2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Karí je korenie, ktoré sa používa na prípravu jedál z ázijskej a indickej kuchyne. Kari sa dá pridať do mäsových a zeleninových jedál.
Karí sa vyrába z mletého zázvoru, kmínu, čierneho korenia, koriandra a koreňa kurkumy, ktorá je hlavnou ingredienciou korenia.
Kurkuma má veľmi príjemnú arómu a v kombinácii s inými koreninami jedlá získajú vycibrenú a exotickú chuť a arómu. S kari pokrmmi sa stanú oveľa chutnejšie.
V Indii sa kari omáčka pripravuje pred dovarením hlavného jedla - ryža, zelenina, mäsové jedlá, ryby. Kari omáčka zvyšuje imunitu, lieči kašeľ a je profylaktická v boji proti mnohým chorobám.
Na prípravu kari omáčky potrebujete: 15 gramov hrozienok, 5 gramov kokosových hoblín, 6 gramov kari korenia, 1 jablko, 400 gramov mäsového vývaru, 1 lyžičku paradajkovej pasty, 1 lyžicu múky, 1 lyžicu masla, 2 strúčiky cesnaku, 1 cibuľa, 1 lyžička zázvoru.
Olúpte cesnak a nastrúhajte ho, ošúpte cibuľu a nakrájajte ju najemno. Olúpte jablko a nakrájajte ho na malé kúsky, hrozienka zalejte horúcou vodou a povarte päť minút, potom ochlaďte.
Na panvici s olejom na miernom ohni osmažte cibuľu a cesnak, pridajte múku a kari prášok. Pridajte paradajkový pretlak a odstavte z ohňa. Pridajte horúci vývar a premiešajte.
Pridáme hrozienka a jablko, posolíme a za občasného miešania dusíme pol hodiny na miernom ohni. Nakoniec pridáme kokos a zázvor a kari omáčka je hotová. Podávame s morskými plodmi, mäsom, zeleninou, ryžou.
Kari omáčka sa pripravuje aj z majonézy alebo smotany. Je veľmi ľahké pripraviť majonézovú kari omáčku, do ktorej sa pridá kari prášok, nadrobno nakrájaná a opražená cibuľa a nadrobno nakrájaný ananás.
Je ľahké pripraviť karí omáčku zo 150 gramov tekutej smotany, polovice banánu, plátku ananásu, polovice citróna, 20 gramov kari korenia, 2 štipiek kajenského korenia, 1 malej cibule, soli, cukru a papriky - do ochutnať.
Cibuľu nakrájame nadrobno a speníme na troche masla, pridáme smotanu a dusíme. Roztlačte banán, ananás a citrónovú šťavu. Pridajte do teplej smotany spolu s korením. Miešajte a ochlaďte.
Odporúča:
Pripravíme Si Domáce Maslo
Domáce maslo je zdravé a neobsahuje typické farbiace olejové farbivá a prísady. K tomu všetkému je domáce maslo chutnejšie. Zistite, ako si ho pripraviť doma. Vezmite tri litre kravského mlieka a nalejte ho do väčšej nádoby a odložte do chladničky.
Pripravíme Si Domáce Kukuričné lupienky
Jesť cereálie je veľmi zdravé a má dobrý vplyv na postavu. Niekedy nás však neistota v zložení tohto lahodného jedla prinúti zamyslieť sa, či je to skutočne také užitočné. Existuje spôsob, ako sa vyrovnať s úzkosťou, a to je pripraviť si ju doma.
Pripravíme Si Najchutnejšie Domáce Klobásy
Klobásy zaujímajú dôležité miesto medzi konzumovanými potravinami. Dôležité je, z čoho sú vyrobené. Klobásy sa nachádzajú v rôznych odrodách - surové, údené, sušené. Dajú sa použiť na výrobu cestovín, šalátov, predjedál, predjedál alebo len tak varených a dusených.
Pripravíme Si Domáce Ovocné Víno
Na každého milovníka vína by urobilo dojem nielen štandardné víno vyrobené z hrozna, ale aj takzvané ovocné víno, ktoré sa dá pripraviť z čerešní, jabĺk, hrozienok, jahôd, malín a čo už nie. Má veľmi silnú a príjemnú ovocnú vôňu a chuť, ale stále nezabudnite, že stupeň alkoholu nie je nižší ako pri tradičnom víne, a netreba ho preháňať.
Pripravíme Si Domáce Cesto Na Chlieb A Pizzu
Doma si môžete upiecť domáci chlieb. Výborne urobené cesto dá skvelý výsledok - chlieb, ktorý chutí ako veľkonočný koláč. Cesto môžete samozrejme miesiť iba z vody a múky, ale nadýchaný domáci chlieb sa stane obľúbeným pre všetkých. Domáci chlieb Suroviny:
