Americký Stôl Vďakyvzdania

Video: Americký Stôl Vďakyvzdania

Video: Americký Stôl Vďakyvzdania
Video: Americky Thanksgiving. Za čo ste v živote vďační? 2024, November
Americký Stôl Vďakyvzdania
Americký Stôl Vďakyvzdania
Anonim

Deň vďakyvzdania je štátny sviatok, ktorý sa slávi v rôzne dni v Spojených štátoch, Kanade, niektorých Karibiku, Libérii a ďalších. V roku 2019 sa sviatok oslavoval 28. novembra v USA. Oslavuje sa druhý októbrový pondelok v Kanade a štvrtý novembrový štvrtok v Spojených štátoch a Brazílii, ako aj inde vo svete.

Pôvodne sa slávil ako Deň vďakyvzdania a obety za požehnanie úrody a predchádzajúci rok. Sviatky na festivaly s podobnými názvami nájdete aj v Nemecku a Japonsku. Aj keď má Deň vďakyvzdania historické korene v náboženských a kultúrnych tradíciách, dlho sa slávil ako svetský sviatok.

Klasický Večera vďakyvzdania zahŕňa obľúbené staromódne jedlá, ktoré sa nikdy nezmenia: morčacie mäso, omáčka, plnka, zemiaky, zelenina a koláč. Ale spôsob, akým sú tieto jedlá pripravované alebo prezentované, sa neustále mení z dôvodu stravovacích trendov a rôznych stravovacích preferencií.

Pečený moriak je najdôležitejšie hlavné jedlo slávnostný stôl na Deň vďakyvzdania. Kľúčom k úspešnej večeri je prítomnosť moriaka, ktorý je dostatočne veľký na to, aby nasýtil všetkých a zvyšky zvyškov zaujímavých jedál v nasledujúcich dňoch. Tu sú dva zaujímavé návrhy, vďaka ktorým bude morka (a muž, ktorý ju varil) hviezdou večera:

 Na celú morku položte slaninu, pancettu alebo prosciutto. To ochráni biele mäso pred nadmerným tepelným spracovaním, dodá mäsu prirodzenú šťavnatosť a dodá mu mierne dymovú povrchovú úpravu.

 Pre milovníkov netradičnejších chutí si môžete pripraviť marinádu z medu a balzamiku, obohatenú tymiánom a pomarančmi. Jednoduché a veľmi voňavé!

Plnka a obloha sú ďalšou veľmi dôležitou súčasťou sviatočného stola. Hlavný rozdiel medzi nimi spočíva v tom, že plnka sa pripravuje vo vnútri vtáka a obloha sa pripravuje a podáva sa osobitne.

Lahodným klasickým tipom na plnenie alebo ozdobu sú voňavé chlebové krutóny ochutené šalviou. Do náplne môžu byť podľa vašich preferencií pridané nasekané orechy, hrozienka, na kocky nakrájané jablká alebo sušené čučoriedky.

Stôl vďakyvzdania
Stôl vďakyvzdania

Zemiaková kaša (zemiaková kaša) a omáčka Gravy sú jednou z obľúbených kombinácií Deň vďakyvzdania. Pyré je možné pripraviť v kombinácii s cesnakom, maslom a mliekom pre krémovejšiu textúru. A pre ľudí, ktorí nemajú veľa času - v mikrovlnnej rúre alebo v Instant Pot.

Pre mnohých je Grave rovnako dôležitý ako moriak. Existuje veľa rýchlych a ľahkých receptov na jej prípravu, ale hlavným pravidlom je, že omáčka sa stáva hustou a voňavou, rovnako ako pečená.

Ďalšou tradičnou omáčkou na sviatočný stôl je brusnicová omáčka, pre ktorú existuje veľa variácií a ktorá dokáže ľahko absorbovať citrusové arómy, likéry alebo koreniny bez toho, aby stratila svoj charakter. Dobre sa kombinuje s pečeným moriakom alebo šunkou.

Zeleninové jedlá ponúkajú širokú škálu rôznych chutí a textúr - ružičkový kel, karfiol, mrkva sú niektoré z najpreferovanejších druhov zeleniny na prípravu vynikajúcich príloh k sviatku.

Aj keď Deň vďakyvzdania ak chcete oplývať jedlami, zohrávajú kľúčovú úlohu malé rožky. Sú krásne a jemné, majú mastnú a drobivú textúru a sú ideálnym nástrojom na „vyčistenie“taniera od chutných zvyškov.

A v neposlednom rade Jeho Veličenstvo Vďakyvzdania koláč. Domáci jablkový koláč je kľúčovým prvkom sviatočného stola. Tradične sa podáva so šľahačkou alebo vanilkovou zmrzlinou a prečo nie s oboma?

Rovnako ako jablkový koláč, aj tekvicový koláč je dezert, ktorý je na Deň vďakyvzdania absolútnou nevyhnutnosťou. Väčšina ľudí dokonca zje kúsok oboch druhov.

Odporúča: