2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Každý región v Portugalsku má svoje vlastné tradičné jedlá pripravené z rôznych druhov mäsa a morských plodov. Základom pre prípravu jedál a nápojov sú paradajky, cibuľa, cesnak, olivy, olivový olej atď. Aj keď je portugalská kuchyňa veľmi ovplyvnená španielskou kuchyňou, nechýbajú jej vlastné špeciality.
Portugalci uprednostňujú tuniaky, sardinky, soľ [treska], z ktorých pripravujú veľmi chutné jedlá. Vajcia, ktoré sú samostatným jedlom alebo sa z nich pripravujú polievky a omáčky, sú tiež bežnými potravinami.
Za najslávnejšie jedlo portugalskej kuchyne sa považuje Bacalhau, tzn. sušená a solená treska, pripravená rôznymi spôsobmi. Verí sa, že Portugalci majú toľko spôsobov prípravy Bacalhau, koľko je dní v roku, teda 365. Jeho rôzne odrody nájdete v každom malom obchode s potravinami.
Jedným z najobľúbenejších pouličných jedál je francesinha. Aj keď sa radí medzi pouličné jedlá, je to veľkolepé jedlo, typické a symbolické pre Porto. Sú to dva hranaté krajce bieleho chleba, medzi ktorými je nakrájaná šunka, klobásy, saláma a kúsok steaku.
Plátky sú utesnené veľkým kúskom roztaveného syra čedar. Nakoniec je všetko veľkoryso poliate hustou a pálivou červenou omáčkou. Vo svojich rôznych variáciách je založený na vývare, zelenine, pive, portskom, paradajkách, paradajkovej omáčke, čili a korení. Podáva sa vždy s hranolkami, niekedy na vrchu so praženicou. To by mala byť ťažká, v každom zmysle slova, odpoveď francúzskej step madam a step monsieur.
Španielske tapas sa tu nazývajú petiscos. Medzi najtypickejšie portugalské patrí bravčový sendvič (bifana). Jedná sa o tenké bravčové filé (tenšie, chutnejšie), marinované a varené na masle, cesnaku, bobkovom liste, bielom víne, octe. Je tak populárne, že aj reťazce rýchleho občerstvenia ponúkajú McBifanu a ďalšie odrody sendvičov.
Ak hovoríme o dezertoch, nemôžeme sa vyhnúť najatraktívnejším pouličným sladkostiam - pastéis de Belém (alebo pastéis de nata). Vyrábajú sa podľa receptúry, ktorú predali cukrárni mnísi na začiatku devätnásteho storočia.
Recept je dodnes utajený. Zoradíte sa pred potravinový vozík, ale nakoniec si zaslúžite malé krehké košíky na cestoviny plné smotany. Horúce posypané práškovým cukrom a škoricou zanechajú na vašej prehliadke voňavý odtlačok pouličné jedlo Portugalska.
Chutnejšie recepty z Portugalská kuchyňa sú:
Bravčové v portugalčine, kuracie v portugalčine, puding s vlašskými orechmi, kapusta [tuniakový šalát], vyprážané vajcia so zeleninou, koláče s cibuľou a šalátom, ovocné koše a portská smotana.
Odporúča:
8 Klasických Francúzskych Receptov Na Pouličné Jedlo
V posledných rokoch popularita pouličného jedla nesmierne vzrástla. Jedlo, ktoré sa kedysi predávalo na ulici, bolo miestne jedlá typické pre túto krajinu a propagujúce autentickú chuť turistov. Veci sa však dnes a teraz veľa menia pouličné jedlo sa stanú rozšírenými jedlami a objavia sa dokonca na jedálnych lístkoch mnohých reštaurácií.
Pouličné Jedlo S Takmer žiadnymi Peniazmi Z Celého Sveta
Keď Bulhari počujú lacné a pouličné jedlo V našich mysliach sa okamžite objavia koláče a kúsok pizze. U nás sme tiež zvyknutí akceptovať tieto občerstvenie ako nekvalitné. Podľa Cheapismu existuje po celom svete celý rad chutných a kvalitných jedál, ktoré nestoja viac ako 5 dolárov a ktoré si môžeme rýchlo kúpiť od pouličných predajcov po celom svete.
Arancini - Sicílske Pouličné Jedlo
Pouličné jedlo na Sicílii je neoddeliteľnou súčasťou kultúry tohto horúceho ostrova, ktorý má v živote Sicílčanov zvláštne miesto a láka turistov, ktorí majú záujem. Ak máte šťastie na prechádzku po uliciach Palerma alebo Catanie, nenechajte si ujsť príležitosť vyskúšať ryžové guľky arancini, najobľúbenejšie pouličné jedlo na Sicílii.
Mexické Pouličné Jedlo
Mexická kuchyňa je vo svojej podstate oslavou vôní, chutí a farieb. Pikantná chuť pochádza z nespočetných druhov sušenej a čerstvej feferónky a je vyvážená avokádom, zrelými paradajkami a čerstvým koriandrom. Mexické jedlá sú plné života.
Toto Je Najlacnejšie A Najužitočnejšie Pouličné Jedlo V Kambodži
Kuchárske preferencie ľudí na celom svete sú rôzne a pre nikoho to nie je nič nové. V kuchyniach rôznych národov možno nájsť najrôznejšie zvláštne jedlá, stále však existujú určité obmedzenia vkusu ľudí. Aspoň to si myslíme. Ukazuje sa, že sa môžeme veľmi mýliť v našom úsudku.
