Obľúbené Jedlo Anglickej Kráľovnej

Video: Obľúbené Jedlo Anglickej Kráľovnej

Video: Obľúbené Jedlo Anglickej Kráľovnej
Video: Obľúbené jedlo M. Gejdoš 2024, November
Obľúbené Jedlo Anglickej Kráľovnej
Obľúbené Jedlo Anglickej Kráľovnej
Anonim

Alžbeta II. Bola nedávno vyhlásená za najdlhšie vládnucu panovníčku a za 63 rokov pôsobenia na britskom tróne sa jej denné menu vôbec nezmenilo, hovorí jej bývalý šéfkuchár Darren McGrady.

McGrady stál na čele kráľovskej kuchyne už 52 rokov. Už niekoľko rokov však od chvíle, čo sa presťahoval do USA, nepripravoval jedlo pre kráľovskú rodinu v Buckinghamskom paláci.

Šéfkuchár taktiež zorganizoval menu pre veľké recepcie, oficiálne bankety, kde Alžbeta II. Privítala oficiálnych hostí ako Bill Clinton, George W. Bush a ďalších.

Bobule
Bobule

McGrady tvrdí, že hlavnou požiadavkou britskej kráľovnej je, aby podávané jedlo bolo sezónne. Alžbeta mala veľmi rada čerstvé ovocie a zeleninu a napríklad na jar prikázala doniesť jahody z Baltimoru, ale tieto plody v zime nikdy nejedla.

Obľúbené jedlo anglickej kráľovnej
Obľúbené jedlo anglickej kráľovnej

Medzi obľúbené jedlá kráľovnej nevyhnutne patrilo maslo a smotana. Často si objednáva jedlá na grile a šaláty.

Obľúbené jedlo anglickej kráľovnej
Obľúbené jedlo anglickej kráľovnej

Kráľovná v žiadnom prípade nejedla nič zo škrobu. Škrob je v jej jedálničku zakázaný, preto jej šéfkuchári nepodávajú cestoviny, zemiaky ani ryžu.

Kuchyňa je každý deň povinná pripraviť minimálne dve verzie denného menu, z ktorých môže kráľovná určiť, čo sa jej páči a čo nie. Z času na čas urobí ponuku na niečo z ponuky, najčastejšie keď je tu hosť.

Teľacie Wellington
Teľacie Wellington

V 90. rokoch, keď bola princezná Diana ešte manželkou princa Charlesa, sa v paláci podávali väčšinou tradičné anglické jedlá. Mladí kniežatá však často jedli vyprážané kuracie, ryžové a rybie koláče.

Medzi recepty, ktoré McGrady pre šľachtickú rodinu najčastejšie pripravovali, patril šalát z kozieho syra, hrušky a karamelizované vlašské orechy, hovädzie mäso Wellington, pečené hovädzie mäso s yorkshirským pudingom, vajcia Drumkilbo.

Obľúbené jedlo anglickej kráľovnej
Obľúbené jedlo anglickej kráľovnej

Obľúbenými jedlami princeznej Diany boli morský rak Thermidori a puding s chlebom a maslom. Princ William mal najradšej čokoládový koláč s čokoládou a banánový koláč.

Odporúča: