2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Každá žena v domácnosti sa stretáva s otázkou, aký domáci riad má na vybavenie svojej kuchyne. Aby sme sa rozhodli, aký riad použijeme, musíme najskôr zistiť, ktoré sú pre nás a našu rodinu najškodlivejšie. Preto je dobré sa oboznámiť s hlavnými druhmi a materiálmi riadu na trhu, ktorý sa používa na konkrétne tepelné ošetrenie. Každá z nich má svoje výhody aj nevýhody.
Hliníkové nádoby
Hliníkové hrnce, panvice a podnosy - to sú najbežnejšie jedlá hlavne kvôli ich nízkym nákladom a rýchlej dobe ohrevu. Ak sa rozhodnete na ne staviť, majte na pamäti, že zakaždým, keď v takomto pokrme varíte, prinesie vám do jedla čiastočku hliníka. Hliník nie je dobre absorbovaný v tele a hromadí sa, čo môže mať vážne zdravotné následky. Ak v takýchto pokrmoch ešte musíte variť, je najlepšie po uvarení v nich jedlo premiestniť do porcelánu alebo sklenenej misky. Neodporúča sa na kyslé alebo slané výrobky. Hliník sa navyše ľahko deformuje.
Hlinené jedlá
Kamenina patrí medzi najlepšie, pokiaľ je dobre zasklená. V opačnom prípade riskujete naplnenie jedla chemikáliami. Varia však iba, ale neskladujú jedlo, pretože vylučujú minimálne množstvo olova. Neznášajú ostré teplotné amplitúdy a pečú sa pri teplote s postupným ohrievaním.
Sklo
Sklo, ktoré si vyžaduje postupné ohrievanie, je podobné ako hlinené. Najlepšie sú žiaruvzdorné. Ich nevýhodou je, že sa pri nedostatku tuku lepia, ale na druhej strane sú to jedny z mála nádob, ktoré nevypúšťajú do tela škodlivé látky.
Medené nádoby
Ďalšou možnosťou sú medené nádoby, ktoré však musia byť pre použitie pocínované. Cín sa však pri vysokých teplotách začína topiť priamo v potravinách. Rýchlo sa zohrejú, ľahko sa deformujú, ale sú vhodné na dusenie a varenie.
Oceľové nádoby
Oceľové nádoby majú hrubšie dno a steny, pretože najčastejšie obsahujú pridanú meď alebo hliník. Majú teda dvojité dno, ktoré neumožňuje horenie riadu a pokrm si dlho udrží teplo.
Liatinové nádoby
Jednou z večných nádob sú liatinové. Vydávajú rovnomerne teplo a pripravujú jedlo rovnomerne. Nevýhodou je, že sú ťažké a ťažko sa čistia.
Smaltované nádoby
Smaltované nádoby sú vyrobené z ocele, železa alebo liatiny a na vrchu sú pokryté smaltom. Nedovolí, aby základný kov prišiel do styku s potravinami a vylúčil sa do tela. Prudké teplotné rozdiely však tento povlak praskajú.
Teflónové nádoby
Medzi najobľúbenejšie jedlá v súčasnosti patria jedlá s nepriľnavým teflónovým alebo keramickým povrchom. Teflón sa ľahko ohýba, preto je dobré zvoliť hrubšie nádoby. Nie sú vhodné pre veľmi vysoké teploty. Keď sa opotrebujú, je najlepšie ich vyhodiť, pretože teflón uvoľňuje množstvo toxických látok, ktoré sa s jeho používaním čoraz viac stávajú. V pľúcach sa usadzujú škodlivé častice z ohrevu teflónového riadu, čo je len malá časť z možného poškodenia tohto domáceho riadu.
Odporúča:
Najlepšie Spôsoby čistenia Grilovacej Panvice
Keď sa blíži jar, nevyhnutne začneme snívať o chutných vonkajších grilovačkách. Nie každý má bohužiaľ príležitosť na také pohodlie. V stiesnených mestských apartmánoch je jedinou možnosťou chutného grilu grilovacia panvica. Tento špecifický riad však vyžaduje špeciálne spôsoby čistenia a starostlivosti, ktoré by mali byť známe každému.
Žemle, Panvice, Langoše - Aký Je Rozdiel?
Vôňa čerstvo pražených raňajok, prepletená s vôňou kávy, je na nezaplatenie. Aj keď je to škodlivé a je lepšie jesť ovocie alebo niečo iné, ale opäť ľahko, domáce mekis, buchty, palacinky nemožno prehliadnuť. Ich príprava si vyžaduje čas, ale stanú sa skutočne chutnými.
Najlepšie Hrnce A Panvice
Správne vybrané hrnce a panvice veľmi urýchľujú prípravu jedla. Voľba pokrmy je subjektívny, pretože každý má iné preferencie. Je dobré kupovať tie najlepšie hrnce a panvice, ktoré si rodinný rozpočet môže dovoliť. Pred zakúpením hrncov a panvíc si premyslite, aké veľkosti skutočne potrebujete.
Čistenie A údržba Liatinovej Panvice
Liatinový riad - Hrnce a panvice sú relatívne lacné, vzhľadom na to, ako dlho môžu vydržať, ak viete ako ich správne čistiť a udržiavať . Liatinové panvice sú odolné a ideálne na použitie v domácej kuchyni. Liatina je vynikajúci tepelný vodič, takže hrnce a panvice sa ohrievajú rovnomerne.
Nepriľnavé Panvice
Najlepšie nepriľnavé panvice sú keramické. Keramika je jedným z mála materiálov, ktorý je prírodný a nemá nepriaznivý vplyv na naše zdravie. Je to preto, lebo je na hlinenom základe. Na keramické panvice nadväzuje oveľa častejšie teflón.
