2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
predstavte si dokonalý krém - bohatá chuť a aróma, krémová, hladká a zamatová textúra, absolútna fantázia. Možno si myslíte, že sa to dá dosiahnuť hotovými zmesami v obchode? Zamysli sa znova! Existuje ďalší jednoduchý spôsob, ako sa k tomu dostať dokonalý domáci krémale vyrobené vami. Naozaj, nie z balíčka.
Výhodou práškových kamienkov je, že sa rýchlo pripravujú a sú pohodlné, keď nemáte veľa času a budete mať hostí alebo budete chcieť niečo rýchlo namiešať na dezert. Predtým, ako sa však na svete objavila táto prášková fantázia, ktorá je záchrancom dnešnej ženy v domácnosti, existoval iba domáci krém. Stará škola našich babičiek je niečo, na čo by sme nemali zabúdať a občas sa o to pokúsiť. Nebudeme ľutovať ani chvíľu.
Proces príprava krému je ľahké. Potrebujeme vajcia, mlieko, cukor a akýkoľvek doplnok, ktorý potrebujeme. Klasikou sú samozrejme vanilka a čokoláda. To všetko sa varí, kým na sporáku nezhustne. Aby bola veľmi hustá a zamatovo krémová, musíte do nej pridať vajcia a niekedy aj kukuričný škrob.
Ak chcete pripraviť napríklad dokonalý čokoládový krém, použite kakao a čokoládu. To dodá vášmu krému ďalšiu príchuť. Pridajte trochu kávy, aby bola chuť ešte viac nasýtená, alebo koňak alebo whisky, ktoré váš krém okorenia štipkou neuveriteľnej arómy.
Ak ste fanúšikom vanilky, môžete si pripraviť krém s väčším počtom smotany alebo masla. Nech už si vyberiete čokoľvek, dodajú vašej chuti sýtosť a hustotu.
Aby bol akýkoľvek krém dobrý, budete potrebovať nasledujúce produkty:
Cukor - 4-6 lyžice.
Mlieko - 1 liter (použite plnotučný tuk, pretože je chutnejší)
Žĺtky - 5-6 ks.
Soľ - 1 štipka
Kukuričný škrob pre hustotu
Vanilka / čokoláda / príchuť, ktorá sa vám páči, napríklad whisky, pomaranč, mäta alebo mandle
Krém / maslo
Spravidla musíte najskôr zmiešať cukor, soľ a kukuričný škrob. Potom pomaly prilievajte mlieko, až kým nezískate homogénnu zmes. Až potom zapnete varnú dosku a začnete pomaly ohrievať. Stále miešajte. Akonáhle zovrie, znížime na najnižšiu teplotu a miešame ďalej.
Akonáhle dosiahne dostatočnú hustotu, krém odstavíme z ohňa a zmiešame ho v malom množstve so žĺtkami. Akonáhle dosiahli vyššiu teplotu, pomaly a za stáleho miešania ich miešajte s krémovou zmesou.
Vráťte späť na varnú dosku a zohrejte a miešajte ďalšie dve minúty. Potom pridajte požadovanú chuť alebo arómu. Nakoniec do domáceho krému pridajte hrudku masla pre hladšiu textúru alebo primiešajte trochu šľahačky.
Rozdelíme do misiek, ochladíme a ozdobíme.
Ste pripravení slúžiť!
Odporúča:
Tipy Na Výrobu Dokonalých Bruschett
Na prvý pohľad sa môže zdať, že príprava tohto lahodného talianskeho predjedla je jednoduchá, ale aj také obyčajné jedlo má svoje vlastné pravidlá a fázy prípravy. Ak si myslíte pripravte neodolateľne vynikajúce bruschetty , stačí upiecť kúsok chleba a potom ho dochutiť olivovým olejom a nadrobno nakrájanými paradajkami, mýlite sa.
Tipy Na Výrobu Domácej Zmrzliny
Ľadový dezert - zmrzlina, vznikol na východe. V Európe si rýchlo získal obľubu, počnúc dvorom lekárov vo Florencii. Taliansko je dodnes známe svojou zmrzlinou zo želatíny. Rozdiel medzi ním a iným najbežnejším typom americkej zmrzliny je v tom, že talianska zmrzlina má nižšiu tukovú štruktúru.
Učebnica Kulinárstva: Pravidlá Pre Výrobu Domáceho Sirupu
Mnohí z nás s nostalgiou spomínajú na tie časy, keď jedným z najchutnejších nápojov v detstve bol domáci sirup alebo džús, ktorý so skutočnými zručnosťami vyrábali naše babičky alebo matky. To platí najmä pre tých z nás, ktorí mali to šťastie tráviť letné prázdniny v našich dedinách alebo vilách, kde sa sirupy a džúsy pripravujú z domáceho ovocia, nie z tých, ktoré dnes vidíme na trhoch, a to aj napriek ich dokonalý vzhľad nikdy nevieme, s akými chemikáliami a prípravkami
Tipy Na Výrobu Domáceho Syra
Domáce jedlo je oveľa chutnejšie a samozrejme zdravšie ako hotové jedlo predávané v obchode. Na rozdiel od toho druhého v domácnosti presne vieme, aké produkty sme použili a čo by sme nedali - konzervanty, farbivá a stabilizátory. Dnes, viac ako kedykoľvek predtým, musíme byť zodpovední a snažiť sa zabezpečiť sebe a svojim rodinám skutočné a zdravé jedlo.
Lahodné Tajomstvá Domáceho Krému
Máte radi džem? Ak ste fanúšikom cukrových pokušení, potom sme si istí, že krémy sú jednou z vecí, ktoré by ste nezabudli vyskúšať. Každý si pamätá jeho chuť domáci krém tvojej babke. Ak ste boli v škôlke, určite vám popoludní naservírujú domáci vaječný krémeš.
