. Veľmi často sa podávajú príliš horúce, čo ich robí nie tak úžasnými.
A teraz na zdravie! A šťastné sviatky!
Odporúča:
Ako Variť S Ružou: Niekoľko Praktických Rád
Ráno sa zobudíte po párty doma, na stole je neporiadok a, bohužiaľ, ešte pár pohárov je na dne otvorených fliaš vína. A hovoríš si, že si sa toľko nemal otvárať ruža . Zaujíma vás, čo robiť - či ich vrátiť späť do chladničky, alebo ich môžete na niečo použiť.
Niekoľko Rád, Ako Sa Vysporiadať S Jarnými Alergiami
Ak patríte medzi milióny ľudí na svete, ktorí trpia jarnými alergiami , potom sú nasledujúce riadky práve pre vás! Počet peľov v ovzduší sa s pribúdajúcimi rokmi zvyšuje v dôsledku zmeny podnebia a systémového znečistenia. Našťastie nemusíte odchádzať z práce, aby ste nasledujúcich pár mesiacov žili v bubline.
Citrón: Niekoľko Rád, Ako Ho Skladovať A Konzumovať
Aj keď je to tak slávne, citrón je plný prekvapení. Osviežujúci a užitočný, tento veľmi kyslý citrus môže byť skutočne chutný, vytlačený vo vode a osladený cukrom. Každý vie, že je plný vitamínu C, ale obsahuje aj železo, vápnik, minerály, vďaka ktorým je silným dodávateľom energie pre každého bez ohľadu na vek.
Tekvica! Niekoľko Rád, Ako Ho ľahko Olúpať
Tekvice !! Niektorí z veľkých majstrov jesene, ktorí veľkoryso všemožne šíria svoj vkus, sú tu opäť. Sme pripravení premeniť sa na vynikajúce dezerty, polievky a prílohy a vziať nás na najchutnejšiu cestu do zimy a na jar. Ale predtým, ako si túto klasiku sezóny užijeme a začneme ju pripravovať, musíme sa vyrovnať s niečím iným a nie veľmi ľahkým - lúpanie tekvice .
Sójová Omáčka: Niekoľko Rád, Ako Si Ju Vybrať
Sójová omáčka je jednou z najpopulárnejších omáčok na svete. Je výsledkom prirodzeného kvasenia jeho štyroch hlavných produktov - sóje, pšenice, vody a soli. Preto výrobcovia kvalitnej sójovej omáčky sú pevne presvedčení, že neobsahuje žiadne umelé prísady.
