2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Prehliadka nášho severného suseda Rumunska musí prejsť rodným domom Vlada Impalera alebo známejšieho ako gróf Dracula. Mesto sa volá Sighisoara a tam je všetko spojené s mystikou a zlovestnými príbehmi, ktoré sa týkajú grófa Vladislava Drakulu. Podľa legendy krviprevádzač nikdy nebol videný jesť alebo piť, ako všetci normálni ľudia.
Z nejakého dôvodu však, ak dnes navštívite reštauráciu v Sighisoare, určite vám ponúknu Dracula Menu. Je pochopiteľné, že to nezahŕňa zeleninu a cestoviny, ale širokú škálu všetkých druhov mäsa a červených vín. Ak sa dá veriť príbehom miestnych obyvateľov, Vlad Impaler rád usporiadal honosné oslavy na svojom hrade Transylvanian Bran.
Národná kuchyňa našich severných susedov dnes ponúka neuveriteľne vynikajúce rumunské špeciality pripravené hlavne z mäsa. Nikdy to však tak nebolo. Živočíšne produkty, šťavnaté steaky a kebab bežní ľudia jedli iba na sviatky.
Jahňacie, jahňacie a samozrejme bravčové mäso bolo v rumunskej tradičnej kuchyni v priebehu rokov obzvlášť uctievané. V krajinách grófa Drakulu po celé storočia existuje tradícia zabíjania ošípaných na Vianoce, ako aj v Bulharsku. Na Veľkú noc pripravovali Rumuni aj jahňacie a jaternice.
Každá časť zabitého prasaťa sa použila podľa určenia. Boli pripravené klobásy, klobásy, rožky. Starodávnou rumunskou bravčovou pochúťkou je kartaboshi, čo sú črevá plnené brusnicami a pečeňou.
Špecialita známa ako piftie bola pripravená z uší, hlavy a trúbky prasaťa. Nesporným favoritom v srdciach (a žalúdkoch) Rumunov však dodnes zostáva bravčové mäso dusené s cibuľou a cesnakom. Dodnes sa tieto storočia staré klobásy varia v niektorých častiach Rumunska.
V kuchyni nášho severného suseda nechýbajú ani jedlá z kuracieho a hovädzieho mäsa. Jedzte stabilné ryby, ako sú kapor, jeseter, treska. Najčastejšie sa varí, pečie alebo dusí. Rumuni tradične radi pripravujú veľa zimného jedla, oveľa rovnomernejšie ako my - Bulhari.
Mamaliga však zostáva v gastronomických dimenziách Rumunska nespochybniteľným dôrazom. Dodnes sa toto „chudobné“jedlo často pripravuje v rodinách a môžete si ho objednať aj v drahších a sofistikovanejších reštauráciách.
Existuje niekoľko variácií tohto jedla z kukuričnej múky - môžu sa podávať s plnotučným krémom (čo je dosť ťažké jedlo) alebo s polevou z papriky a syra vyprážaného na oleji.
Medzi ďalšie špeciality v tradičnej rumunskej kuchyni patrí musaka, rezne a naša obľúbená dršťková polievka. Z nápojov je najuctievanejšia pálenka, ktorá sa najčastejšie vyrába z hrušiek a jabĺk.
Odporúča:
Ako Sa Podáva Ryba?
Ryby je jedným z najchutnejších a najzdravších jedál, ktoré väčšine ľudí chutia. Jej odporúčaný príjem je najmenej raz týždenne a z dobrého dôvodu. Látky, ktoré obsahuje, prispievajú k dobrej kondícii a fungovaniu mnohých procesov v tele. Je známych nespočetné množstvo výhod rýb, ale dnes o nich nebudeme hovoriť, ale o chuti rýb.
S Akým Alkoholom Sa Kuracie Mäso Podáva
Posledné štúdie ukázali, že kuracie mäso sa konzumuje najviac v celej Európskej únii. Výnimkou nie je ani Bulharsko, pretože v krajine je mäso výrazne pred jahňacím, morčacím a dokonca aj bravčovým mäsom, ktoré mnohí uprednostňujú. Jedna vec je samozrejme jesť jemné kuracie pochúťky a druhá vec je správne ich podávať so správnym druhom alkoholu.
Japonskí Vedci Dokázali: Biele Víno Sa Podáva Iba K Rybám
Somelierov zákon - podávať mäso s červeným vínom a ryby - s bielym, dokázali japonskí vedci, ktorí celé mesiace analyzovali takmer sto odrôd vína. Biochemik Takayuki Tamura zhromaždil degustátorov, aby vyskúšali rôzne kombinácie rýb a vína.
V Reštaurácii V Spojených štátoch Sa Podáva čokoládové Kurča
Reštaurácia v Los Angeles predstavila nové úspechy v extravagantnej kuchyni, pretože prominentní kuchári z americkej reštaurácie pripravovali vyprážané čokoládové kurča. Pre úspech netradičného jedla sa americkí reštaurátori rozhodli otvoriť špeciálnu reštauráciu, kde je väčšina jedál na báze kakaa.
Polovica Potravín V Rumunsku Sa Bude Vyrábať Lokálne
Nový zákon prijali poslanci dolnej komory rumunského parlamentu. Podľa jeho slov budú supermarkety v krajine povinné predávať viac ovocia, zeleniny a mäsa z miestnej produkcie. Najmenej 51% všetkého tovaru v obchode musí byť podľa nového pravidla vyrobené v Rumunsku a porušovatelia budú platiť mastné pokuty od 11 000 do 12 000 eur.
