2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Tempeh je jedným z obľúbených jedál v Indonézii. Svoj pôvod má v juhovýchodnej Ázii. Je pripravený z varených sójových bôbov namočených v plesni enzýmu rhizosporus. Sú zmiešané v kompaktnej bielej hmote so silnou arómou.
Tempe sa dá jesť surové aj vyprážané, pečené a dusené. U nás ju nájdete väčšinou v zdravých a teraz aj v niektorých väčších obchodoch. Pri varení sa používa na prípravu polievok, šalátov a sendvičov.
Tempeh a tofu sú vyrobené z rovnakého produktu - sóje. Ich chuť sa však nedá porovnať. Tofu aj tempeh patria k najobľúbenejším vegetariánskym produktom. Vegetariáni a vegáni ju zahŕňajú do svojho jedálnička každý deň. Je mimoriadne výživný a je najvhodnejšou náhradou mäsa v takejto strave.
100 g tempehu obsahuje 200 kcal, 19 g bielkovín, 7,7 g tuku, 17 g sacharidov a 4,8 g vlákniny.
Tempe obsahuje esenciálne aminokyseliny, saponíny a izoflavín. Okrem toho, že dodáva telu jeho chýbajúce prvky, má priaznivý vplyv na štruktúru kostí. Tempe pomáha minimalizovať príznaky klimaktéria, ako aj riziko srdcových chorôb.
Tempeh je navyše bohatý na vlákninu. Ak sa užívajú, viažu sa na tuky a cholesterol v potrave. Týmto spôsobom ich telo absorbuje v menšej miere. Vláknina tiež podporuje správne fungovanie tráviaceho a vylučovacieho systému.
Tempe zabraňuje tvorbe karcinogénov a ničí už zamotané takéto spojenia. Toto jedlo je okrem vegetariánov vhodné aj pre diabetikov. Jeho príjem udržuje normálnu hladinu cukru v krvi.
Najjednoduchší spôsob prípravy tempehu je nakrájanie na kúsky. Potom marinujte v sójovej omáčke a korení najmenej 30 minút a smažte ich dozlatista. Tak sa stáva vhodnou ingredienciou do čerstvých šalátov. Môže sa tiež jesť ako čipsy.
Odporúča:
Yzop Je Ideálne Korenie Na Mleté mäso A Hovädzie Mäso
Yzop je voňavá trváca bylina. V Bulharsku sa najčastejšie vyskytuje na juhozápade Bulharska a v regióne Belogradchik na vysokých vápencových skalách. Väčšinou je obľúbená ako bylina s výrazným protizápalovým účinkom. Odporúča sa hlavne pri kašli a žalúdočných problémoch.
Hovädzie Mäso Sa Hodí K špargli, Bravčové Mäso - K Ananásu
Ak si dáte jednoduchý bravčový steak s vynikajúcimi vetvičkami špargle a hovädzí steak s ryžou a ananásom, váš obed bude podľa vás gurmánskym expertom z Francúzska úplný neúspech. Podľa nich je každý druh mäsa kombinovaný s určitými oblohami, ktoré nepotlačujú, ale naopak - zdôrazňujú jeho bohatú chuť a arómu.
Bravčové Mäso V Taliansku - čo Z Neho Robí Mäso Prvej Kvality
Talianska kuchyňa je mimoriadne bohatá a zahŕňa nielen známe a obľúbené všetky stredomorské jedlá, ale aj mäsové jedlá. Druhy mäsa v talianskych jedlách závisia hlavne od toho, aké zvieratá sa hromadne chovajú v jednotlivých talianskych oblastiach.
Hovädzie Mäso Bolo Vyhlásené Za Najšportovejšie Mäso
Hovädzie mäso bolo britskými vedcami vyhlásené za najšportovejšie, pretože ho konzumujú najčastejšie športovci kvôli nízkemu obsahu tuku. Ako si vybrať najšťavnatejšie, najkvalitnejšie a najchutnejšie hovädzie mäso, aby ste rodinu potešili sústami, ktoré zaliajú ústa?
Škandál! Vegetariánske Párky Majú Mäso A ľudskú DNA
Viac ako znepokojujúce údaje vyšli najavo po štúdii Clear Food Laboratories v Amerike. Ukázalo sa, že 10 percent vegetariánskych párkov s párkami v rožku obsahuje mäso a 2 percentá z nich obsahujú ľudskú DNA. Znamená to však, že keď sa vegetariáni v Spojených štátoch vyhýbajú mäsu, stali sa z nich ľudožrúti?
