Štíhle Jedlá Na Koniec Leta

Video: Štíhle Jedlá Na Koniec Leta

Video: Štíhle Jedlá Na Koniec Leta
Video: ПЕРВЫЕ ПОСЛЕВОЕННЫЕ ГОДЫ. ВОСТОЧНАЯ ПРУССИЯ. КАЛИНИНГРАД. ИСТОРИИ ПРОФЕССОРА. КОП ПО ВОЙНЕ 2024, November
Štíhle Jedlá Na Koniec Leta
Štíhle Jedlá Na Koniec Leta
Anonim

V lete je tu dostatok čerstvej zeleniny, ktorá sa konzervuje začiatkom jesene. Okrem toho, že sa takmer každá žena v domácnosti snaží na zimu uzavrieť inú plechovku, je dobré pokúsiť sa čo najdlhšie vychutnať si čerstvú zeleň z trhov a dvora. Svoju rodinu môžete prekvapiť originálnymi chudými jedlami. Takýmto kulinárskym prekvapením sú baklažány s cibuľou a vlašskými orechmi.

Suroviny: 3 veľké baklažány, 1 cibuľa, pol čajovej lyžičky mletých vlašských orechov, tri polievkové lyžice octu, pol zväzku nasekanej petržlenovej vňate, pol zväzku nasekaného kôpru, 1 čajová lyžička červenej papriky, 3 strúčiky cesnaku, pol čajovej lyžičky koriander.

Baklažány pečieme v rúre, ochladíme a olúpeme. Nakrájajte na dlhé pásiky. Všetky koreniny sú zmiešané s kôprom, petržlenovou vňaťou a vlašskými orechmi. Pridávajú sa do baklažánov. Všetko veľmi dobre premiešame a dochutíme olivovým olejom a soľou podľa chuti.

Zemiakový kastról
Zemiakový kastról

Chudá musaka zo zemiakov a cukety je ľahké a chutné letné jedlo. Suroviny: 800 gramov zemiakov, 2 cukety, nátierka, 1 pohár mlieka, 3 lyžice strúhaného syra, 1 lyžica múky, soľ a korenie podľa chuti.

Zemiaky sú uvarené, olúpané a nakrájané na veľké kúsky. Olúpte ovocie, nastrúhajte ho a povarte ho dve minúty. Vyberte ho lyžičkou.

Na vymastenú panvicu poukladajte zemiaky a cuketu a pečte ich, kým nebudú hotové v rúre. Vyberte panvicu a zeleninu podlejte hustou zmesou mlieka, múky a strúhaného žltého syra so soľou a korením. Pečieme ďalších pätnásť minút. Podávame posypané posekanou petržlenovou vňaťou.

Ázijská zelenina sa ľahko pripravuje a je chrumkavá a chutná. Zloženie: 1 mrkva, 1 červená paprika, 200 gramov zelenej fazule, 200 gramov šampiňónov, 1 strúčik cesnaku, sójová omáčka podľa vkusu, štipka zázvoru, 3 lyžice oleja.

Zelenina v ázijskom štýle
Zelenina v ázijskom štýle

Olúpte ovocie, nastrúhajte ho a nakrájajte na tenké prúžky. Mrkva sa očistí a nakrája na tenké tyčinky. Huby sa umyjú a nakrájajú na tenké plátky. Zelené fazuľky sú nakrájané na malé kúsky.

Na panvici s hrubým dnom orestujeme nadrobno nasekaný cesnak a pridáme zázvor. Pridajte mrkvu a smažte 30 sekúnd na prudkom ohni. Pridajte korenie a smažte ho asi minútu. Zeleninu na panvici pretrepte, nemiešajte ju lyžicou.

Pridajte zelenú fazuľu a šampiňóny a miešajte lyžicou. Po dvoch minútach pridáme sójovú omáčku, všetko premiešame a môžeme podávať.

Odporúča: