2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Starnutie zlepšuje chuť kávové zrná, ale starší ľudia nie sú vždy lepší. V posledných rokoch došlo k trendu starnutia kávy, ktorý sa dá porovnať s tézou: Vyzreté víno je skvelé. Staršia whisky je lepšia!
Aj keď to znie skvele, nemusí nevyhnutne platiť, že všetky druhy kávy budú dobré len preto, že zostarli. Zrenie kávy nie je to však úplne nové.
Tu je niečo z histórie dozretej kávy, očakávania a pravdy.
Keď káva prvýkrát prišla do Európy okolo roku 1500, zostarla. V tom čase pochádzali dodávky kávy do Európy z prístavu Moka v dnešnom Jemene. Dovoz kávy do Európy si vyžadoval dlhú plavbu po mori, takže prirodzene zostal čas na zostarnutie. Počasie a slaný morský vzduch výrazne zmenili kávu.
Európania ju uprednostnili pred chuťou čerstvej kávy. Keď sa v roku 1869 otvoril Suezský prieplav, Európania v podstate odmietli čerstvú kávu, ktorá už bola im k dispozícii, v prospech starej.
Káva teda zámerne „starla“šesť a viac mesiacov vo veľkých otvorených skladoch v prepravných prístavoch. Toto miesto poskytovalo dostatok slaného morského vzduchu, aby napodobnilo proces starnutia, na aký boli vtedajší Európania zvyknutí.
Postupom času túžba po vyzretá káva vybledla a čerstvé kávové zrná sa stali preferovaným typom kávy v Európe.
Podobne sa v priebehu rokov zmenil vzťah USA s vyzretou kávou, pretože čerstvá káva sa stala dostupnejšou. V posledných rokoch však v Európe, Amerike, na Taiwane a inde rastie trend zámerného starnutia kávy.
Očakávania
Mnoho obchodníkov malo veľké očakávania zostarnutá káva ako cenný produkt podobný vyzretému vínu alebo whisky. Aj keď to pre niektoré kávy platí, iné jednoducho stagnujú, staré kávy sú prebalené ako špeciálny produkt.
Niektorí navyše tvrdia, že každá káva dobre zreje. Je to veľmi kontroverzné. Hovorí sa tiež, že čím je káva staršia, tým je kvalitnejšia. Ešte raz - je to veľmi pochybné.
Pravda
Pre tento postup sú vhodné iba niektoré druhy kávy. Musia starnúť za vhodných podmienok, inak stratia oleje, ktoré dávajú káve arómu a chuť. V takom prípade káva jednoducho zatuchne.
Väčšina odborníkov s tým tiež súhlasí káva vekom sa ďalej nezlepšuje, pretože jednoducho stratí viac zo svojej chuti. Takže ak si kúpite kávu starú osem rokov, možno ju nebudete chcieť piť!
Starnúca káva nie to isté ako stará káva. Originálne vyzretá káva sa starostlivo skladuje, zvyčajne šesť mesiacov až tri roky. Pravidelne sa monitoruje a zrná sa otáčajú, aby sa distribuovala vlhkosť. Tým sa tiež zabráni výskytu plesní a hniloby.
Odporúča:
Prekonajte Stres Pomocou Kava Kava
Exotická rastlina kava kava sa nachádza na niektorých tichomorských ostrovoch v Tichom oceáne, hlavne v tropickej Polynézii. Je to malý stromček, známejší pod latinským názvom - Macropiper excelsum. Káva káva používajú miestni obyvatelia na rituály a obrady.
Prínosy Kava-kava Pre Zdravie
Kava-kava je bylina, ktorá je v poslednej dobe čoraz populárnejšia. V mnohých častiach sveta sa používa ako prírodné antidepresívum a jeho vlastnosti uznávajú mnohí lekári. Vlasťou rastliny je Polynézia, ale je už známa po celom svete. Čaj vyrobený z kava-kava je pre telo veľmi dobrý.
Kava Kava Je Alternatívou K Alkoholu
Kava je kríková rastlina patriaca do rodiny čierneho korenia. Užitočné pre svoj sedatívny účinok a ako svalová relaxancia, je ľuďom známe už tisíce rokov. Jeho koreň sa používa na liečivé účely. Nachádza sa vo forme hnedého prášku, v obaloch kapsúl, ako extrakt alebo ako čaj.
Zdravotné Riziká Spojené S Užívaním Kava Kava
Káva káva sa pripravuje vo forme nápoja, ktorého vlastnosti sú dané látkami v sušených koreňoch kríkov. A práve užitočné látky v kava kava sa v niektorých prípadoch považujú za zdraviu škodlivé. Svet je známy od roku 1700 a kava kava sa považuje za liek na úzkosť, napätie, depresiu a ďalšie.
Kava Kava - Alternatíva K Liekom Na úzkosť
Podľa štúdie uskutočnenej v 13 krajinách trpí obsedantnými myšlienkami viac ako 94 percent ľudí. Štúdie sa zúčastnilo 777 dobrovoľníkov a výsledky boli zverejnené vo vedeckom časopise Live Science. Patologická úzkosť sa ukazuje ako skutočne častý problém - vyznačuje sa neustále sa opakujúcimi myšlienkami a činmi.
