Maca

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37

Maca / Lepidium meyenii / je trváca bylina z čeľade krížovité. Rastie vysoko v horských lesoch Bolívie a Peru. Je tiež obľúbený u mien maka maka, ayak chichira a maino.

Maca je v rodine okrúhlice a reďkovky, čo vysvetľuje, prečo to vyzerá podobne ako u nich. Maca rastie v nadmorskej výške viac ako 4000 metrov nad morom, odoláva veľmi extrémnym poveternostným podmienkam. Koreň maku je najvyššie rastúcou rastlinnou potravou na svete.

Maca je miestnymi obyvateľmi vysoko cenený, a to nielen pre jeho výživovú hodnotu, ale aj pre jeho cenné liečivé vlastnosti.

Rastlinu používali starí Peruánci, ktorí si všimli, že zvieratá, ktoré ju konzumovali, mali lepšiu plodnosť ako tie, ktoré nekonzumovali mak.

Táto skutočnosť prispieva k rozvoju neskorších výskumov, ktoré dokazujú schopnosť maku zlepšovať libido a plodnosť. Keď Španieli dorazili do miestnych krajín a dozvedeli sa o kvalitách závodu, začali ho vyvážať do Španielska. V roku 1960 sa záujem peruánskych vedcov o mak opäť oživil.

Makové zloženie

Maca obsahuje kombináciu trieslovín, alkaloidov, saponínov a sterolov, o ktorých sa predpokladá, že majú synergický účinok. Obsahuje ďalších 10 - 14% bielkovín, 8,5% vlákniny, lipidy, 60 - 75% sacharidov, polypeptidy, polysacharidy, kyselinu olejovú, linolenovú a palmitovú, mastné kyseliny, vitamíny a minerály. Tmavo sfarbené makové korene obsahujú veľké množstvo prírodného jódu.

Výber a skladovanie maku

Maca sa predáva hlavne vo forme sušených koreňov v prášku a koncentrovaných extraktov. Najčastejšie nájdete mak v bylinných doplnkoch na tonizáciu, zlepšenie libida alebo bylinných receptúr na stimuláciu hormónov.

Varenie maku

V Peru sa maca pripravuje niekoľkými spôsobmi, aj keď sa tradične čerstvá časť stonky medzi prvými listami a koreňmi vždy varí a pečie v jame. Takto pripravená maca sa považuje za pochúťku.

Čerstvý koreň mak sa rozdrví a uvarí, potom sa z neho pripraví sladká a hustá tekutina, ktorá sa vysuší a zmieša s mliekom. Z výslednej zmesi sa pripravuje kaša alebo sa zmieša s inou zeleninou. Vyrába sa tiež múka, ktorú je možné použiť na pečenie. Makové listy sa konzumujú surové v šalátoch alebo varené.

Výhody maku

Histidín a arginín v maca sú aktívne zložky, ktoré sú zodpovedné za zvýšenie libida a zlepšenie kvality spermií. Maca neovplyvňuje hladinu pohlavných hormónov u ľudí a bolo preukázané, že pôsobí priamo na hormóny.

Ako adaptogén môže mak poskytnúť viac energie, ak je to potrebné, ale bez nadmernej stimulácie. Po tehotenstve môže pomôcť matkám pri úspešnom dojčení, pretože zvyšuje laktáciu.

Medzi návrhy a zatiaľ nedokázané tvrdenia patrí, že maca zlepšuje činnosť endokrinného systému, má antidepresívne vlastnosti a má u žien estrogénový účinok.

Mak sa všeobecne odporúča pri neplodnosti a neplodnosti, menštruačných poruchách a hormonálnych poruchách, problémoch libida a menopauzálnych prejavoch, zlej pamäti, depresiách a nízkom sebavedomí, únave a fyzickom vyčerpaní. Maca je známa predovšetkým vďaka svojej povesti superpotraviny, ktorá má dobrý vplyv na libido a sexuálne potešenie.

V koreňoch mak obsahujú veľké množstvo vlákniny, čo významne znižuje riziko rakoviny hrubého čreva, stimuluje jeho funkciu a pomáha telu vylučovať toxíny.

Denné dávky maku

Spravidla je väčšina samostatných foriem suchej ulice extraktom z mak sú v dávkach 500 mg na tabletu. V Peru / rodisku maku / sa odporúča prijať 3 až 5 gramov denne.

Škody z maku

Dodnes neboli pozorované žiadne vedľajšie účinky pri užívaní mak. Nie sú známe žiadne nepriaznivé interakcie s inými prípravkami.