2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Rizling rýnsky je univerzálne víno pre každý znamenitý stôl. Jemná rovnováha cukru a kyselín umožňuje, aby sa toto nádherné víno podávalo k rôznym jedlám - zelenine, mäsu a rybám.
Pri kombinovaní jedla a vína je dôležité udržiavať medzi nimi harmóniu. Nie je dobré, ak aróma jedla prekonáva vôňu vína alebo chuť jedál nie je vhodná pre konkrétny druh vína.
Rizling rýnsky je jedným z mála vín, ktoré sa dajú spojiť so silnými arómami korenia východnej kuchyne. Rizling sa vyznačuje arómami kvetov, tropického ovocia.
Rizling ako každé biele víno sa podáva chladený. Najlepšia teplota pre tento nápoj je 11 stupňov. Tiež sa môže podávať pri teplote asi 13 stupňov, v žiadnom prípade by to však nemalo byť viac, pretože to bude mať nepriaznivý vplyv na arómu aj chuť tohto kvalitného vína.
Rizling sa veľmi dobre hodí k najrôznejším studeným predjedlám, väčšinou k mäsu. Toto víno je veľmi vhodné k rôznym druhom syra, ktoré majú silnejšiu arómu - napríklad Roquefort.
Rizling sa môže podávať s rôznymi druhmi syra s modrou plesňou, pretože ich aróma a chuť sa veľmi dobre spája s arómou tohto vynikajúceho vína.
Rizling sa hodí na rôzne druhy jedál a predjedlá pripravené z rýb. Vycibrená chuť tohto aromatického vína neutrpí, ak sa podáva s lososom, pstruhom v pikantnej omáčke alebo mandľami, ako aj s inými druhmi rýb.
Rizling bude tiež úspešne kombinovaný s predjedlami z morských plodov, pretože ich chuti prospeje iba kombinácia s aromatickým nápojom.
Ak je v ponuke čerstvé ovocie, môžete si ich vychutnať v spoločnosti dobrého vína, napríklad rizlingu.
Ovocné tóny, ktoré sú cítiť vo vôni rizlingu, prispejú k ešte bohatšej chuti ovocného dezertu. V lete je táto kombinácia obzvlášť úspešná, pretože v letných horúčavách je osviežujúca.
Odporúča:
S Akými Potravinami A Jedlami Podávať Chardonnay
Chardonnay je jemné víno, ktoré sa vyznačuje vysokou kyslosťou a veľmi jemnou vôňou a chuťou. Hodí sa k čerstvej zelenine, ktorá je veľmi jemná - napríklad k špargli a artičokom. Chardonnay sa tiež úspešne kombinuje s rôznymi druhmi tučných rýb, grilovanými alebo pečenými vo fólii.
S Akými Potravinami A Jedlami Podávať Rose
Podľa farby rozeta je bližšie k červenému a podľa chuti k bielemu vínu. Vo Francúzsku sa nazýva ruža, v Amerike blanšírovaná a v Španielsku ružová. Nech už to nazvú akokoľvek, všetci s tým súhlasia ružové víno je ideálny na romantické večere, ako aj na priateľské stretnutia a formálne príležitosti.
S Akými Jedlami A Jedlami Podávať Muscat
Muškát je bulharská odroda hrozna získaná krížením odrôd Dimyat a Riesling. Napriek blízkemu názvu, ktorý má odroda Muscat, nemajú takmer nič spoločné. Existujú dve odrody - biely a červený muškát a z oboch je výsledné víno biele. Najznámejšie vína vyrobené z tejto odrody sú z regiónu Ružovej doliny a presnejšie z regiónu Karlovo.
S Akými Jedlami A Jedlami Podávať Smoke
Typicky bulharská biela odroda Fajčia používané na výrobu suchých bielych a aromatických vín. Jeho chuť je ľahká, s príjemnou sviežosťou. Najlepšie rastie v regióne Varna, ale pestuje sa aj v mnohých ďalších častiach krajiny, ako sú Evksinograd, Šumen a Stará Zagora.
S Akými Jedlami A Jedlami Podávať Mavrud
Jedným z najobľúbenejších a najtradičnejších vín u nás je odroda Mavrud . Vyrába sa z bulharskej odrody červeného hrozna Mavrud - jedného z najstarších v našej krajine. Je považovaná za jednu z najcennejších a najkvalitnejších miestnych odrôd.
