2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Kamut alebo tiež nazývaná egyptská pšenica je chutným doplnkom každodennej stravy. Kamut je veľké zrno, ktoré sa dá zomlieť na múku, vločkovať alebo variť ako ryža.
Táto obilnina sa predáva voľne a môže nahradiť pšeničnú múku tým, že sa nachádza vo forme suchých zŕn, chleba, sušienok a ďalších. Kamut poskytuje značné množstvo bielkovín, vlákniny a minerálov, tuku je málo a úplne chýba cholesterol.
Proteínová zložka v tomto druhu pšenice je dôležitá pre udržanie zdravých tkanív, pre prepravu kyslíka v tele a pre posilnenie imunitného systému. Boli preukázané jeho účinky na cholesterol, ktorého hodnoty klesajú pri konzumácii kamutu. Táto obilnina tiež bojuje proti cukrovke typu 2 (cukrovka nezávislá od inzulínu) a pomáha tráviacemu systému.
Vláknina je tiež cenná, pretože znižuje riziko obezity, mŕtvice, vysokého krvného tlaku, cukrovky, rakoviny hrubého čreva a ďalších látok.
Kamut je bohatý na selén a mangán. Tieto dva minerály fungujú ako antioxidanty a zabraňujú výskytu genetických mutácií a poškodeniu buniek voľnými radikálmi. Pomáhajú udržiavať hormonálnu rovnováhu v tele, pretože mangán sa podieľa na syntéze pohlavných hormónov, podporuje zdravie nervového systému, reguluje hladinu cukru v krvi a vstrebávanie vápnika. Selén zase riadi funkciu štítnej žľazy.
Kamut obsahuje aj dostatok horčíka a zinku - tiež veľmi dôležité pre normálne fungovanie tela. Zinok udržuje zdravý imunitný systém a dobre fungujúcu štítnu žľazu, zatiaľ čo horčík posilňuje hustotu kostí, zabraňuje vzniku cukrovky, srdcového zlyhania, osteoporózy, depresií.
Kamut Obsahuje tiež vitamín B3 (niacín), ktorý sa podieľa na syntéze endokrinných hormónov a na udržiavaní zdravého nervového systému. Rovnako ako ostatné vitamíny skupiny B je životne dôležitý pre metabolizmus tukov, bielkovín a sacharidov. Pravidelným príjmom kamutu je telo chránené pred srdcovo-cievnymi chorobami, aterosklerózou, cukrovkou a chorobami kostného systému.
Vďaka všetkým svojim pozitívnym vlastnostiam a zdravotným výhodám sa kamut odporúča používať. Môže byť použitý ako základ pre šaláty, pilaf a ak ho zomeliete v mixéri, môžete zjesť nepostrádateľnú a užitočnú kašu.
Odporúča:
Tuky Sú Prospešné Pre Zdravie
Podľa väčšiny ľudí je tuk hlavným nepriateľom srdca, preto by sme ho nemali konzumovať. Preto sa pripravujú o množstvo kulinárskych pokušení chrániť sa pred chorobami. Je to tak v praxi? Podľa talianskych odborníkov na výživu nie sú všetky tuky rovnako škodlivé.
Zdravie Prospešné Pre Egreše
Egreše je veľmi chutné ovocie s rôznymi farbami, od zelenej, žltej až po bielu a plody s chlpatým krytom. Doteraz je známych viac ako 200 odrôd egrešov. Toto ovocie sa vyznačuje vysokým obsahom výživných látok a mimoriadnym bohatstvom vitamínov.
11 červenej Zeleniny, Prospešné Pre Zdravie
Červená zelenina môže pomôcť znížiť riziko cukrovky, osteoporózy a vysokého cholesterolu. Fytonutrienty, ktoré im dávajú červená farba , majú tiež silné zdravotné výhody. Tmavšie farby zvyčajne znamenajú, že zelenina je bohatšia na antioxidanty, vitamíny a minerály.
Tri Lahodné Koreniny, Ktoré Sú Prospešné Pre Zdravie
Používanie bylín a korenín je mimoriadne dôležité nielen z kulinárskeho, ale aj zdravotného hľadiska. Mnoho ľudí používa niektoré koreniny len kvôli svojim liečivým vlastnostiam. Moderná veda už dokázala, že mnoho aromatických bylín konzumovaných ľudstvom má pre ľudské telo pozoruhodné výhody.
Prečo Sú Olivy Prospešné Pre Zdravie
Oliva je najstarší známy kultivovaný strom v histórii ľudstva. Dnes v obchodoch nájdete úplne všetky druhy olivových výrobkov, olivovú paštétu a čo už, vytvorené na olivovom základe. Tie vynikajúce olivy obsahujú veľa vitamínov B (hlavný pomocník nášho mozgu a nervového systému), vitamín A (potrebný na udržanie zraku), vitamín D (pre zdravé kosti a zuby), vitamín E (ochrana pred škodlivými účinkami životného prostredia a na prevenciu kardiovaskulárnych chorôb), predčasné
