Paradajka - Jablko Lásky

Video: Paradajka - Jablko Lásky

Video: Paradajka - Jablko Lásky
Video: Jablko lásky 2024, November
Paradajka - Jablko Lásky
Paradajka - Jablko Lásky
Anonim

Od detstva obdivujeme jasnú farbu a úžasnú chuť paradajok.

Zlepšujú našu náladu, pretože obsahujú serotonín - hormón šťastia.

Ale nie vždy sa rešpektovala zelenina. V záhradníckej príručke z 18. storočia sa uvádza: „Ovocie je mimoriadne nebezpečné, pretože tí, ktorí ho jedia, sú pobláznení.“

Vlasťou paradajok je Peru. Odtiaľ bol prevezený do Európy.

Je známe, že v roku 1776 došlo k pokusu otráviť prvého prezidenta Spojených štátov Georgea Washingtona pomocou paradajkového pokrmu, ktorý pripravil James Bestley na príkaz veliteľa britských kráľovských síl. Ale Washingtonu jedlo nielenže nevadilo, ale aj chutila.

Francúzi nazývajú paradajky „jablkom lásky“, pravdepodobne kvôli ich srdcovitému tvaru a farbe. Dlho pestovali zeleninu ako okrasnú rastlinu.

Paradajky
Paradajky

Paradajky sa do Ruska dovážali v druhej polovici 18. storočia. A tam boli tiež vychovaní pre krásu. A dokonca aj so zámorskými rastlinami bolo zaobchádzané veľmi opatrne a precízne. Rusi túto rastlinu nazvali „bláznivé jahody“a „plody hriechu“.

Ako prví konzervovali paradajky Taliani. Ich príklad nasledovali Američania, ktorí v roku 1830 vynašli kečup.

Paradajky sa nazývajú ovocie a zelenina. Sú to neoceniteľné zásoby vitamínov A, B1, B2, B3, P, PP, C, E a ďalších výživných látok. Obsahujú pektín, dusíkaté látky, kyselinu (askorbovú, citrónovú, vínnu), karotén riboflavín, draslík, železo, horčík a zinok.

Lekári odporúčajú paradajky vo všetkých variantoch - pražené alebo varené. Sú mimoriadne užitočné pre ľudí, ktorí majú problémy s kardiovaskulárnym systémom a gastrointestinálnym traktom.

Denná konzumácia čerstvých paradajok alebo paradajkovej šťavy pomáha znižovať vysoký krvný tlak a hladinu cholesterolu v krvi.

Tradičná medicína odporúča paradajky aj pri únave a depresiách.

Odporúča: