2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Čiernohorská kuchyňa je veľmi originálna kvôli zmesi rôznych národných kulinárskych tradícií, ktoré ju ovplyvnili.
Pre Čiernu Horu sú charakteristické jedlá z bravčového alebo jahňacieho mäsa v kombinácii so zeleninou. Grilované a grilované sú rôzne druhy mäsa - jahňacie, hovädzie, bravčové, kuracie. Vyrábajú sa rôzne druhy pochúťok z mletého mäsa.
Medzi mäsové špeciality patrí veshalitsa a prosciutto. Kukuričný chlieb, známy ako proya, je veľmi chutný. V Čiernej Hore je jedným z tradičných jedál plnená tekvica a rôzne druhy plodov mora a rýb.
Ryba je varená so sušenými slivkami, smotanou a ďalšími zaujímavými prísadami. Rybí guláš je obľúbený v Čiernej Hore.
Potrebné výrobky: kilogram a pol ryby - rôzne druhy, 3 citróny, 2 trsy kôpru a petržlenovej vňate, 6 cibúľ, 6 strúčikov cesnaku, 2 lyžice paradajkovej pasty, korenie a soľ podľa chuti.
Spôsob prípravy: Ryba je očistená a vykostená, postriekaná citrónovou šťavou a posypaná soľou a korením. Nadrobno nakrájanú petržlenovú vňať a kôpor zmiešame s nadrobno nakrájaným cesnakom, nadrobno nakrájanou cibuľou a nakrájanou citrónovou kôrou bez praženia, kým cibuľa nezozlatne. Pridajte paradajkový pretlak a ryby a na miernom ohni ich duste do mäkka.
Jedným zo zaujímavých receptov čiernohorskej kuchyne je neobvyklý spôsob prípravy kuracieho mäsa. Kuracie mäso je solené a vložené do jahňacieho mäsa, ktoré je pečené na grile. Keď je jahňacie mäso pripravené, kuracie mäso sa stáva veľmi jemné a má úžasnú chuť. Kuracie mäso sa podáva s medom.
Pečeň je grilovaná pečeň. Podávame s kapustou alebo smaženou zelenou paprikou. Burgery sú typické pre čiernu Horu veľké fašírky.
Potrebné výrobky: 500 gramov mletého hovädzieho mäsa, 300 gramov mletého morčacieho alebo jahňacieho mäsa, 2 vajcia, 4 strúčiky cesnaku, 70 gramov čerstvého mlieka, 2 lyžice rozpusteného masla a strúhanky, podľa chuti soľ a korenie, tuk na vyprážanie.
Spôsob prípravy: Mleté mäso zmiešame s vajcami, nasekaným cesnakom, mliekom a 2 lyžicami rozpusteného masla. Všetko premiešajte a formujte veľké ploché fašírky. Vyvaľkáme v strúhanke a orestujeme na rozpálenom tuku. Podávame s čerstvou zeleninou a horúcou paradajkovou omáčkou.
Čiernohorský burek je lístkové cesto, v ktorom je zabalené mleté jahňacie mäso s cibuľou. Pytagoriáda je ako darca s mäsovými guľkami alebo klobásami v kombinácii so zeleninou a omáčkami.
Odporúča:
Typické Vegetariánske Jedlá
Tofu Tofu je pevná zrazenina vyrobená zo sójového mlieka. Tofu je bohatým zdrojom bielkovín a vápnika. Jeho štruktúra sa líši od jemnej po mimoriadne tuhú. Existuje veľa receptov na tofu, ktoré sú schopné zaujať svojou chuťou. Jeho vôňa a chuť sú jemné a vhodné na dochutenie ďalších produktov v miske.
Typické Jedlá Zo Slovenskej Kuchyne
Môžeme určiť, čo robí recept tradičným - je nejaké obdobie, z ktorého by sa mal pripraviť? Kulinárska tradícia je súčasťou každej krajiny, nech je akákoľvek malá, bez ohľadu na to, že je ovplyvnená ostatnými susednými krajinami. Slovenská kuchyňa má tiež svoje vlastné tradície a jedlá, s ktorými je dobre známy a slávny.
Typické Juhoamerické Jedlá
Južná Amerika je tajomstvom a zázrakom, kolískou starodávnych civilizácií a jedinečnej prírody. Tento kontinent je farebným svetom vysokých vrcholov, majestátnych vodopádov, rozľahlých náhorných plošín, hustých, nepriechodných dažďových pralesov a úchvatných výhľadov.
Vône A Typické Jedlá Etiópskej Kuchyne
Zaujímavé na etiópskej kuchyni je, že je mimoriadne ovplyvnená náboženskou príslušnosťou Etiópčanov, ktorí sú koptskí pravoslávni kresťania a dodržiavajú všetky pôsty: Vianoce, Veľká noc, vrátane niektorých kratších a nevyhnutne rýchlych v stredu a piatok počas celého roka.
Vône A Typické Jedlá Severoindickej Kuchyne
Sme zvyknutí myslieť na Indiu ako na rovnú, horúcu a suchú zem. Ale severná India je chladná a pochovaná pod večným snehom Himalájí. Na juh od Kašmíru, na rovinách Indu, východne od Gangy na západ, rastie známa ryža basmati. Roviny sú bohaté, úrodné a dobre zavlažované, takže miestni obyvatelia nepoznajú túto depriváciu.
