2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Aki je vždyzelený strom, ktorý dorastá až 10 metrov, s krátkou stonkou a hustou korunou. Pestuje sa hlavne v západnej Afrike v Kamerune, Gabone, Svätom Tomášovi a Princovom ostrove, Benine, Burkine Faso, Gambii, Ghane, Guineji, Guineji-Bissau, Mali, Nigérii, Senegale, Sierra Leone a Togu.
Ovocie bolo údajne dovezené zo západnej Afriky na Jamajku v roku 1778 otrokom na lodi. Od tej doby sa stal hlavným rysom rôznych karibských kuchýň a pestuje sa aj v tropických a subtropických oblastiach inde na svete.
Plody sú podobné plodom liči a majú jemnú, mierne orieškovú chuť. Aki je podľa prieskumu National Geographic zameraného na národné jedlá na druhom mieste na svete.
Ovocie sa najskôr dostalo na Jamajku a neskôr na Haiti, Kubu, Barbados, Floridu a USA. Drvené nezrelé plody produkujú penu, ktorá sa používa ako mydlo. Drevo je odolné voči termitom a je možné ho použiť na výrobu rôznych výrobkov. Extrakt zo semien sa používa na boj proti parazitom.
Zrelé plody sa konzumujú na zníženie horúčky. Labka rozdrvených listov je umiestnená na čelo na zmiernenie bolesti hlavy, ako aj na pokožku na ošetrenie vredov. Plody sú jedlé, iba ak sú úplne zrelé.
Nezrelé plody Aki obsahujú toxíny a môžu byť nebezpečné. Môžu spôsobiť zvracanie, hnačky, ospalosť, kómu alebo dokonca smrť. Toxické sú aj semená nezrelého alebo prezretého ovocia. Aki sú starostlivo vybrané, sú vynikajúce a bezpečné na konzumáciu.
Zvyčajne sa konzumujú surové, vyprážané na masle alebo sa miešajú do polievok. Na Jamajke sa varia s morunou, cibuľou a paradajkami alebo s kari a podávajú sa s ryžou. Pre mnohých Jamajčanov nie je nedeľa nedeľou bez Aki a sushi.
Podávajte aki na raňajky alebo na obed. V rokoch 1973 až 2000 bol v USA zakázaný dovoz konzervovaných potravín s Aki, pretože pri kontrolách potravín sa zistilo zvýšené množstvo nezrelého ovocia v konzervách.
Odporúča:
Zoznámte Sa S Najlepším Detoxom Pre Váš Vek
Je rozdiel v tom, čo je potrebné detoxikácia podľa veku. V priebehu rokov žijeme inak, a preto by mala byť naša strava pestrá a vhodná pre daný okamih. 20 - 30 rokov: Sú to roky vysokého stresu a tlaku na úspech. Život je často plný stresu, ovplyvňuje imunitu.
Klobásy Môžu Byť Užitočné Pre Deti Aki
V posledných rokoch sa veľa hovorilo o nekvalitných a škodlivých zložkách salámy. Môže sa táto prax zmeniť? Podľa mikrobiológov z Katalánskeho inštitútu pre výskum potravín a poľnohospodárstva v Girone - môže. Podľa vedcov, aby sa salámy stali chutnejšími a užitočnejšími, je potrebné k nim pridať iba jednu vec - baby aki.
Zoznámte Sa S Akebiou (čokoládová Vínna Réva)
Akebia alebo Čokoládová liana je plazivá liana stromu, ktorej farby sú čokoládovo-fialové s jemnou vanilkovou arómou, ktorá sa v noci zintenzívňuje. Na rozdiel od kvetov sú plody Akebia fialovo fialové, s mäkkým vnútrom a malými čiernymi semenami.
