2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Kurkuma, ktorá patrí do rodiny Ginger, obsahuje éterické oleje a žlté farbivo kurkumín. Pestuje sa ako korenie a liečivá rastlina.
Najznámejšou kurkumou je domáca odroda, známa tiež ako kurkuma. Koreň tejto rastliny sa po vysušení a premení na korenistú kurkumu rozomelie na prášok.
Kurkuma sa väčšinou používa vo voňavej indickej kuchyni, ale mimo nej sa uprednostňuje ako lacná náhrada za slávny korenistý šafran, ktorý maľuje pokrmy v príjemnej žltej farbe.
Kurkuma je obzvlášť dôležitá pre kari, pretože má dôležitú farbu, ktorá je charakteristická pre populárne korenie. Kurkuma dodáva farbu mnohým ďalším koreninám, napríklad horčici.
Koreň kurkumy je vynikajúcim prostriedkom proti slnečným lúčom, vďaka čomu ho výrobcovia pridávajú do mnohých korenín, aby nestratili svoj vzhľad.
Kurkuma sa používa aj na prírodné farbenie syrov, žltého syra, jogurtov a šalátových dresingov. Za vlasť kurkumy sa považuje juhovýchodná India, odkiaľ sa toto korenie postupne rozšírilo na západ.
Kurkuma má horko-korenistú chuť a dodáva každému jedlu krásnu žltú farbu. Zlepšuje chuť do jedla a spôsobuje hojné vylučovanie žalúdočnej šťavy.
Vedci sú presvedčení, že ak kurkumu budete pravidelne používať vo svojej strave, vaše telo bude spaľovať tuky rýchlejšie. Kurkuma nemá žiadne obmedzenia týkajúce sa množstva skonzumovaného za deň.
Odporúča sa však neprekračovať dávku dvanásť gramov denne. Toto korenie môžu konzumovať deti staršie ako šesť rokov. Je zakázané pre veľmi malé deti a pre tehotné ženy, pretože tumerický vo svojom zložení má vlastnosti zriedenia krvi.
Na rozdiel od liekov kurkuma zabíja baktérie, ale nepoškodzuje pečeň a neničí žalúdok. Toto korenie má priaznivý účinok na gastrointestinálny trakt.
Odporúča:
5 Zdravotných Výhod Kurkumy
Výhody kurkumy sú neúrekom. Toto protizápalové korenie môže zlepšiť vašu pamäť, zmierniť bolesti kĺbov a oveľa viac. Výhody kurkumy sú známe už tisíce rokov, ale v poslednej dobe sa korenie stalo veľmi populárnym. Kurkuma, ktorá sa pestuje v celej Indii a ďalších častiach Ázie, je hlavnou zložkou ajurvédskej medicíny a je hlavnou prísadou do kari prášku.
Aké Sú Výhody Kurkumy?
Kurkuma je rastlina, ktorá má dlhú históriu liečivého použitia, ktorá sa datuje takmer 4 000 rokov dozadu. V juhovýchodnej Ázii sa kurkuma používa nielen ako hlavné korenie, ale aj ako súčasť náboženských obradov. Nádherný jasne žltý koreň kurkumy sa zaslúžene nazýva zlaté korenie a indický šafran.
Chudnutie Vyjadrite Expresiou Zmesi Kurkumy A Koriandra
Väčšina ľudí s nadváhou alebo tých, ktorí sú príliš márniví, vyskúšali rôzne diéty na chudnutie alebo spôsoby tvarovania postavy. Či už je to delená strava, 90-dňová strava s vysokým profilom, bielkovinová strava, sacharidová strava alebo čokoľvek iné, veľa ľudí bolo frustrovaných z nedosiahnutia požadovaných výsledkov alebo dodržiavanie diéty je príliš zdĺhavé.
Ako Pripraviť Prášok Z Kurkumy
Kurkumový prášok sa získava z koreňov kurkumy (Curcuma Longa). Korene tejto trvácej byliny sa používajú ako korenie a liečivá bylina. Vďaka obsahu pigmentu kurkumín sa rastlina často používa ako prírodné farbivo. Kurkumín je tiež silný protizápalový prostriedok.
Ak Ste Tehotná, Na Vegetariánstvo Zabudnite
Ak ste sa rozhodli ísť v našej dobe po populárnej ceste vegetariána, mali by ste vedieť, že v sebe skrývajú nielen klady, ale aj zápory. Najmä ak sa chystáte stať matkou. Rastlinná strava však môže viesť k rýchlo rastúcemu nedostatku mikro a makroživín a celej hromady vitamínov.
