2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Rovnako ako islamské náboženstvo zakazuje svojim stúpencom jesť bravčové mäso, ale umožňuje čokoľvek iné, tak budhizmus zakazuje zabíjanie všetkého živého. V Japonsku, kde sa často praktizuje budhizmus a šintoizmus, bolo iba pred storočím a pol zakázané jesť akékoľvek mäso z párnokopytníkov.
S príchodom západných vplyvov sa tento zákaz zrušil, ale aj dnes sa uprednostňujú ryby a morské plody. To nie je prekvapujúce, pretože Japonsko je ostrovný štát a v skutočnosti môže dodávať obrovské množstvo rýb.
Okrem toho, že je uznávanou rybárskou silou, radí sa medzi krajiny, ktoré sú tiež najväčšími spotrebiteľmi rýb a morských plodov. Podľa niektorých klasifikácií je dokonca na prvom mieste.
Po stáročia ryby a morské plody sú prítomné v každodennom živote menu Japoncov. Vzhľadom na to, že vody v krajine sú ovplyvňované horúcimi aj studenými prúdmi, je možné nielen veľké množstvo rýb a morských plodov, ktoré sa dajú chytiť, ale aj ich rozmanitosť.
Usporiadané v mnohých stánkoch na japonských trhoch nájdete ryby ako tuniak, krab, šťuka, losos, makrela, červeň, tuniak a mnoho ďalších. Morské plody zahŕňajú mušle, kalamáre, sardinky, všetky druhy kreviet a dokonca aj mušle Saint Jacques.
Ďalšia vec, o ktorej je zaujímavé spomenúť ryby v Japonsku, je skutočnosť, že v krajine vychádzajúceho slnka lov veľrýb pokračuje. Aj keď sú Japonci celosvetovo zakázaní kvôli klesajúcemu počtu týchto obrovských zvierat, Japonci naďalej jedia veľrybie mäso, aj keď menej pravidelne.
Na neformálny sushi bar v nádeji, že vyskúšate túto pochúťku, nemôžete naraziť, ale ak vyskúšate šťastie v niektorej z prestížnych japonských reštaurácií, môžete si objednať sashimi z veľrybieho mäsa alebo priamo zľahka vyprážané veľrybie mäso.
Tiež zaujímavá skutočnosť, ktorá sa týka ryby a Japonci je to, že sú majstrami vo výrobe fugu. Jedná sa o jednu z najjedovatejších rýb na svete, existujú však špeciálni remeselníci, ktorí ju dokážu spracovať a upraviť na spotrebu.
Odporúča:
Hlavné Produkty Používané V Japonskej Kuchyni
Tak ako sa kukurica, fazuľa a feferónky spájajú s mexickou kuchyňou, je pre arabskú kuchyňu typické aj použitie veľkého množstva rôznych korenín, takže aj japončina má svoje vlastné preferencie. Väčšina výrobkov používaných v krajine vychádzajúceho slnka je typická pre väčšinu ázijských krajín, existujú však aj také, ktoré nájdete iba v Japonsku, alebo tie, ktoré sa hojne používajú pri príprave japonských jedál.
Ryby A Morské Plody: 8 Tipov, Ako Si Vybrať To Najlepšie
Leto je už takmer tu. Vo vzduchu už vonia sloboda, cestovanie, veľa smiechu a rýb. Je to vždy okolo nás, ale keď príde čas na more a morské destinácie, vždy to hrá hlavnú úlohu. Ale vieme ako si vybrať najlepšiu rybu ? Existuje na to veľa pokynov ako si vyberať ryby a morské plody .
Techniky Varenia V Japonskej Kuchyni
Do svojho domova môžete vniesť trochu japonskej atmosféry, ak si predstavíte, že ste obklopení morami a horami a zoznámite sa s tradičnými kulinárskymi technikami a receptami, na ktoré je Japonsko hrdé. Prirodzený výber Japonská kuchyňa sleduje ročné obdobia - mení sa zelenina a korenie, jedlá sa menia aj počas celého roka.
Ďumbier V Japonskej Kuchyni
Ázijská kuchyňa je známa rozšíreným používaním produktov, ako je ryža, rôzne druhy rezancov, sója, sójová omáčka a ďalšie. Ak hovoríme o Zemi vychádzajúceho slnka, dôjdeme však k záveru, že existujú aj niektoré prísady, ako napríklad wasabi, bez ktorých by japonská kuchyňa nebola tým, čím je.
Cudzie Vplyvy V Japonskej Kuchyni
Keď hovoríme o japonskej kuchyni, nemôžeme si pomôcť a predstaviť si rôzne druhy sushi, ktoré sa ponúkajú v sushi baroch, rovnako ako rovnako populárne sashimi alebo tempura. Nie je to však jediné jedlo, ktoré sa v Japonsku pripravuje. Aj keď sa o skutočnej japonskej kuchyni dá hovoriť až po 18.
