2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Tekvice!! Niektorí z veľkých majstrov jesene, ktorí veľkoryso všemožne šíria svoj vkus, sú tu opäť. Sme pripravení premeniť sa na vynikajúce dezerty, polievky a prílohy a vziať nás na najchutnejšiu cestu do zimy a na jar.
Ale predtým, ako si túto klasiku sezóny užijeme a začneme ju pripravovať, musíme sa vyrovnať s niečím iným a nie veľmi ľahkým - lúpanie tekvice. A to bez obetovania jediného prsta. Tu odporúčajú kuchári a odborníci zaoberajúci sa tekvicou.
Vyberte si tvrdú tekvicu
Najskôr si vyberte tvrdú tekvicu s hladkou kôrou. Toto je jedno zo základných pravidiel, ktoré vás ušetria od rezania. Navyše je taká tekvica zaručene pekná a svieža. Podľa kuchárov, ktorí „odzbrojili“viac ako jednu tekvicu, je zvrásnená alebo popraskaná šupka oveľa ťažšia.
Škrabka s dvojitou čepeľou
Táto rada sa týka tých tekvíc, ktorých šupky nie sú také odolné ako červené alebo tmavo oranžové tekvice. V takom prípade bude podľa odborníkov stačiť jednoduchý píling so škrabkou s dvoma hranami. Tiež vám odporúčajú, aby ste nepoužívali bežný škrabku mimo ekonomiky, pretože riskujete, že to nebudete robiť ľahko.
Pred olúpaním nakrájajte na kúsky
Pre tekvicektorého kôra sa ťažšie olúpe, kuchári radia, aby ste ich nakrájali na veľké plátky a namiesto šupky nakrájali ich vnútro. Odborníci preto tvrdia, že používajte dlhý nôž, s ktorým si uľahčíte svoju úlohu a ušetríte si zranenia.
Ak je tekvica husľového typu, najlepšie je nakrájať dlhú časť na plátky, každý s veľkosťou asi 2 centimetre, a nádorovú časť rozdeliť na dve časti a predtým, ako budete šúpať, vyberte semiačka.
Pred lúpaním v pare
Ďalšia neporovnateľne dobrá technika na ľahké olúpanie tekvice je pripraviť to ako prvé. Neuvažujte o tom, že by ste to vyskúšali v mikrovlnnej rúre alebo v rúre, pretože v takom prípade riskujete, že zelenina veľmi zmäkne a bude veľmi ťažké ju oddeliť od pokožky. Preto skúsení kuchári odporúčajú iba jedno - naparovanie. Ako? „Čiapku“tekvice odrežte, očistite, vložte na papier na varenie na tácke s grilovacím stojanom a spolu s tromi pohármi vody ju posilnite do rúry.
Zachráňte kôru
Je to veľmi jednoduché raduale nemožno ho použiť na všetky tekvice, ale iba na tie, ktoré majú veľmi tenkú kôru. Rovnako ako mrkva po uvarení sa šupka niektorých tekvíc ešte viac zriedi a nie je ju cítiť. Zatiaľ čo hrubšie kôrky môžu po jedle zanechať nepríjemnú chuť, u ostatných to tak nie je. Po príprave ho môžeme zmiešať so semišovou textúrou gaštanov!
Chuť je zaručená!
Odporúča:
Ako Variť S Ružou: Niekoľko Praktických Rád
Ráno sa zobudíte po párty doma, na stole je neporiadok a, bohužiaľ, ešte pár pohárov je na dne otvorených fliaš vína. A hovoríš si, že si sa toľko nemal otvárať ruža . Zaujíma vás, čo robiť - či ich vrátiť späť do chladničky, alebo ich môžete na niečo použiť.
Niekoľko Rád, Ako Sa Vysporiadať S Jarnými Alergiami
Ak patríte medzi milióny ľudí na svete, ktorí trpia jarnými alergiami , potom sú nasledujúce riadky práve pre vás! Počet peľov v ovzduší sa s pribúdajúcimi rokmi zvyšuje v dôsledku zmeny podnebia a systémového znečistenia. Našťastie nemusíte odchádzať z práce, aby ste nasledujúcich pár mesiacov žili v bubline.
Citrón: Niekoľko Rád, Ako Ho Skladovať A Konzumovať
Aj keď je to tak slávne, citrón je plný prekvapení. Osviežujúci a užitočný, tento veľmi kyslý citrus môže byť skutočne chutný, vytlačený vo vode a osladený cukrom. Každý vie, že je plný vitamínu C, ale obsahuje aj železo, vápnik, minerály, vďaka ktorým je silným dodávateľom energie pre každého bez ohľadu na vek.
Sójová Omáčka: Niekoľko Rád, Ako Si Ju Vybrať
Sójová omáčka je jednou z najpopulárnejších omáčok na svete. Je výsledkom prirodzeného kvasenia jeho štyroch hlavných produktov - sóje, pšenice, vody a soli. Preto výrobcovia kvalitnej sójovej omáčky sú pevne presvedčení, že neobsahuje žiadne umelé prísady.
Ako ľahko Olúpať Jablko
Jablko je vynikajúcim zdrojom energie, pretože 100 gramov tohto ovocia obsahuje až 13,81 g sacharidov. Môže sa konzumovať čerstvý, slúži ako surovina na varenie a prípravu nápojov. Jablká miluje veľa ľudí, ale nie každý si ich predstavuje ako ľahko olúpať jablko .
