2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Rozmanitosť mliečnych výrobkov na dnešnom trhu ostro kontrastuje s tými, ktoré ponúkajú mliekarne pred viac ako 50 rokmi. V dnešnej dobe si môžeme vybrať medzi kravským, ovčím, kozím alebo dokonca byvolím mliekom a taktiež využívať výhody nízkotučného a trvanlivejšieho mlieka.
A tu sú niektoré široko a nie tak široko ponúkané mliečne výrobky moderného priemyslu, rozdiely medzi ktorými niektorí ľudia nemusia vedieť.
Plnotučné mlieko - je to prirodzené, bez pridania alebo odstránenia látok. Zachováva všetky vitamíny rozpustné v tukoch, ktoré chýbajú v polotučnom a odstredenom mlieku, ale obsah vápnika je nižší ako v nich. Ak máte známych, ktorí chovajú mliečne zvieratá a vyskúšali ste domáce mlieko, najmä so smotanou, tento druh mlieka poznáte veľmi dobre.
Kondenzované mlieko - koncentrovaná verzia plnotučného a odstredeného mlieka. Pripravuje sa zahrievaním (na zníženie obsahu vody) a sterilizáciou (na predĺženie trvanlivosti). Jeho farba je o niečo tmavšia ako farba mlieka.
Homogenizované mlieko - je spracovaný tak, aby sa tuk rovnomerne rozložil po celom svojom objeme. Ak plnotučné mlieko nie je homogenizované (ako keď varíme domáce mlieko), stratifikuje sa, krém (smotana) zostane na vrchu a polotučné mlieko na spodku.
Polotučné mlieko - Odstráni takmer polovicu tukov a spolu s nimi aj polovicu vitamínov rozpustných v tukoch. Všetky bielkoviny a vápnik sú však zachované.
Odstredene mlieko - Odstránia sa takmer všetky tuky a spolu s nimi aj vitamíny A, D a E. rozpustné v tukoch. Zachová sa väčšina ostatných výživných látok. Má vzácnu a vodnatú konzistenciu.
Mlieko Tetrapack - je pasterizovaný a potom podrobený tepelnému spracovaniu, aby sa zničili všetky dostupné baktérie. Toto je proces, pri ktorom sa stráca časť obsahu vitamínu B. Pri izbovej teplote si zachováva svoje vlastnosti až 6 mesiacov, po otvorení by však malo byť balenie uložené v chladničke.
Odporúča:
Zvláštne Vedľajšie účinky žihľavy, O Ktorých Nemáte Podozrenie
Rastliny majú veľkú liečivú hodnotu. Niektoré z nich sú pre nás zriedkavé a neznáme, ale žihľava medzi ne nepatrí. Je dobre známy pre svoje veľa zdravotných výhod spojených so železom, na ktoré je bohatý. Výhody žihľavy možno vysvetliť prítomnosťou oxidovaných lipoproteínov s nízkou hustotou nazývaných lektíny a niekoľkých komplexných cukrov.
Fakty O Paradajkách, O Ktorých Nemáte Podozrenie
Stále sa nájdu ľudia, ktorí neveriacky reagujú, keď počujú, že paradajka je ovocie. Okrem tohto nespochybniteľného faktu, existuje niekoľko ďalších zaujímavostí o našich obľúbených paradajkach. - Vybrali ste si niekedy paradajku, kým je ešte zelená?
Potraviny, O Ktorých Nemáte Podozrenie, že Obsahujú Pridaný Cukor
U niektorých výrobkov je to zrejmé - nemôžete čakať, že šumivé nápoje, čokolády a cukríky nebudú obsahovať cukor. Existujú však jedlá, ktoré nás skutočne prekvapia. Máte podozrenie, že napríklad jogurt alebo jogurt pravdepodobne obsahuje aj značné množstvo cukru?
14 Potravín, Ktoré Nemáte Podozrenie, Vám Prinesú Otravu Jedlom
Ponúkame vám podrobný zoznam potravín, ktorými sa môžete najčastejšie otráviť. Zvláštnosťou je, že takmer všetky produkty tu patria k tým najužitočnejším a najvýživnejším, ktoré si vyžadujú vyváženú stravu. Ale bohužiaľ skrývajú nepríjemné potravinové pasce.
Neobvyklé Použitie Arašidového Masla, O Ktorom Nemáte Podozrenie
Arašidové maslo Tradične sa konzumuje na sendviči alebo na hrianke, ale málokto vie, že sa ním dá vyčistiť dom alebo udržať pokožku žiarivú a hydratovanú. Toto je vlastne jeden z produktov, ktoré môže mať každý z nás vo svojej domácnosti, pokiaľ nemáte alergiu na arašidy.
