2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Sviatok Panagia - výroba chleba sa v Kyustendile oslavuje už mnoho rokov. Z predchádzajúceho večera na dvore stredovekého kostola sv. Nikolay Chudotvorets v dedine Slokoshtitsa v obci Kyustendil, rituálne, šikovnými rukami hostiteľov, boli koláče Panny Márie miesené tak, ako to bolo v staroveku.
Traduje sa, že miesenie tohto chleba sa deje okolo starých kostolov, ktoré je potrebné zreštaurovať. Miesenie koláčov sa začína modlitbou. Dievčatá prinesú jarnú tichú vodu na prípravu rituálneho chleba a účastníci rituálu si umyjú tváre a poprsie a v úplnom tichu premiešajú koláče Panny Márie.
Hnetenie sa začína u matky, ktorá sa končí potom u dievčaťa, ktoré prijíma tradíciu. Keď je chlieb pripravený na pečenie, dá sa do plechov (plechy na pečenie chleba typické pre oblasť Kyustendil). Na ne je položený uterák (veko), po ktorom je pokrytý žeravými uhlíkami z ohniska.
Foto: Váňa Georgieva
Podľa folklóru teda podlaha symbolizuje zem, vrchol je obloha a cesto je život.
Výroba vlastného chleba je prvým krokom k udržateľnému životnému štýlu, tvrdia účastníci rituálu. Chlieb je podľa nich okrem toho, že je niečím posvätným, aj druhom umenia, ale aj skúškou vnútorného pokoja a pocitov, ktoré nesiete: Ak sa stane krásnym a chutným, potom sa cítite dobre. Nie je náhoda, že v ľudovej tradícii nemôže chorý robiť chlieb.
Je veľmi dôležité sa o chlieb s niekým podeliť. Pre rituálne chleby je charakteristické umiestnenie pečiatky prospora, ako aj skutočnosť, že sú chudé - iba soľ, voda a múka.
Foto: Váňa Georgieva
Tri chleby pečené na dvore kostola sv. Nicholas the Wonderworker, sa zúčastnil výstavy chleba proti kostolu Nanebovzatia v Kyustendile.
Odporúča:
Výsadba Z Pestovania Rozmarínu V Kvetináči
Rosemary je vždyzelená trvalka, ktorá sa nachádza vo všetkých krajinách Stredomoria a Malej Ázie. Tento pomaly rastúci ker s úzkymi tvrdými listami, pripomínajúci ihličnany. Dosahuje výšku 1,5 - 2 metre. Keď sa jeho listy vtierajú, vzduch je naplnený príjemnou balzamovou arómou.
Praclíky Aspartámu Sa Predávajú V Kyustendile
Majiteľ malého cukrárne v Kyustendile, ktorého prichytili pri ponúkaní cestovín s vysokým obsahom aspartámu, dostal poriadnu pokutu. Aspartám je syntetické sladidlo, ktoré sa používa ako náhrada cukru a je dipeptidom aminokyselín kyselina asparágová a fenylalanín.
Chutné Oslavy Sa Začínajú Pri Príležitosti Čerešňového Festivalu V Kyustendile
Koná sa 24. a 25. júna, desiaty rok v Kyustendile Sviatok čerešne . Platforma každý rok spája obchodníkov, pestovateľov a ľudí, ktorí milujú čerešne. Túto sobotu sa centrum Kyustendilu premení a najväčším lákadlom bude dvojmetrový košík čerešní, ktorý bude mesto zdobiť až do konca festivalu.
Nechutné: Z Balíka Chleba Vyskočila živá Krysa
Domáca žena z Pazardžiku bola šokovaná po tom, čo živá krysa vyskočila z chleba, ktorý si predtým kúpila od svojho manžela. Podľa jej manžela Valentina Tsvetanova je najväčšou záhadou vlastne to, ako a kedy nechutný hlodavec narazil na chlieb.
Pri Príležitosti Dnešného Sviatku Si Dajte Cestoviny So Syrom
Existuje veľa jedál, ktoré nás ako čarovná palička môžu vrátiť do detstva, a jedným z nich je cestoviny so syrom . 14. júl je ich deň , čo je ďalší dôvod na ich prípravu a stravovanie. História syrových cestovín priamo súvisí so spoločnosťou Kraft Macaroni and Cheese, ktorá je na celom svete známa pod rôznymi názvami, vrátane Kraft Dinner v Kanade.
