2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2025-01-23 10:30
Číňania boli prví na svete, ktorí začali s výrobou soli, ale dnes aj pred päťtisíc rokmi, keď ju prvýkrát ochutnali, sú jedlá v Číne zriedka solené.
Je to zvláštny paradox, podobný tomu v prípade strelného prachu. Vymysleli to znovu Číňania. Vynašli strelný prach nie na vojenské účely, ale na zahnanie zlých duchov.
Keď Európania vyzbrojení puškami vtrhli do Číny, vynálezcovia strelného prachu sa ukázali ako úplne bezmocní. História soli v Číne má šťastný koniec.
Po nájdení soli urobili Číňania vo varení skutočný skok - mysleli si, že s jeho pomocou môžu konzervovať výrobky.
Bez porozumenia chémie vymysleli spôsob skladovania výrobkov.
Všimli si, že ak dajú sójové bôby do hlineného hrnca, začali pri určitej teplote kvasiť. Z vedeckého hľadiska vyrába fermentačný produkt cukor, z ktorého sa vyrába kyselina mliečna.
A je to ideálny konzervačný prostriedok. Ale nemôže sama udržať výrobky dlho, pretože jedlo sa rozkladá zo samotnej kyseliny.
Potrebovalo niečo, čo zázračne spomalilo proces fermentácie, aby mohla kyselina mliečna konzervovať produkt, a to sa nakoniec ukázalo ako soľ.
Aby sa výrobky z kyslíka v konzervách nepokazili, boli zapečatené v hlinených nádobách alebo ponorené v tekutine - niečo podobné ako dnes vyrábame kyslé uhorky.
Odporúča:
Číňania Nazývajú čaj Panenský
Číňania, ktorí sú známi svojou záľubou v pití čaju, nazývajú rôzne druhy čajových lístkov rôzne. Keď ako základ názvu použijú odrodu kríka, z ktorého sa zbierajú listy, existujú dva druhy - „rezaný melón“a „chlpaté oštepy“. Existuje aj kategorizácia podľa tvaru čajového listu.
Objavili, Ako Byť Sýti Bez Jedla
Vedci z Harvardovej univerzity spôsobili revolúciu v stravovacej výžive. Odborníci našli spôsob, ako ktokoľvek, kto sa rozhodne obmedziť denný príjem potravy, eliminovať pocit hladu. Noviny Metro informujú, že tím renomovaného odborníka na výživu Dr.
Starí Číňania Chudli Pomocou Ihiel Z Opuncie
Akupunktúra alebo tiež známy ako akupunktúra je metóda, ktorá sa k nám dostala z dávnych čias čínska medicína , ktorý manipuluje s biologicky aktívnymi bodmi v ľudskom tele. S veľkým úspechom akupunktúra sa používa aj pri liečbe nadváhy.
Alarm! Číňania Pili Sladovú Whisky Po Celom Svete
Sladová whisky, obľúbená medzi pijanmi po celom svete, môže byť na pokraji vyhynutia. Svetové zásoby tohto alkoholu sa podľa CNN vyčerpávajú. Podľa informácií hlavným dôvodom toho, aby sa tento nápoj stal miestom, je záujem Číňanov. Obyvatelia Číny si zamilovali úžasný alkoholický nápoj a ochotne ho konzumovali.
Objavili, Ako Podávať Naše Jedlá, Aby Boli Chutnejšie
Ak chcete svojich hostí očariť doma lahodnými jedlami, mali by ste venovať pozornosť aj farbe obrusu. Stôl sa ukazuje ako dôležitý pre atraktívnosť misky. Vedci z kodanskej univerzity zistili, že ak si jedlo budete podávať na snehobielom obrusu, poteší vašich hostí viac, píše Daily Mail.