2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Plesňové syry sú súčasťou jedálnička každého milovníka vynikajúcej kuchyne. Existuje veľa druhov modrých syrov, ale najobľúbenejšie sú Roquefort, Gorgonzola a Stilton.
Roquefort je francúzsky mäkký syr s charakteristickou silnou chuťou a arómou. Je vyrobený z ovčieho mlieka a zreje tri mesiace v jaskyniach za zvláštnych podmienok, aby bol pokrytý zvonka aj zvnútra modrou plesňou.
Rokfort možno právom nazvať najslávnejším plesňovým syrom. Roquefort zreje v spoločnosti ražného chleba, ktorý má priaznivý vplyv na vývoj plesní, preto si ho tak vážia milovníci dobrého jedla.
Talianska Gorgonzola je vyrobená z kravského mlieka a vyzerá ako mramor. Má krémovú textúru a veľmi príjemnú chuť. Gorgonzola zreje v jaskyniach od 2 do 4 mesiacov a celá je presiaknutá modrozelenými žilami. Má hustú červenkastú kôrku.
Stiltonova anglická niva sa tiež vyrába z kravského mlieka. Pridáva sa k nej kvalitný krém, ktorý sa vyrába za úsvitu. Stilton sa vyrába iba v ôsmich továrňach. Zreje deväť týždňov a predáva sa na valcových koláčoch s hmotnosťou sedem kilogramov.
Dánsky syr Dana Blue, ktorý vznikol pred 80 rokmi ako obdoba rokfortu, sa tiež vyrába z kravského mlieka. Zreje 3 mesiace a má dosť korenistú chuť. Dana modrá je dosť slaná.
Medzi ďalšie známe syry patria francúzsky Furm D'Ambert, Blue D'Avern, Blue de Cos, írsky Cashel Blue, španielsky Cabrales.
Niva, bez ohľadu na spôsob výroby, je veľmi chutná v kombinácii s hruškami, figami, vlašskými orechmi, sušienkami z ovsených vločiek alebo s jemným ovocným koláčom. Syr Stilton sa veľmi dobre hodí k brokolici a rôznym druhom varenej zeleniny.
K plesňovému syru sú veľmi vhodné dezertné vína, pretože zjemňujú jeho chuť. Odborníci na labužníci odporúčajú, aby sa niva vždy konzumovala v spoločnosti dobrého vína.
Plesňové syry sa skladujú zabalené v alobale v chladničke, ale pred konzumáciou sa nechajú pol hodiny pri izbovej teplote. Stávajú sa tak oveľa voňavejšími a chutnejšími, ako keby im bola zima.
Odporúča:
Najznámejšie Talianske Jedlá S Hovädzím Mäsom
Ak si k talianskej kuchyni spájate iba pizzu a cestoviny, každého sebaúctyhodného talianskeho šéfkuchára by vaša predstava ich národnej kuchyne nekonečne urazila a rozladila. A s úplným právom. Talianska kuchyňa nejde iba o pizzu, cestoviny a rizoto, ale aj o obrovské množstvo tradičných jedál, šalátov a talianskych dezertov, ktoré sa vždy pripravujú z jemného mäsa, rýb, čerstvej zeleniny a ovocia a ktoré nesú túto nezabudnuteľnú stredomorskú príchuť.
Najznámejšie Polievky
Polievka je zvyčajne prvé jedlo, ktoré človek zje pri jedle. Odpradávna sú polievky veľmi dôležité kvôli obsahu množstva výživných látok. Pomáhajú posilňovať imunitný systém, udržiavať celkové zdravie a sú veľmi chutné. Pre milovníkov polievok tu nájdete 5 najslávnejších polievkových pokušení zhromaždených z celého sveta.
Najznámejšie Turecké Dezerty
Turecká dezertná kuchyňa je známy svojimi pudingovými sladkými pokušeniami. Väčšina z nás pozná druh a chuť ashureto . Je to typický turecký dezert, známy nielen v Bulharsku, ale aj v mnohých ďalších krajinách. Ashure Podľa islamskej viery dezert pochádza od záchrancu Noaha, ktorý po veľkej povodni vyrobil ashuru z rôznych výrobkov.
Najznámejšie Odrody Bieleho Hrozna
Jednou z prvých plodín, ktoré človek začal pestovať v staroveku, bol vinič. Takto sa objavujú dva hlavné druhy hrozna - biele a červené a pestujú sa rôzne odrody bieleho a červeného hrozna. Dnes ich sú desiatky odrody hrozna s rôznymi chuťovými vlastnosťami, z ktorých sa vyrábajú rôzne značky bielych a červených vín.
Najznámejšie Rybie špeciality
Nebudeme vás môcť každému predstaviť rybie špeciality po celom svete ale ukážeme vám niektoré z nich najznámejší . Rybie špeciality z Japonska Sushi Toto je asi prvá vec, ktorá mi príde na myseľ, keď hovoríme o rybích špecialitách z Japonska.
