2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Johnny Di Francesco (36), ktorý vlastní pizzeriu na okraji Melbourne, zvíťazil v súťaži o najchutnejšiu Margaritu na tradičnej súťaži v Parme.
Po prvýkrát na súťaži v Taliansku sa cena za najchutnejšiu pizzu nedostala u Taliana, ktorý je známy ako najlepší majstri v príprave rôznych druhov cestovín a pizze.
Francesco dokázal v súťaži triumfovať napriek vážnej konkurencii 600 ľudí z 35 krajín sveta.
V Parme sa každý rok koná pizzeria Specialita Traditionale Garantita, ktorej cieľom je oceniť najlepších kuchárov, ktorí dokážu pripraviť najchutnejšiu pizzu.
Austrálčan, ktorý zvíťazil v tohtoročných pretekoch, pre CNN uviedol, že nečakal, že sa dostane na prvé miesto.
"Je to úžasné. Nečakala som, že vyhrám, len som išla a robila to, čo mám najradšej. Mnoho ľudí si myslí, že Margarita sa vyrába najľahšie, ale je to jedna z najtvrdších pizz." hovorí kuchárka.
Francesco sľúbil, že nezvýši ceny svojich pízz, ktoré sa ponúkajú v priemere na 19 dolárov, pretože verí, že jeho cena prinesie reštaurácii ďalšiu reklamu a získa si tak nových zákazníkov.
Austrálčan hovorí, že Margarita je pizza, ktorá sa pripravuje najťažšie, pretože ak je možné korením pokryť nevýhody iných druhov pizze, potom je Margarita nemožná.
Preto je počas varenia dovolené dať na cesto iba malé lúpané paradajky, mozzarellu, cesnak, olivový olej, soľ a čerstvú bazalku.
Štandardom pre pizzu Margarita malo byť, že nesmie byť menší ako 35 centimetrov, mať každý vyvýšené okraje po 2 centimetre a piecť v peci na drevo.
„Ak urobíš niečo zle, bude to okamžite cítiť,“povedal Francesco
Šéfkuchár dodáva, že pri príprave pizze je dôležitý aj čas varenia.
V marci tohto roku sa Johnny Di Francesco stal tretím v súťaži v Las Vegas o najlepšieho kuchára pizze na svete.
Odporúča:
Tajomstvo Dokonalého Cesta Na Pizzu
Cesto na pizzu je perfektné, ak je vyrobené z droždia. Potom cesto stúpa a pizza je nadýchaná a zdá sa, že mäso, zelenina a ďalšie výrobky zapadajú do oblaku cesta. Potrebujete 4 šálky múky, 1 lyžicu cukru, 4 lyžice oleja alebo rozpusteného masla, 1 vajce, 20 gramov droždia, pol lyžičky soli, 1 lyžicu mlieka alebo vody.
Ako Pripraviť Najchutnejšiu Omáčku
Ľahko si môžete pripraviť tie najchutnejšie omáčky na svete, pokiaľ sa budete riadiť jediným pravidlom, povedzme francúzski kuchári. Tajomstvo výroby omáčok sa už dlho strážilo, dnes je však známe všetkým. Aby bola omáčka hustá a homogénna, bez hrudiek, musia sa všetky ingrediencie zmiešať v určitom poradí.
2 Tony Múky A Mozzarelly Idú Na Pizzu S Guinnessovým Rekordom
Pizzerie z 5 kontinentov sa zídu túto nedeľu 15. mája v Neapole, aby pripravili najdlhšiu pizzu na svete - 2 kilometre. Rekordné kuchárske pokušenie bude platiť pre Guinnessovu knihu. Heslom podujatia je Union Union pizza. Na prípravu rekordnej 2-kilometrovej pizze na promenáde v neapolskom Lungomare sa zhromaždia tisíce pizzerií.
Pracovník Továrne Pripravil Najchutnejšie Tiramisu
28-ročná Andrea Chicopela pripravila najchutnejšie tiramisu na svete, keď predbehla 700 súťažiacich na prvých majstrovstvách sveta v tiramisu v talianskom meste Treviso. Do dvoch dní sa v talianskom meste zhromaždili milovníci talianskeho dezertu, ktorí doteraz pripravovali tiramisu iba pre seba a svojich blízkych.
Austrálčan Jedáva Iba Zemiaky A Chudne
Prísnu zemiakovú diétu prijal odhodlaný Austrálčan. Tridsaťšesťročný Andrew Taylor sa podľa západných médií v roku 2016 zaviazal, že bude konzumovať iba zemiaky, aby ukončil svoje nevyberané stravovacie návyky. Mladý muž žije v Melbourne.
