2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Alžírska kuchyňa kombinuje typické prvky blízkovýchodnej a stredomorskej kuchyne, vďaka čomu sa kuchyňa tejto krajiny výrazne líši od bežnej pre severoafrický región.
Kuchyňa Alžírska pochádza z rôznych starodávnych kultúr, ktoré v minulosti často navštevovali alebo s nimi obchodovali. Medzi nimi sú aj berberské kmene, ktorých korene siahajú až do 30 000 rokov pred naším letopočtom a ktoré znamenali začiatok pestovania pšenice a rôznych druhov ovocia v tejto oblasti. Ďalšia časť obilnín bola zavedená oveľa neskôr vďaka Rimanom.
Kartáginci majú tiež vplyv na alžírsku kuchyňu. Za konzumáciu ovocia, ako sú pomaranče, slivky a broskyne, môžu Španiel. Vstup väčšiny sladkostí a čaju do alžírskej kuchyne je výsledkom rokov otomanského otroctva.
Tradičné raňajky v Alžírsku sú ľahké. Zahŕňa väčšinou čaj alebo tureckú kávu, ktoré sa podávajú so sladkým pokušením. Na poludnie v uliciach môžete vidieť akýsi donerový kebab z jahňacieho, kozieho, kuracieho, morčacieho alebo hovädzieho mäsa na predaj a zmes medzi nimi je veľmi možná.
Večera je bohatá a často sa konzumuje neskoro večer, najmä počas mesiaca Ramadan Bayram. Alžírsko produkuje širokú škálu ovocia a zeleniny. Najčastejšie sa konzumuje mäso z jahňacieho mäsa / pozri galériu /, morských plodov a rýb, ktoré si miestni sami chytia.
V srdci miestnej kuchyne je arabský chlieb, ktorý sa konzumuje so všetkými druhmi jedál. Jedným z populárnych jedál je merquez, čo je druh pikantnej klobásy z jahňacieho mäsa pochádzajúce z pohoria Atlas. Ďalšie jedlá, ktoré môžete pri návšteve krajiny vyskúšať, sú berberský kuskus, ktorý sa tradične podáva k mäsu alebo zelenine pripravovanej vo forme duseného mäsa, a shakshuka - jedlo z Maghrebu, ktoré pozostáva z vajec varených v paradajkovej omáčke, papriky, cibule a korenie, ako je kmín, kurkuma a feferónky.
Karantita je tiež typickým alžírskym jedlom z cícerovej múky. Toto je jedno z obľúbených jedál Alžírčanov a vyrába ho takmer každá rodina. Toto jedlo sa zvyčajne podáva teplé, poukladané na bagetu, ochutené omáčkou Harissa a posypané kmínom.
Najbežnejšie korenie v Alžírsku je sušená a červená feferónka rôznych druhov, čierne korenie a kmín. Sladké sezónne ovocie sa podáva na konci každého jedla v Alžírsku.
Najčastejšie sa konzumuje pečivo nugát a asida. Asida je tradičné arabské jedlo z vareného cesta, do ktorého sa pridáva maslo a med. Toto jedlo sa konzumuje bez použitia riadu a riadu. Počas ramadánu sa v krajine konzumuje veľa medu. Zaujímavosťou je, že Alžírsko je najväčším spotrebiteľom medu na obyvateľa na svete.
Mätový čaj je tiež veľmi populárny v Alžírsku a zvyčajne sa pije v noci alebo pri rôznych obradoch, kde sa konzumujú sladkosti. V Alžírsku najradšej pijú tureckú kávu. Pijú tiež ovocné džúsy a nealkoholické nápoje.
Vo väčšine rodín je na konci každého jedla položená na stôl miska ovocia so škoricou.
Varenie v krajine sa považuje za povinnosť ženy, tak ako to bolo aj v minulosti, keď sa mnoho receptov odovzdávalo medzi generáciami, ústnym podaním, najmä keď sa ženy schádzajú k vareniu.
Odporúča:
Najobľúbenejšie špeciality Francúzskej Kuchyne
Francúzska kuchyňa je známa svojou reputáciou najlepšej na svete. Mimoriadne často sa používajú ryby a morské plody, hovädzie, jahňacie, hydinové, králičie. Bravčové mäso sa neteší veľkej úcte. Francúzi definujú slimáky a žabie stehienka ako rafinovanú pochúťku.
Najobľúbenejšie špeciality Talianskej Kuchyne
Od čias starovekého Ríma boli Taliani známi ako znalci dobrého jedla. Odpradávna sa v kulinárskych tradíciách dnešného Talianska uprednostňuje varenie mäsa vcelku. Príkladom toho je príprava prasiatka, ktoré sa nerozrezáva na kúsky, ale pečie sa celé, alebo príprava mäsového ragú, pri ktorom sa mäso nekrája na kúsky, ale celé sa dusí v paradajkovej omáčke.
Najobľúbenejšie špeciality Srbskej Kuchyne
Srbská kuchyňa bola formovaná stredomorskou, tureckou a rakúsko-uhorskou kuchyňou. Preto má veľa jedinečných jedál. Jedným z najobľúbenejších predjedál je Negush prosciutto - sušené bravčové mäso. Je tak pomenovaný, pretože sa verí, že najlepšie sa pripravuje v oblasti Negushi.
Tradičné Jedlá A špeciality českej Kuchyne
Česká kuchyňa ľahko zapôsobí na každého turistu: chutné a šialene chutné jedlá, veľmi veľké porcie, nízke ceny. Ak ste sa rozhodli navštíviť Prahu, určite by ste si mali vychutnať jedinečnú tradičnú kuchyňu. Ohromte svoje zmysly a ponorte sa do nezabudnuteľnej kulinárskej cesty, ktorú by ocenili aj tí najväčší gurmáni.
Cítite Arómy A Chute Marockej Kuchyne Iba S 4 Jedlami
Maroko je mimoriadne zaujímavá destinácia, pretože táto africká krajina vám môže ponúknuť obidve hory, úžasne krásnu krajinu, púšte a jaskyne obývané zvláštnymi Berbermi, ako aj celý oceán. Ale nielen Maroko sa môže pochváliť svojimi prírodnými zaujímavosťami, ale aj svojou jedinečnosťou Marocká kuchyňa .
