2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Bulharská agentúra pre bezpečnosť potravín varuje, že na trhu je falošný ocot, ktorý z vášho nálevu urobí zeleninovú polievku. Jeho cena je nižšia ako v prípade pravého octu.
Ocot sa predáva medzi 59 a 69 stotinkami, ale vyrába sa so syntetickou kyselinou octovou.
Podľa definície prijatej v zákone o víne musí byť predávaný ocot produktom získaným kvasením vína, ovocia a etylalkoholu poľnohospodárskeho pôvodu kyselinou octovou.
Celkový obsah kyselín nesmie byť nižší ako 60 gramov na liter. A v závislosti od surovín môže byť ocot víno, ovocie, alkohol, balzamik.
Syntetická kyselina octová, ktorá sa pripravuje z vody a prísad, ako sú arómy, sa nedá nazvať octom. Predaj takéhoto výrobku nie je nijako obmedzený, avšak pre obchodníkov je povinné označovať ho ako kyslý výrobok alebo kyslé korenie.
Inšpekcia novín Monitor ukazuje, že väčšinu zákazníkov priťahuje falšovaný ocot na trhu kvôli jeho nízkej cene. Fľaša so 700 gramami falzifikátu je medzi 59 a 69 stotinkami, zatiaľ čo rovnaká hmotnosť originálu presahuje 2 levy.
Inžinier Atanas Drobenov, ktorý je odborníkom z riaditeľstva pre kontrolu potravín v Bulharskej agentúre pre bezpečnosť potravín, vysvetľuje, že vzorec pre kyselinu a ocot je rovnaký. Rozdiel je iba v spôsobe, akým sa získal.
Touto kyselinou nehrozí žiadne ochucovanie, ale nemali by ste s ňou pripravovať zimnú zeleninu, napríklad kyslé uhorky, pretože pri väčšom použití je nebezpečná.
Podľa zákona je výroba prírodného octu riadená Výkonnou agentúrou pre vinič a víno. Potravinová agentúra musí sledovať, čo sa stane s kyslými výrobkami v obchodoch.
Úrad BFSA uvádza, že pripravuje inšpekcie a očakáva signály od obarených spotrebiteľov.
V minulom roku bolo na signály zákazníkov zadržaných niečo cez 120 ton falošného octu, ktorý sa predával ako víno. Okamžite bol stiahnutý z trhu.
Odporúča:
BFSA Ničí Ovocie A Zeleninu Na Trhu
Začínajú sa hromadné kontroly kvality ovocia a zeleniny na trhoch u nás. Inšpektori z Potravinovej agentúry budú monitorovať pôvod, kvalitu a trvanlivosť zeleniny. Pred bulharským národným rozhlasom BFSA tvrdí, že účelom inšpekcií je ochrana spotrebiteľov pred nekalými obchodníkmi.
Pozor! Falošný Ocot A Cukor Zaplavujú Trh Počas Zimnej Sezóny
Výrobcovia klamú spotrebiteľov v našej krajine syntetickou kyselinou octovou a falošným rumunským cukrom. Oba produkty môžu okrem úplného zničenia zimy byť pri konzumácii aj zdraviu nebezpečné. Na ďalší rok v sezóne nakladania a kompótov producenti vydali falošný ocot .
Kimči - Kórejský Nálev Na Zozname UNESCO
Kimči je kyslá uhorka, ktorej hlavnou zložkou je čínska kapusta. V skutočnosti tento tradičný kórejský nálev trochu pripomína našu kyslú kapustu. Hlavný rozdiel je v tom, že do kimchi sa pridáva veľa korenia. Najčastejšie sa pridávajú tieto produkty - cibuľová šťava, cesnaková šťava, paradajky, mrkva, zeler, reďkovka, uhorky, arpadzhik a povinná pálivá červená paprika.
Za Falošný Ocot Sa Spoločnosti Burgas Ukladá Vysoká Pokuta
Spoločnosť Burg Group OOD so sídlom v Burgase, ktorá predala na trh 14 300 fliaš falošného octu, dostane podľa bulharskej agentúry pre bezpečnosť potravín značnú pokutu. Spoločnosť Neg Group Ltd. vlastní burgundský podnikateľ Geno Nedyalkov.
Falošný Ocot Z Dupnitsy Sa Zaoberá Prokuratúra
Ako bolo zrejmé koncom minulého týždňa, inšpektori z Regionálneho riaditeľstva Bulharskej agentúry pre bezpečnosť potravín (OD BFSA) - Kyustendil zistili, že ocot ponúkaný spoločnosťou Vinprom-Dupnitsa AC je nekvalitný a nevhodný na konzumáciu.
