Na Festival Koláčov Letí V Kardžali Viac Ako 200 Koláčov

Video: Na Festival Koláčov Letí V Kardžali Viac Ako 200 Koláčov

Video: Na Festival Koláčov Letí V Kardžali Viac Ako 200 Koláčov
Video: Атакует безголовый рыцарь. Легенда о Сонной Лощине Часть 2 (1820) 2024, December
Na Festival Koláčov Letí V Kardžali Viac Ako 200 Koláčov
Na Festival Koláčov Letí V Kardžali Viac Ako 200 Koláčov
Anonim

Tretí po sebe idúci koláčový festival sa v Kardžali otvorí 5. septembra o 10.00 h v mestskej záhrade. Na podujatí sa predstaví viac ako 200 chutných koláčov.

V meste sa na sviatok zhromaždia najšikovnejší majstri pečiva na východných Rodopoch. Toto je tretí ročník festivalu v rámci národného fóra Budúcnosť s tradíciami.

Podujatie podporuje regionálna guvernérka Iliya Iliev, ministerstvo cestovného ruchu a regionálna štruktúra organizácie Women-GERB. Na festivale sa zúčastnia ministerka cestovného ruchu - Nikolina Angelkova, ako aj ministerka poľnohospodárstva a výživy Desislava Teneva.

Festival je organizovaný s cieľom propagovať folklórne a kulinárske tradície regiónu, čo pomôže rozvíjať cestovný ruch a prilákať do našej krajiny viac návštevníkov.

Koláče na sviatok budú pripravené iba podľa autentických receptov. Okrem toho sa plánujú výstavy včelích produktov, cukroviniek a cestovín. Najchutnejšie špeciality budú ocenené špeciálnymi plaketami.

O hudobné vystúpenia festivalu sa postarajú amatéri z komunitného centra majákov Rhodope a orchester Slavyani, ktorí budú hosťami zo Starej Zagory.

Pečený koláč
Pečený koláč

Koláč je jedným zo symbolov bulharskej národnej kuchyne. Je pripravený z vrstiev cestovinových kôr a jeho náplň môže byť rôznorodá - od sladkej po slanú.

V minulosti to bolo rituálne jedlo a pri bulharskom stole bolo prítomné každé sviatky.

Podľa toho, či sú pečivové kôrky valcované alebo ťahané, je možné ich valcovať alebo ťahať, a pokiaľ sú vrstvy naskladané na seba, ukladá sa koláč. Podľa náplne je koláč sladký alebo slaný.

Najobľúbenejšie u nás sú koláče so syrom, tekvicami a kapustou. Vykúpaný koláč, ktorý je po opečení naplnený mliekom a vajcami, rovnako ako lenivý koláč, sú tiež v našich zemepisných šírkach veľmi populárne.

Odporúča: