Sypká Káva Stratí Arómu Za 3 Dni

Video: Sypká Káva Stratí Arómu Za 3 Dni

Video: Sypká Káva Stratí Arómu Za 3 Dni
Video: Moka konvička - příprava kávy 2024, Septembra
Sypká Káva Stratí Arómu Za 3 Dni
Sypká Káva Stratí Arómu Za 3 Dni
Anonim

Kávové zrná stratia 30 percent svojej arómy iba tri dni po pražení, ak sú uskladnené v otvorenom vrecku alebo inej nádobe, hovorí znalca čierneho nápoja.

Tieto tri dni tiež zmenia chuť kávy. A získa mierne plesnivý odtieň. Pražená káva už stratí 50 percent svojej arómy, ak ju budete naďalej držať v otvorenom vrecku.

Mletá káva
Mletá káva

Preto je veľmi dôležité, ako sa káva skladuje v obchodoch, ktoré poznáme. Najčastejšie sú obilniny v otvorených vreciach alebo v prútených košoch. Presne to sa považuje za najviac nesprávne. Pretože je káva v priamom kontakte so vzduchom, je často vystavená slnečnému žiareniu, vlhkosti alebo iným poveternostným podmienkam.

Všetky tieto predpoklady kazia kvalitu objemovej kávy. Ešte viac sa vynára otázka, akú čistú kávu kupujeme, pretože vaky sú priepustné pre vzduch, zachytávajú prach a presakujú chĺpky alebo iné nečistoty.

Najlepšie je zabaliť kávu, s ktorou ráno vstávame, do prostredia s nízkym obsahom kyslíka (s dusíkom). Takto ho obal chráni pred kyslíkom, svetlom alebo vlhkosťou. A to je záruka, že si káva zachová svoju arómu a chuť.

Odporúča: