2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Soľanky sú tradičné ruské polievky, ktoré rovnako ako boršč a shti zaujímajú v ruskom menu dôležité miesto. Ich názov pochádza z uhorky soľanky, ktorá sa nazýva Soľanka a bez ktorých nemôžu byť pripravení.
Polievky so soľankou sa podávajú teplé, vždy dávajte veľa zeleniny a vo väčšine prípadov sa pripravujú z mäsových alebo rybích výrobkov alebo vývarov. Tu vám ponúkame 2 klasické recepty na soľanku, prvá možnosť je tradičnejšia, zatiaľ čo druhú uprednostňujú moskovskí hostitelia, a preto je známa ako Moskovská soľanka.
Obyčajná soľanka
Potrebné výrobky: 300 g kapusty, 1 mrkva, 4 zemiaky, 2 petržlenové korene, 1/2 zeleru, 1 cibuľa, 2 kyslé uhorky, 50 g masla, 1/2 lyžičky. uhorka soľanka, 2 litre mäsového vývaru, 1 bobkový list, soľ a korenie podľa chuti, 200 ml kyslej smotany
Spôsob prípravy: Na oleji speníme na kocky nakrájanú cibuľu a petržlenovú vňať a zeler. Uhorky očistíme, nakrájame na kocky a časť vývaru podusíme do mäkka. Pridajú sa k nim očistené a nakrájané zemiaky a kapusta, ako aj bobkový list. Akonáhle sú všetky výrobky úplne mäkké, pridajte dusenú cibuľu a korene petržlenu a zeleru a hotovú soľanku podľa chuti dochuťte soľou a korením. Podávame teplé a do každej porcie pridáme 2 lyžice. krém.
Moskovská soľanka
Potrebné výrobky: 350 g hovädzieho alebo hovädzieho obličky, 5 koreňov petržlenu, 1 koreň petržlenu, 2 korene zeleru, 2 cibule, 2 mrkvy, 3 kyslé uhorky, pár listov šťovíku a niekoľko listov hlávkového alebo kučeravého šalátu, 1 lyžička smotany, 50 g masla, 1 vajce, 2 litre mäsového vývaru, pár vetvičiek kôpru alebo petržlenovej vňate.
Spôsob prípravy: Obličky očistené od kože sa namočia na 3 hodiny do studenej vody, potom sa varia sa 15 minút, znova sa opláchnu a nechajú prejsť varom s mäsovým vývarom. Keď sú pripravené, filtruje sa. Samostatne na oleji orestujte nadrobno nakrájanú cibuľu, mrkvu a korene, uhorky duste do mäkka. Predpätý vývar sa varí, pridajú sa k nemu obličky a ďalšie produkty a šalát a šťavel sa nakrájajú na prúžky. Soľanka dochutíme soľou, korením a nakoniec zalejeme vajcom vyšľahaným so smotanou. Na ozdobu pridáme trochu nadrobno nakrájaného kôpru alebo petržlenovej vňate.
Odporúča:
Nápady Na Romantickú Večeru Pre Dvoch
Keď premýšľame o tom, na akú romantickú večeru by sme mali myslieť pre svojho blízkeho, často prepadneme panike, že nebudeme mať čas. Našťastie však existuje veľa nápadov na romantickú večeru, ktoré sú vynikajúce, chutné aj časovo náročné. Je tu skvelá možnosť:
Najsilnejší Zabijak Rakoviny Je V Týchto Dvoch Zložkách
Osem miliónov ľudí zomiera každý rok na svete na zákernú diagnózu rakoviny. Mnohé štúdie uskutočnené od roku 1970 Inštitútom vedy a zdravia v Taliansku ukazujú, že citrón ničí zhubné bunky 12 druhov rakoviny vrátane hrubého čreva, prsníka, prostaty, pľúc a pankreasu.
Ideálne Predjedlo Pre Vodku V Troch Chutných Variantoch
Každý vie, že metódou konzervovania môžeme relatívne dlho a ľahko uskladniť rôzne výrobky. V tomto prípade nejde iba o konzervovanie ovocia a zeleniny, ale dokonca aj mäsa a rýb. Metóda konzervovania rýb je obzvlášť ľahká, a preto vám ponúkame 3 nápady, ktoré môžete vyskúšať, pokiaľ máte väčšie množstvo rýb:
Čerstvé šaláty S Paprikou V 3 Chutných Variantoch
Okrem toho, že sú papriky veľmi chutnou zeleninou, sú tiež veľmi užitočné. Každý vie, ako si pripraviť šalát z pečenej papriky s cesnakom alebo ako sa dá pripraviť šopský šalát papriky , ale existuje veľa ďalších možností, ako papriky používať, najmä keď sú v sezóne.
Vinná Listová Polievka V Dvoch Super Chutných Variantoch
Listy viniča sa používajú v mnohých kuchyniach po celom svete: turecká kuchyňa, grécka, bulharská, arabská, vietnamská, arménska kuchyňa. Najobľúbenejším jedlom s hroznovými listami je sarma. Neobvyklá chuť hroznových listov sa najlepšie kombinuje s tukom a údeninami, ale najnežnejšie listy je možné pridať do sladkého pilafu so sušeným ovocím a medom.
