Ako A čo Variť S Dokom

Video: Ako A čo Variť S Dokom

Video: Ako A čo Variť S Dokom
Video: РИС С ОВОЩАМИ ☆ Как сварить РАССЫПЧАТЫЙ рис ☆ РЕЦЕПТ вкуснейшего блюда из риса | Rice vegetable 2024, November
Ako A čo Variť S Dokom
Ako A čo Variť S Dokom
Anonim

Chutné a zdravé jedlá a predjedlá je možné pripraviť v doku. Veľmi chutným predjedlom sú dokovacie prsty, ktoré sa ľahko pripravujú.

Potrebné výrobky: 2 zväzky doku, 100 gramov žltého syra, olej na vyprážanie, 50 gramov petržlenovej vňate, 1 vajce, 100 gramov strúhaného parmezánu a 150 gramov strúhanky.

Spôsob prípravy: Dok a petržlenová vňať sa umyjú, sušia a nadrobno nakrájajú. Vložte do cedidla a ponorte na 10 sekúnd do vriacej, mierne osolenej vody. Po vybratí nechajte vodu odtekať.

Recepty s dokom
Recepty s dokom

Parmezán sa zmieša s nastrúhaným žltým syrom a strúhankou. Jedna tretina zmesi sa pridá do zelene a mieša sa. Vajíčko rozšľaháme vidličkou.

Zvyšná žltá syrová zmes sa naleje na dosku pre domácnosť v rovnomernej vrstve. Pripravená zeleň sa v tomto chlebe valcuje vo forme „prstov“. Potom ponorte do vajíčka a opäť do strúhanky. Vyprážame na rozpálenom oleji asi 3 minúty. Podávame s čerstvým šalátom.

Dokovacia pena
Dokovacia pena

Dock mousse je veľmi jemné predjedlo.

Potrebné výrobky: 20 gramov želatíny, 4 reďkovky, 2 čajové lyžičky cukru, 1,5 čajovej lyžičky soli, 2 zväzky doku, 250 mililitrov kyslej smotany.

Spôsob prípravy: Dok je vyčistený a umytý. Vo veľkom hrnci prevarte vodu s trochou soli.

Losos s dokom
Losos s dokom

Dok sa varí vo vriacej vode asi 1 minútu. Vložte do cedníka na odtok. V mixéri alebo mixéri, pyré. Želatínu namočte do studenej prevarenej vody.

V hlbokej miske nalejte 50 mililitrov vody, pridajte cukor a soľ. Dajte na mierny oheň na sporák, kým sa cukor úplne nerozpustí. Potom odstavíme z plameňa a pridáme napučanú želatínu, miešame ju až do úplného rozpustenia, ale bez varu.

Táto zmes sa naleje do dokovacieho pyré a banka sa umiestni do vodného kúpeľa. Nalejte šľahačkovú smotanu na tri časti, za stáleho miešania dobre premiešajte. Stiahneme z plameňa.

Reďkovky sa umyjú, sušia a nakrájajú na tenké kolieska. Poukladáme na dno foriem na penu, ktoré sa navzájom prekrývajú a nalievajú. Formy sú zakryté fóliou a pred podávaním ponechané v chladničke 2 - 3 hodiny. Podávame otočením, aby reďkovky zostali navrchu.

Losos s dokom je vynikajúce jedlo, s ktorým môžete privítať svojich hostí.

Potrebné výrobky: biela časť stebla póru, 300 gramov lososa, soľ podľa chuti, 3 lyžice smotany, oregano a bazalka podľa chuti, čierne korenie, 1 zväzok doku, olej alebo olivový olej na vyprážanie, 1 citrón a kôpor na ozdobu.

Spôsob prípravy: Spolu s dokom osmažte nadrobno nakrájaný pór. Rybu osolíme, pridáme korenie a opečieme na samostatnej panvici. Pridajte smotanu, soľ a korenie do doku a po 2 minútach odstavte z ohňa. Ryba sa podáva dusená na smotane.

Odporúča: