2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Aj keď sa veľa milovníkov ruskej kuchyne pokúsilo pripraviť vlastné polievky, ako napríklad guláš, tradičný ruský boršč, slané nálevy a kyslé uhorky, alebo jedlá ako Bof Stroganov, Zrazi, knedle, palacinky, strie, atď., Väčšinou len ťažko zaujímalo ich, či vedia o ruskej kuchyni niečo viac ako jej recepty. A má bohatú históriu a je spojená s mnohými zaujímavými faktami. Tu je iba niekoľko:
- Aj keď sa dnes zemiaky považujú za druhý chlieb v Rusku, neplatilo to vždy. Verilo sa, že prenášajú iba choroby a dôraz sa kládol na konzumáciu zeleniny, ako sú okrúhlice, kapusta, cibuľa, mrkva a repa. Rovnako ako zemiaky, aj paprika sa stala obľúbenou zeleninou v ruských krajinách až oveľa neskôr.
- Medzi najbežnejšie zelené korenie v Rusku patrí kôpor, petržlen a zelená cibuľa. Používajú sa na dochutenie tradičného ruského boršču.
- Až do druhej polovice 18. storočia boli paradajky Rusmi považované za hriešne ovocie a nazývali sa názvami ako „psie ovocie“alebo „šialené jahody“. V súčasnosti je paradajková šťava rovnako populárna ako ruské droždie.
- Rusi aj dnes kladú dôraz na cestoviny, pretože ťažko existuje žena v domácnosti, ktorá by nevedela pripraviť panvice, palacinky, knedle, nosidlá, tvarohové koláče, koláče a ďalšie.
- Veľká rozmanitosť ruských receptov na ryby a morské plody je spôsobená skutočnosťou, že rybolov bol kedysi hlavným živobytím obyvateľstva.
- Mäso sa zvyčajne varí oveľa dlhšie, ako je obvyklé spracovanie v európskej kuchyni. Môže to byť spôsobené tým, že sa kedysi podávalo iba príležitostne a všetko, čo obsahovalo mäso, bolo vnímané ako slávnostné jedlo.
- Na ruskom stole by mali byť vždy alkoholické nápoje. Ich pitie je rituál od nepamäti a vždy ho sprevádzajú prípitky. Keď sa vyčerpajú tradičné, ako napríklad šťastie, blahobyt, šťastie, zdravie atď., Začne sa vynášať mnoho ďalších farebnejších prípitkov a ich vynaliezavosť sa zvyšuje s nápojmi na skúšky.
- V nedávnej minulosti bolo v Rusku oveľa bežnejším alkoholom ako vodka červené víno. Vylial sa na všetkých hostí a opil sa jedným dychom.
Odporúča:
Zaujímavosti O Francúzskej Kuchyni
Nie je náhoda, že francúzska kuchyňa, ktorá z výživy urobila skutočné umenie, je svetovo preslávená. Málokto nepočul o špecialitách, ako sú lahodné syry z fondue, voňavá francúzska polievka Dubari, kuracie mäso A la Dijones a mnoho ďalších. Existuje však niekoľko veľmi zaujímavých faktov týkajúcich sa francúzskej kuchyne:
Zaujímavosti O Americkej Kuchyni
Aj keď väčšina ľudí pochybuje, že sa o tom dá vôbec hovoriť americká kuchyňa a spájať to len s narýchlo pripravenými polotovarmi, je varenie v USA jedným z najkomplexnejších na svete. Takzvané rýchle občerstvenie sa skutočne dokázalo presadiť v mnohých častiach krajiny, ale existuje aj veľa špecialít, ktoré sú zmesou kulinárskych schopností miestneho indického obyvateľstva a nových osadníkov.
Pochúťky S červenou Repou Z Ruskej Kuchyne
V ruskej kuchyni je červená repa mimoriadne populárna a používa sa na výrobu všetkých druhov polievok, šalátov a predjedál. Táto u nás nie taká rozšírená zelenina bola v ruskej kuchyni známa už v 11. storočí a jej masové využitie na kulinárske účely bolo nakoniec nevyhnutné okolo 14.
Pečené Ryby V Ruskej Kuchyni
V Rusku sa teší osobitnej úcte pečená ryba , bez ohľadu na to, o aký druh ide. Môže sa vopred ľahko vyprážať, podávať so zemiakmi, kapustou alebo hráškom alebo dokonca plniť pohánkovou kašou. Tu sú 2 tradičné ruské recepty na pečené ryby , ktoré nie sú náročné na realizáciu a zároveň určite spestria váš jedálniček:
Vďaka Týmto Jedlám Sa Dozviete To Najdôležitejšie O Ruskej Kuchyni
Národná ruská kuchyňa je originálny a charakteristický ako každý iný. Vzniká pod vplyvom prírodných, sociálnych, ekonomických a historických faktorov. Ako jedna z najfarebnejších kuchýň na svete má ruština hlavnú vlastnosť - použitie množstva kuchynských výrobkov.
