2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Skladovanie ovocia je obzvlášť dôležité pre zachovanie ich kvality. Najlepšie úložisko, ktoré si dokáže čo najviac uchovať svoje vitamíny a minerály, je chladnička v plastových vreciach. Neumývajú sa vopred, ale bezprostredne pred konzumáciou.
To platí najmä pre jemné ovocie, ako sú jahody. Dajú sa neumyté do sklenenej misy v chladničke a zakryjú perforovanou fóliou, aby sa nerozvarili a nezhnili. Plody si dlho zachovávajú svoje vitamíny zmrazením v mrazničke. Ich trvanlivosť tam nie je viac ako 10 mesiacov.
Plody sa dajú konzumovať počas zimných mesiacov z džemu, džúsu a ďalších. Ale nielen. Vidieť ako:
Drenki. Ovocie sa často používa na výrobu džemov, tyčiniek, kompótov, nealkoholických nápojov a tiež vína. Považujú sa za obzvlášť užitočné pri všetkých prechladnutiach a žalúdočných poruchách. Môžu sa tiež skladovať a sušiť. Na tento účel sa používajú plody divých kríkov aj kultúrnych rastlín.
Keď sú chrpy sušené v rúre, teplota by mala byť spočiatku okolo 50 stupňov. Postupne by malo vystúpiť na 70 stupňov. Ak to počasie dovolí, najlepšie sa suší na vetranom a tienistom mieste.
Tŕne. Zrelé ovocie má vysoký obsah glukózy, sacharózy, pektínu a celulózy, ako aj biologicky aktívnych látok. Najvhodnejšie skladovanie tŕňov je čerstvé. Plody sa zbierajú, keď sú úplne zrelé, ale sú stále pevné a pokryté modrastým povlakom.
Je očistený od nečistôt a zmäkčeného ovocia. Tŕne sú uložené v tenkej vrstve v debnách, umiestnené v chladnej a vetranej miestnosti. Takto ich možno skladovať až mesiac. V tomto období prebiehajú v plodoch fermentačné procesy, v dôsledku ktorých mäknú, sladia a znižuje sa ich horkosť.
Mandle. Môžu byť dlho skladované kvôli ich nízkemu obsahu vody. Nevyžadujú nič konkrétne.
Čučoriedky. Majú bohaté liečivé a výživové vlastnosti a ich šťava stimuluje videnie. Na dlhodobé skladovanie musia byť chránené pred vyschnutím. Za týmto účelom sú zaliate vodou a po ochladení počasia sa voda vyleje a plody sa nechajú v chlade zmraziť. Udržiavajú tak svoje chuťové a výživové vlastnosti nedotknuté.
Čierna ríbezľa. Je typické, že si zachováva svoje vitamíny aj po dlhodobom skladovaní. Toto sa robí čerstvé. Zozbierané ovocie sa umiestni do malých prepraviek s hmotnosťou 2,5 kg a umiestni sa do vetranej chladnej miestnosti pri teplote 10 - 12 stupňov Celzia.
Môžu teda trvať až 2 - 3 týždne. Pre dlhšie skladovanie je možné čierne ríbezle vložiť do chladničky pri teplote 0 stupňov. Za týmto účelom sa umiestni do pohárov, ktoré sa ventilujú každých 4-5 dní po dobu 15-20 minút.
Gaštan. Pretože sa nejedáva surový, gaštany sa najskôr varia alebo pražia. Časť škrobu sa tak hydrolyzuje na cukry a získajú sladkú chuť a arómu. Z ovocia sa vyrábajú pyré, pizzové plnky, obloha na pečené mäso, ako aj na koláče.
Gaštany sa skladujú čerstvé. Pred uskladnením sa sušia na slnečnom a vetranom mieste. Potom nalejte do veľkých debničiek alebo sudov. Medzi nimi sú umiestnené vrstvy suchých listov gaštanu.
Najlepšia teplota skladovania je 2 - 5 stupňov. Môžu byť tiež konzervované v nelúpanej podobe. To sa deje zmiešaním so suchou piesočnatou pôdou a uchovávaním v nádobách na chladnom a suchom mieste. Takto môžu zostať neporušené od počasia až do jari.
Všeobecne platí, že väčšinu ovocia je možné skladovať čerstvé, umiestnené na chladnom mieste. Postupom času však nevyhnutne začnú hniť, v závislosti od ich druhu. Potom nie sú vhodné na konzumáciu a musia sa zlikvidovať.
Odporúča:
Ako Rozmrazovať Rôzne Výrobky
Existuje veľa podrobných informácií o tom, ako zmraziť výrobky z mrazničky alebo komory. Hostitelia však nikdy nie sú úplne informovaní o jednej z posledných fáz skladovania potravín - ich rozmrazovaní. Existuje niekoľko možností rozmrazovania výrobkov v závislosti od ich ďalšieho použitia:
Tu Je Uvedené, Ako Dlho Sa Rôzne Druhy Alkoholu Rozkladajú
To, ako dlho trvá, kým sa alkohol rozloží v našej krvi, závisí od mnohých faktorov. Je dôležité, či ste v poslednej dobe jedli a čo ste jedli. Ak ste jedli iba šalát alebo ovocie, alkohol vás chytí oveľa rýchlejšie, ako keby ste jedli šalát, hlavne dezert.
Ako Skladovať Rôzne Druhy Zeleniny
Zelenina je jedným z najužitočnejších darčekov, ktoré nám príroda dala. Sú bohaté na vitamíny a minerály a je dobré ich konzumovať ako v teplých, tak aj v chladných mesiacoch. Preto je dobré vedieť, ako ich čo najdlhšie skladovať. Napríklad mimoriadne užitočné čerstvé paradajky, papriky a baklažány je najlepšie skladovať v koši zavesenom na vetranom mieste.
Kedy Jesť Rôzne Ovocie
Je známe, že by sa malo jesť najmenej päť porcií ovocia a zeleniny denne. Ale rôzne ovocie by sa malo konzumovať v rôznych denných hodinách, aby malo vaše telo maximum výživných látok. Kiwi sa najlepšie konzumuje skoro ráno. Kiwi obsahuje veľké množstvo vitamínu C, viac ako v oranžovej farbe.
Ako Poznať Dobré Avokádo A Ako Ho Skladovať
Avokádo je bohaté na mononenasýtené kyseliny, ktoré vám pomáhajú bojovať s tukmi v trupe, čo zase vytvára riziko kardiovaskulárnych chorôb. Avokádo má navyše vysoký obsah draslíka, horčíka, kyseliny listovej, bielkovín, vitamínov B6, K a E.
