Nepriľnavé Panvice

Video: Nepriľnavé Panvice

Video: Nepriľnavé Panvice
Video: WOLL, ty nejlepší nepřilnavé pánve na světě. Made in Germany. 2024, Septembra
Nepriľnavé Panvice
Nepriľnavé Panvice
Anonim

Najlepšie nepriľnavé panvice sú keramické. Keramika je jedným z mála materiálov, ktorý je prírodný a nemá nepriaznivý vplyv na naše zdravie.

Je to preto, lebo je na hlinenom základe. Na keramické panvice nadväzuje oveľa častejšie teflón.

Tvrdia, že amatérsky kuchár potrebuje iba štyri panvice: veľké a hlboké, malé a hlboké, palacinkovú panvicu a wok. Každý však stojí pred otázkou, aký druh poťahu by tieto panvice mali mať.

Keramický povlak
Keramický povlak

Dilema je, či majú byť teflónové alebo keramické.

Téma škodlivých teflónových panvíc bola v posledných rokoch mnohokrát diskutovaná a nebudeme ju viac vysvetľovať. Naša jednoduchá rada je, ak je vaša teflónová panvica už poškriabaná - vyhoďte ju! Pozrime sa bližšie na panvice potiahnuté keramikou.

Panvice na vyprážanie
Panvice na vyprážanie

Ako už bolo spomenuté, keramika je na báze ílu, takže nepoškodzuje naše zdravie.

Zloženie teflónového povlaku naopak obsahuje PFOA alebo kyselinu perfluóroktánovú - chemikáliu používanú v iných nepriľnavých a hrdzavzdorných povlakoch, ktorých vysoké hladiny môžu viesť k chorobám, ako je rakovina, poškodenie pečene, poruchy rastu a poruchy imunity systém.

Keramický riad navyše vydrží teplo až do 450 stupňov. Pre porovnanie - odporúčaná maximálna teplota pre teflón je 190 stupňov a po 260 stupňoch začne teflón vylučovať toxické materiály.

Teflónové panvice majú najlepší nepriľnavý povlak, ale ich použitím riskujeme svoje zdravie. Spoločnosť, ktorá si dala patentovať teflón, prijala stratégiu výmeny povlaku za neškodný.

Jednou z možností je keramika. Preto sú keramické panvice oveľa lepšou voľbou pri kúpe kuchynského náradia.

Ďalšou výhodou keramického povlaku je, že je odolnejší a ani pri poškriabaní to nezmení kvalitu riadu. Na týchto nádobách navyše nie je pozorované opotrebenie.

V porovnaní s tým poškriabaný teflónový povrch výrazne zvyšuje riziko emitovania škodlivých plynov pri vysokých horúčavách.

Odporúča: