2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Patatnik je typické bulharské jedlo, ktoré sa rodí a najbežnejšie pripravuje v oblasti Rodopy.
Na Rodopoch sa zemiaky v nárečí nazývajú patato. Odtiaľ pochádza aj názov „Patatnik“, t.j. "Zemiak".
Patatnik sa zvyčajne pripravuje z nakrájaných zemiakov s cibuľou, ochutených soľou a mätou.
V niektorých oblastiach je receptúra obohatená o syr, vajcia, mäso, slané jedlá, škvarky alebo iné. Výrobky sa miesia a pečú na miernom ohni.
Vo väčšine reštaurácií sa patatnik varí na panvici.
Ak si ho však pripravíte doma, je lepšie ho uvariť v plechu na pečenie, pretože tak bude mať oveľa lepšiu chuť a bude zdravšie.
Rodope patatnik
Potrebné výrobky: zemiaky, mäta, cibuľa, 2-3 vajcia, olej, múka, maslo.
Spôsob prípravy: Zemiaky nastrúhame do misy. Na vrch posypeme mätou. Jedna cibuľa je nastrúhaná a podľa chuti osolená.
Zmiešajte so zemiakmi. Do misy pridáme 2 - 3 vajcia a trochu oleja. Dobre premiešajte. Panvicu vymastíme dostatkom oleja a vysypeme múkou.
Je pokrytá zmesou z misy, predtým vypustenou zo šťavy, ktorá musí v miske zostať. Kvapalina sa zmieša s pol hrnčeka múky.
Zemiaky sú na panvici vyhladené. Nalejte zmes z misy na vrch. Na toto všetko sa kladie ropa. Pečieme 40 minút na 250-300 stupňoch.
V niektorých regiónoch a dokonca aj v jednotlivých domoch Rodopy sa receptúra líši. V druhej verzii je pripravený s koláčovou krustou, väčšinou domácou.
Sú umiestnené v panvici, po ktorej je umiestnená zmes. Na vrchu je tiež zabalený s kôrou. Všetko je to vec preferencie.
Opäť treba vziať do úvahy, že aby sa váš patatnik stal dokonalým, je dobré piecť na panvici a nie na panvici alebo vysokej miske, pretože sa stratí myšlienka tradície rhodopského varenia.. Alebo sa nemusí dobre piecť.
Patatnik je tradičné bulharské jedlo, ktoré sa viackrát zúčastnilo na svetových výstavách a získalo potlesk zahraničných kulinárskych odborníkov.
Patatnik sa podáva teplý a studený, najčastejšie ochutený cesnakom a octom.
Odporúča:
Ako Pripraviť Perfektný Vegánsky Koláč
Torta , známa v Bulharsku ako tortilla, je druh španielskej omelety z vajec a zemiakov. Niekedy sa k hlavným ingredienciám pridávajú nakrájané klobásy, feferónky, cibuľa. Existuje veľa receptov na slávnu španielsku špecialitu a výrobky sa môžu mierne líšiť.
Ako Pripraviť Perfektný Tvarohový Koláč
Tvarohový koláč je mimoriadne chutný dezert a na rozdiel od väčšiny názorov sa pripravuje veľmi rýchlo a ľahko. Môžete si ho pripraviť s kakaom alebo s obyčajnými sušienkami a existujú aj recepty s mliekom, tvarohom, krémovým syrom, také, ktoré sú pečené alebo nepotrebujú rúru.
Ako Pripraviť Perfektný Sleď V Ruštine
Aj keď sú centrálne časti Ruska ďaleko od morí, marinovaný sleď patrí medzi obľúbené rybie pokrmy, pokiaľ ide o ruskú národnú kuchyňu. Okrem toho, že sa ľahko a rýchlo pripravuje a je mimoriadne chutný, je tiež veľmi prospešný pre zdravie.
Tu Je Príklad, Ako Pripraviť Perfektný Bezmäsitý Hamburger
S rozšírením vegetariánstva boli čoraz populárnejšie aj bezmäsité hamburgery. Podobné vegetariánske sendviče teraz nájdete v reštauráciách rýchleho občerstvenia, ale môžete si ich pripraviť aj doma a riadiť sa iba vlastnými preferenciami. Masové guľky hrajú hlavnú úlohu vo vegetariánskych hamburgeroch (rovnako ako v mäsových hamburgeroch).
Tu Je Príklad, Ako Pripraviť Perfektný Piškótový Koláč
V srdci každého dobrého koláča leží vlhký ľahký a vzdušný piškótový základ. Nech je navrchu akokoľvek žiarivo a krásne zdobený, suché alebo nepečené piškótové jadro môže pokaziť každé cukrárske majstrovské dielo. Príprava dokonalého piškóty je našťastie strašne ľahká - pokiaľ sa budete držať receptu a použijete tácky správnej veľkosti.
