Mliečna čokoláda? Áno, Ale S Prihliadnutím Na Jednu Vec

Video: Mliečna čokoláda? Áno, Ale S Prihliadnutím Na Jednu Vec

Video: Mliečna čokoláda? Áno, Ale S Prihliadnutím Na Jednu Vec
Video: Sima Martausová - Čokoláda (oficiálny videoklip) 2024, November
Mliečna čokoláda? Áno, Ale S Prihliadnutím Na Jednu Vec
Mliečna čokoláda? Áno, Ale S Prihliadnutím Na Jednu Vec
Anonim

Čokoláda je potravinový produkt pochádzajúci z kakaa. Ľudia do nej dávajú najrôznejšie rôzne prísady. Spravidla sa vyrába z fermentovaných, pražených a mletých kakaových bôbov. Výrobok je vynálezom starých Aztékov. Čokoláda je známa v Mexiku, Strednej a Južnej Amerike najmenej 3 000 rokov.

Získať mliečna čokoláda, k prírodnej látke získanej z kakaovej hmoty a kakaového masla sa pridáva mlieko. Debata o tom, či je to užitočné alebo nie, sa datuje do rokov.

späť výhody mliečnej čokolády Existujú faktory, ako napríklad obsah antioxidantov v kakau. Odporcovia poukazujú na zložky ako cukor a mlieko.

Ukázalo sa, že striedma konzumácia čokolády pomáha znižovať a normalizovať krvný tlak. Prírodná čokoláda obsahuje aj veľa antioxidantov, ktoré sa starajú o srdce.

Nadmerné množstvo čokolády naopak zvyšuje riziko srdcových chorôb, zubného kazu a najmä obezity.

Iba 100 g čokolády obsahuje najmenej 500 kalórií. Je to spôsobené vysokou úrovňou cukru v jeho zložení.

Čokoláda
Čokoláda

Medzi mylnými predstavami o čokoláde je najobľúbenejšie to, že tmavá čokoláda nie je plnená. Pravda je, že či už je to mliečna, čierna, biela alebo obohatená o rôzne výrobky, čokoláda má takmer rovnakú kalorickú hodnotu - asi 520 a 560 kalórií na 100 g. To je rovnaké množstvo ako v bežnom jedle.

Mnohí však tvrdia, že je mliečna čokoláda je menej kalorický. Skladá sa z kakaovej hmoty, kakaového masla a cukru v kombinácii s väčším množstvom sušeného mlieka alebo smotany.

Mliečna čokoláda? Áno, ale s prihliadnutím na jednu vec
Mliečna čokoláda? Áno, ale s prihliadnutím na jednu vec

Jedným z vysvetlení predpokladaného dietetického účinku je, že tieto ďalšie prísady rýchlejšie zasýtia túžbu po čokoláde. Tmavá čokoláda sa navyše považuje za zdravšiu, pretože kakao obsahuje sekundárne rastlinné látky, ktoré chránia pred rakovinou.

Mliečna čokoláda sa používa aj ako liečivo. Už v 16. storočí sa používal na opätovné získanie stratenej hmotnosti alebo na zlepšenie stavu pokožky u pacientov, ktorí náhle schudli. Jeho konzumácia stimuluje nervový systém a trávenie.

Liečivé a terapeutické vlastnosti kakaových výrobkov sa využili v prípade výtoku z nosa, anémie, anorexie, zníženého libida, horúčky a ďalších. Dnes sa používajú v mnohých kozmetických výrobkoch.

Mnohí tomu veria v čokoláda, a najmä v mliečnej čokoláde, obsahuje veľa cholesterolu. Je to tak preto, lebo cholesterol sa nachádza v produktoch živočíšneho pôvodu, napríklad v mlieku, ktoré sa pridáva počas spracovania. Ale aj napriek tomu nie sú jeho úrovne príliš vysoké. U niektorých ľudí však môže prítomnosť mliečnych výrobkov spôsobiť alergické reakcie.

Odporúča: