2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Bulharskí vedci z Poľnohospodárskej akadémie v Plovdive vyvinuli prvú bulharskú odrodu brokolice. Jeho názov je IZK Iskra. Každý, kto z neho chce získať semeno, môže tak urobiť kontaktovaním Inštitútu pre zeleninu „Maritsa“- Plovdiv.
Tie bulharské brokolica sú spoločným vedeckým vývojom prof. Galiny Pevicharovej, doc. Galiny Antonovej z vedeckej jednotky Poľnohospodárskej akadémie a doc. Krassimira Mihova z Poľnohospodárskej univerzity v Plovdive.
Tvorcovia tejto pre ľudí mimoriadne užitočnej zeleniny zohľadnili v maximálnej miere osobitosti miestneho podnebia, pôd, ako aj chuťové preferencie obyvateľstva.
Novo vyvinutá odroda brokolica je určený pre neskorú poľskú výrobu. Tí, ktorí chcú pestovať bulharčinu brokolica by mali zasiať semená v júni. Klíčky naklíčenej brokolice sa konajú koncom júla a jej doba rastu sa takmer úplne kryje s dobou rastu hlávkovej kapusty.
Podľa agronómov je vegetačné obdobie od vysadenia po zber hotovej plodiny asi 75 - 80 dní. Zvyšné sekundárne kvetné hlavy sa zbierajú na konci vegetácie postupne.
Očakávajú sa bulharské brokolica na dosiahnutie hmotnosti medzi 300 a 500 gramami na hlavu. Hlavy bulharskej odrody pozostávajú z malých alebo stredne sfarbených gombíkov a v pazuchách môže byť vytvorené veľké množstvo sekundárnych hláv s hmotnosťou do 150 gramov.
Očakávania tímu, ktorý vyvinul prvú bulharskú odrodu brokolica, sa rýchlo udomácňujú medzi pestovateľmi zeleniny u nás. Podľa doktora Stoyku Mashevu z Poľnohospodárskej akadémie je bulharská odroda brokolice vysoko odolná proti plesni.
Jeho listy nie sú zaujímavé pre škodcov, ako sú húsenice a vošky, ktoré požierajú listy, čo je dobrým predpokladom pre najekologickejšie pestovanie tejto zeleniny.
Rovnako ako ďalší jedinečný produkt vedcov v Plovdive - paradajky „Plovdiv Carotene“, bulharské brokolica IZK Iskra je dvakrát tak bohatá na antioxidanty a vitamín C ako podobné dovážané výrobky.
Vďaka týmto vlastnostiam je v kombinácii s vynikajúcou chuťou vhodný na konzumáciu v čerstvom stave, na tepelné ošetrenie alebo na mrazenie.
Odborníci odporúčajú konzumovať najmenej tri porcie brokolica týždenne ako profylaxia proti mnohým chorobám, vč. ateroskleróza, cukrovka a rôzne onkologické ochorenia.
Odporúča:
Brokolica Klíči V Boji Proti Rakovine
Helicobacter pylori je druh baktérie, ktorá môže spôsobiť peptický vred. Dôležitejšie však je, že existujú dôkazy, že súvisí s rakovinou žalúdka. Svetová zdravotnícka organizácia klasifikuje Helicobacter pylori ako karcinogén, ktorý ovplyvňuje niekoľko miliárd ľudí na celom svete.
Chutná A Zdravá Brokolica Je Silným Bojovníkom Proti Rakovine
Atraktívna brokolica sa považuje za skutočnú pokladnicu vitamínov a výživných látok. Ich dokonalý a prepracovaný vzhľad uchváti naše zmysly, je sviatkom pre oči a pastvou pre pery. Dôrazne sa odporúčajú na prevenciu a ochranu proti rakovine, ako aj na rôzne nízkokalorické a diétne diéty.
Brokolica
Brokolica sú rastliny v tvare stromu, ktoré majú kompaktnú kvetinovú hlavu pripevnenú k rôzne veľkým stonkám a stonkám. Vďaka svojim rôznym zložkám má táto zelenina komplex chutí a textúr, od jemných a kvetinových (kvetinová) až po vláknité a chrumkavé (stonka a stopky).
Kapusta, Brokolica A Karfiol Predlžujú životnosť
Ľudia, ktorí konzumujú veľké množstvo kapusty, brokolice a karfiolu, žijú dlhšie. Křupavá zelenina je bohatá na vitamín C a obsahuje množstvo ďalších zdraviu prospešných látok. Tri druhy zeleniny majú ešte jednu výhodu - môžu sa zbaviť nadbytočných kilogramov, pretože obsahujú špeciálne fytonutrienty, ktoré pomáhajú spaľovať brušný tuk.
Mandle A Brokolica Pre Dobrú Náladu
Ak sa cítite bezmocní z neustáleho dohadovania sa s príbuznými, naozaj ste si dlho neoddýchli a nikdy nemáte dostatok času na prípravu slušnej večere, zabudnite na obrovské pizze s mastnými omáčkami a inými podobnými jedlami. Ak nedokážete ovládnuť svoje starosti a negatívne emócie, jedlo by sa malo stať vašim spojencom, nie nepriateľom, z ktorého priberáte a riskujete, že ochoriete.
