2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Talianski kuchári sú skutočnými virtuózmi vo varení kuracích jedál. Kombinujú šťavnaté mäso s aromatickou omáčkou, charakteristickým korením a chutne pečeným syrom.
Podľa pôvodného talianskeho receptu sa kurča pečie v rúre a podáva sa s rozpusteným syrom mozzarella - tradične sa používa v pizzách. Olivy v recepte dodajú pokrmu skutočnú stredomorskú príchuť.
Kuracie prsia s paradajkami a parmezánom
Potrebné výrobky: 3 kúsky kuracích pŕs bez kože, 2 strúčiky cesnaku, drvené, soľ, korenie, 15 g masla, 3 lyžice. olej, 1 cibuľa, 400 g konzervovaných paradajok, nasekané, 2 lyžice. paradajkový pretlak, 1 lyžička. oregano, nakrájané nadrobno, 2 lyžičky. bazalka nakrájaná nadrobno, 150 ml hovädzieho vývaru, 1-2 lyžičky. cukor, 150 g mozzarelly, čierne olivy na ozdobu.
Spôsob prípravy: Mäso sa umyje a dochutí cesnakom, soľou a korením. Na panvici si rozpustíme maslo spolu s 1 lyžicou. olej. Vložte mäso do panvice a smažte ho z každej strany 3 minúty. Presunie sa na dostatočne veľký ohňovzdorný podnos, aby okolo neho nebol voľný priestor.
Na panvici rozohrejeme zvyšný olej. Na ňom asi 5 minút opražte cibuľu. Pridajte paradajky, paradajkový pretlak, oregano, bazalku a vývar. Dochutíme soľou, korením a cukrom podľa chuti. Nechajte dusiť 15 minút na miernom ohni.
Mäso polejeme paradajkovou omáčkou. Panvicu zakryte fóliou alebo vekom jenového hrnca. Vložíme do rúry a pečieme pri teplote 180 C 25 minút.
Funkcia grilu je zapnutá najsilnejšie. Každý kúsok mäsa je pokrytý plátkom mozzarelly. Pečieme ďalšie 3-4 minúty. Kurča sa podáva ozdobené olivami a lístkami mäty.
Kuracie rezne s mozzarellou a parmezánom
Potrebné výrobky: 800 g kuracieho filé, 125 g mozzarelly, 75 g parmezánu, 1 paradajka, 1 stonka bazalky, 2 lyžice. olivový olej, čierne korenie, soľ
Spôsob prípravy: Kuracie prsia sa umyjú, sušia a dochutia korením a soľou. Na panvici rozohrejeme olivový olej. Pečieme v ňom prsia do ružova, z oboch strán. Prsia sa dajú do podnosu.
Na nich sú naaranžované čerstvé lístky bazalky, tenké plátky paradajky, nastrúhaná mozzarella a parmezán. Vložte panvicu do predhriatej silnej rúry. Pečieme jedlo, kým sa syr nerozpustí. Kuracie mäso sa podáva teplé, s oblohou z čerstvej zeleniny.
Odporúča:
Varte Rýchlo A ľahko: Kuracie Mäso
Kuracie jedlá sú obľúbené medzi malými i veľkými. Pripravíte sa rýchlo a ľahko kura , vychádzajúc zo stereotypu kuracieho mäsa so zemiakmi. Kurča v španielčine je veľmi chutný a ľahko sa pripravuje. Potrebné výrobky: 400 gramov kura , 1 cibuľa, 100 gramov šampiňónov, 4 veľké zemiaky, 2 lyžice masla, 3 červené papriky, 3 lyžice bieleho vína, soľ a korenie podľa vkusu.
Talianske Hovädzie Mäso - špecifiká A Prečo Je Také Vynikajúce
Talianska kuchyňa je nepochybne jednou z najznámejších a najobľúbenejších na celom svete. Talianske jedlá sú tiež veľmi chutné, ľahko sa pripravujú a páčia sa širokému spektru ľudí. Sú tiež veľmi zdravé, pretože tvoria slávnu stredomorskú stravu.
Vynikajúca Plnka Pre Kuracie A Kuracie Mäso
Kuracie mäso sa varí najjednoduchšie, pretože vyžaduje trochu tepelnej úpravy. Môže byť varený v rúre, vyprážaný, ako polievka alebo guláš, rovnako ako plnený. Plnené kuracie mäso alebo kuracie mäso sa ľahko pripravuje, pokiaľ ste pripravení na plnenie výrobkov, ako aj ihly a nite na zašitie po naplnení.
Ekonomické Talianske Recepty S Chlebom
V priebehu storočí vynašli Taliani veľa chutných receptov na chlieb, ktoré sú výživné a ekonomické. Na ich prípravu sa používa starý chlieb. Takto sa pripravuje taliansky šalát panzanella, ktorý je vynikajúci a ľahko zasýti. Na 6 porcií potrebujete 400 gramov suchého chleba, najlepšie ciabatty, 150 mililitrov olivového oleja, 2 lyžice octu, 1 kilogram paradajok, 1 cibuľu, 10 olív, soľ a korenie podľa chuti.
Talianske Recepty, Ideálne Na Leto
Talianska kuchyňa je kombináciou kulinárskej rozmanitosti rôznych regiónov. Okrem regiónov je však rozdelený aj na ročné obdobia. Počas letných horúčav sa talianski kuchári spoliehajú na čerstvé a pre sezónu typické výrobky - čerstvé bylinky, ovocie a zelenina.
