2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Kaddáfí je jedným z najchutnejších orientálnych dezertov, ktoré sú typické pre bulharskú kuchyňu, vzhľadom na to, že naše krajiny boli päť storočí pod osmanskou nadvládou. Kaddáfí je v skutočnosti výrobok, nie dezert.
Dezert z neho je vyrobený, keď prejde tepelnou úpravou, a je kombinovaný s lahodným krémom, sirupom, vlašskými orechmi a inými kulinárskymi pokušeniami. Môže byť dokonca zahrnutý do slaných jedál. Existujú tisíce spôsobov, ako ju pripraviť, a všetky sú odlišné. Tu vám predstavíme niektoré z jemností pri príprave zamatu.
Keď hovoríme o sladkom kadaife, je dôležité spomenúť, že v Turecku, kde veľa ľudí a kuchárov tvrdí, že je to jeho domovina, sa dezert pripravuje mimoriadne rýchlo a iba s niekoľkými prísadami.
Aby ste získali lahodný kadaif, je potrebné pri jeho príprave prejsť niekoľkými základnými krokmi.
V prvom rade je dôležité nakrájať kadaif na malé kúsky. Všeobecne je jeho surový vzhľad ako veľmi tenký rezanec, ale dlhý ako špagety. Preto ho treba skartovať. Ak kupujete kadaif z obchodu, často sa ponúka dokonca pečený a pripravený na oparenie, vyprážanie alebo iné tepelné ošetrenie.
Po nakrájaní produktu zohrejte hlboký hrniec. Keď sa jeho povrch veľmi zahreje, naleje sa kadaif do nádoby. Po celú dobu pečenia je potrebné ju premiešať a roztlačiť štrbinovou lyžičkou. Toto sa robí, aby sa zabránilo húževnatosti produktu.
Ďalším a posledným krokom je, keď je zamat zhnednutý a zlatistý (musíte byť veľmi opatrní, pretože sa môže pripáliť za pár sekúnd), pridajte doň rozpustené maslo. Ak sa chystáte pripraviť výrobok ako dezert, musí byť maslo odsolené.
Po pridaní oleja je potrebné kadaif trochu dlhšie miešať, kým tuk nezakryje celú zmes. Na konci by mal byť mierne mokrý. Potom je váš turecký kadaif pripravený na prípravu sirupu alebo smotany, orechov alebo dokonca zmrzliny. Táto metóda je vhodná ako do dezertov, tak aj do slaných jedál.
Tieto kroky sú metódou, ktorú používajú hostitelia v Turecku a mnoho Turkov v Bulharsku. Nezabúdajme, že kadaif je orientálny produkt. Preto je najlepšie, keď vyberáme konkrétne jedlá pre danú oblasť alebo kultúru, ktoré sa pripravujú tradičným spôsobom.
Kaddáfí je „zábavný“, pretože je veľmi flexibilný a umožňuje jeho kombináciu s množstvom ďalších jedál, príloh, omáčok. Klasikou však zostáva, že by sa mala používať hlavne na dezerty.
Odporúča:
Tajomstvo Lahodného Krému Brulee
Creme brulee - Toto je vynikajúci dezert, vynález francúzskych cukrárov. Predstavte si ľahký, jemný a vzdušný krém pokrytý karamelovou kôrkou - ako môžete odolať tejto jemnej pochúťke. Ako si vyrobiť krém Brulee doma? Vyrába sa krém Brulee smotany alebo mlieka zmiešaného so žĺtkami, cukrom a vanilkou.
Tajomstvo Lahodného Pačuli
Tajomstvo prípravy lahodného pačuli spočíva predovšetkým v šikovnosti a rutine kuchára. Podľa presného receptu tiež. Ak ste náplasť ešte nepripravili, je najlepšie vyhľadať pomoc od niekoho skúsenejšieho ako vy, ktorý vás upozorní na hlavné body.
Tajomstvo Lahodného Kapra
Spravidla sa spájame kapor so stolom na Mikuláša. Táto ryba ale nemusí byť pripravená iba na sviatok svätého. Môže to byť vynikajúce hlavné jedlo alebo predjedlo pre akýkoľvek iný deň v roku. Mnoho ľudí sa mu, bohužiaľ, vyhýba, pretože nevie, ako ho uvariť, alebo kapra považuje za príliš rozmarnú alebo mastnú rybu.
Tu Je Tajomstvo Lahodného Francúzskeho Pečiva
Koľkokrát ste obdivovali výklady, kuchárske knihy a časopisy plné nádherného a úžasného pečiva, len aby ste sa rozhodli, že sú vaším talentom, kabelkou a trpezlivosťou? Ale vo väčšine prípadov sú tieto vynikajúce pochúťky pomerne jednoduché, pokiaľ ovládate niekoľko základných princípov a metód.
Tajomstvo Lahodného Merlúzy
Hack je zdravá a chutná ryba. Mäso vypestujte je bohatý na rôzne stopové prvky a je tiež zdrojom bielkovín a vitamínov. Filet zo štikozubca obecného sa používa pri diétach, dopĺňa telo výživnými látkami a spríjemňuje stravu chutnými jedlami z tejto ryby.
