S Akým Alkoholom Sa Kuracie Mäso Podáva

Video: S Akým Alkoholom Sa Kuracie Mäso Podáva

Video: S Akým Alkoholom Sa Kuracie Mäso Podáva
Video: Kuracie prsia plnené bryndzou a slaninou 2024, Septembra
S Akým Alkoholom Sa Kuracie Mäso Podáva
S Akým Alkoholom Sa Kuracie Mäso Podáva
Anonim

Posledné štúdie ukázali, že kuracie mäso sa konzumuje najviac v celej Európskej únii. Výnimkou nie je ani Bulharsko, pretože v krajine je mäso výrazne pred jahňacím, morčacím a dokonca aj bravčovým mäsom, ktoré mnohí uprednostňujú. Jedna vec je samozrejme jesť jemné kuracie pochúťky a druhá vec je správne ich podávať so správnym druhom alkoholu.

Na rozdiel od iných druhov mäsa kurča sa dá piť takmer so všetkými druhmi alkoholických nápojov. Určuje v ňom spôsob prípravy mäsa - vyprážané, pečené, grilované alebo dusené.

Napríklad, ak ste sa rozhodli zdravo stravovať, dali ste si na stôl pečené biele kuracie mäso so zeleninou, ktoré je bez prebytočného tuku. V takom prípade by bolo celkom vhodné k takémuto pokrmu podávať dobre vychladené suché biele víno. Vhodnými vínami pre tieto situácie sú Chardonnay bez duba, Pinot Blanc, Semillon.

biele víno
biele víno

K vínu sa hodí aj pečené kurča alebo grilované kurča, ale v týchto situáciách je ho viac tuku a mali by ste sa zamerať na červené vína. Napríklad Pinot Noir, ktoré je univerzálnym vínom pre každú hru a dá sa mimoriadne dobre spojiť s kuracím mäsom. Vhodné sú aj ľahké ovocné červené vína, ako sú Beaujolais a Gamza.

Kuracie mäso so šampiňónmi a smotanou
Kuracie mäso so šampiňónmi a smotanou

Rafinovanejšie kuracie jedlá, ktoré sa pripravujú s hubami a smotanou, by sa mali kombinovať s ťažšími červenými vínami. Nápoje musia mať výraznú chuť a arómu, ktoré rezonujú s chuťou kuracieho mäsa a zaručia vám neodolateľné kulinárske špeciality. Na túto príležitosť sú vhodné kabaretný frank, kabaret sauvignon, syr a merlot.

Dobré na kuracím mäse je, že sa dá pripraviť rôznymi spôsobmi. Niet teda lepšej kombinácie ako pikantné vyprážané kuracie krídla a veľký pohár plný studeného piva. To isté platí pre lahodné pečené kuracie filety. Sú rýchle a ľahké na prípravu, chutné a vhodné na stretnutie s priateľmi.

Kombinácia kuracieho mäsa
Kombinácia kuracieho mäsa

Foto: Albena Assenova

Kuracie mäso sa nekombinuje dobre s alkoholickými nápojmi. Ak sa napriek tomu rozhodnete pre túto kombináciu, je dobré, aby bolo kurča suché a podávané vo forme predjedál.

Odporúča: