2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Cesnak alebo cesnak je trváca cibuľovitá zelenina z čeľade cibule. Tento druh sa nachádza iba kultivovaný. Verí sa, že bol výsledkom kultúrneho výberu pred desiatkami rokov. Najčastejšie sa konzumuje podzemná skladovacia štruktúra nazývaná hlava. Hlavu cesnaku tvorí tucet alebo viac jednotlivých strúčikov. Je to tento druh cesnaku, ktorý má ružovú farbu.
Tím vedcov pracuje na novom projekte extraktu extraktu z ružového cesnaku pestovaného v meste Cuenca. Zistilo sa, že tento druh cesnaku má antioxidačné a protiplesňové vlastnosti. Môžu sa použiť ako prírodné fungicídy v potravinových obaloch, pretože ničia plesne v potravinárskych výrobkoch.
Vlastnosti cesnaku poznali Sumeri. Používali ho pri varení a medicíne.
V posledných desaťročiach početné štúdie preukázali jeho nepopierateľné antioxidačné, protizápalové a čistiace vlastnosti. Dnes je to tradičné korenie a výrobok v mnohých krajinách. Používa sa surová a tepelne upravená. Používa sa na liečbu mnohých chorôb - kardiovaskulárnych a rakovinových.
Čína dnes poskytuje 84% svetovej produkcie cesnaku. V prípade Európskej únie je najväčším producentom Španielsko.
Ružový cesnak z mesta Cuenca je známy po celom svete. Má charakteristickú farbu, silnú špecifickú vôňu a stimulujúcu korenistú chuť.
Účinné látky z neho, ktoré majú v polyméroch výrazné protiplesňové vlastnosti, sa majú používať v potravinárskom priemysle na balenie. Životnosť a trvanlivosť potravín sa tak výrazne zvýši.
Okrem toho budú biologicky čisté. Na stimuláciu produkcie tejto plodiny je potrebné poskytnúť nové príležitosti na jej využitie. Z tohto dôvodu sa stále viac a viac objavujú pokusy o jeho použitie v rôznych priemyselných aspektoch.
Odporúča:
Domáce Jedlo Nás Chráni Pred Cukrovkou A Priberaním Na Váhe
Jedenie doma vás chudne a chráni pred cukrovkou. Nová štúdia z Harvardskej lekárskej fakulty ukazuje, že ľudia, ktorí jedia obedy a večere doma, sú oveľa zdravší a iba 10% z nich má nadváhu, na rozdiel od milovníkov reštaurácií. Vedci tvrdia, že u ľudí, ktorí jedia domáce jedlo, je asi o 25% nižšia pravdepodobnosť vzniku cukrovky.
Správne Jedlo, Ktoré Chráni žalúdok Pred Nadúvaním A Bolesťami
Každý moderný človek pravdepodobne pozná tento nepríjemný pocit bolesti a ťažkosti v žalúdku. Nepravidelná a nie vždy správna výživa, stres, zlá ekológia a dostatok tučných jedál nechať žalúdok trpieť , v dôsledku čoho máme vyššie opísané príznaky.
Cesnak Nás Chráni Pred Rakovinou Pľúc
Konzumácia cesnaku dvakrát týždenne nás môže chrániť pred rakovinou pľúc, píše Daily Mail na svojich stránkach. K záveru dospeli vedci pôsobiaci v Centre pre kontrolu a prevenciu chorôb v čínskom Jiangxi a výsledky štúdie boli zverejnené v časopise Cancer Prevention Research.
Syr S Plesňou
Syr s plesňou sú právom uznávané ako pochúťka na celom svete. Väčšina ľudí si ich netrúfa použiť na varenie, ale tu sa prejaví ich pravý význam. Syr s plesňou sa vyrábajú vložením určitého druhu huby do mlieka alebo do hotového syra.
Revolučné Vrecká Ochránia Jedlo Pred Plesňou
Vedci vytvorili revolučný vak, ktorý zabráni množeniu plesní a baktérií na výrobkoch. Novou technológiou je igelitové vrecko, ktoré dlhšie ochráni chlieb, syry a ďalšie potravinové výrobky pred plesňami, čím sa zvýši ich trvanlivosť. Inovácia bola vyvinutá farmaceutickou spoločnosťou „Jansen“a výrobcom plastových výrobkov „Symphony Environment“.
