2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Všetci sme čítali príbehy o zajačikovi, ktorý jedol mrkvu, aby nabral silu. Pôvod tejto oranžovej koreňovej zeleniny sa datuje pred 5 000 rokmi. v strednej Ázii, konkrétne v regióne Afganistanu. Postupne sa začalo stávať populárnym v Stredomorí.
Zaujímavosťou je, že pôvodná farba mrkvy bola biela, tiež ružová, žltá, zelená, fialová, čierna, ale v žiadnom prípade oranžová ako dnes. Vo vzdialenom 16. storočí sa záhradníkom žijúcim v Holandsku podarilo vypestovať oranžovú mrkvu. Dnes sú najobľúbenejším druhom mrkvy a žlté a červené druhy mrkvy nájdete v ázijskej kuchyni.
Jeleň nazval mrkvu Caroton, Rimania ju nazvali Carota a Egypťania Galica (galská). A tu je to, čo obsahuje 100 gramov mrkvy: 41 kcal, 1 gram bielkovín, 0 gramov tuku, 10 gramov sacharidov, 5 gramov cukru, 3 gramy cukru, 69 mg sodíka. to je zloženie surovej mrkvy.
A ak je mrkva zmrazená, obsahuje 36 kcal, 1 gram bielkovín, 0 gramov tuku, 8 gramov sacharidov, 5 gramov cukrov, 3 gramy vlákniny, 68 mg sodíka. Hlavný zložky mrkvy sú invertný cukor, pektín, lecitín. Preto je slávny mrkvový koláč taký vynikajúci.
Najdôležitejšie zložky v nej sú však vitamíny, a to sú: karotén (provitamín A), vitamín B1, B2, PP, C. Existujú aj enzýmy, éterické oleje, ternoly, minerály ako vápnik, sodík, draslík, horčík, fosfor, jód, železo, stopové prvky ako mangán a meď.
Mrkva tiež obsahuje nie veľmi veľké množstvo cenných a esenciálnych aminokyselín. Mrkva, ktorá obsahuje najviac karoténu, je tá, ktorá má sýtočervenú alebo oranžovú farbu. Zo všetkých druhov zeleniny, ktoré poznáme, má mrkva najvyšší obsah provitamínu A (betakarotén, až 17 mg na 100 gramov produktu). Provitamín A má preukázané antioxidačné vlastnosti.
Tento antioxidant nás chráni pred zhubnými chorobami. Mrkvová šťava obsahuje aj celulózu a pomáha budovať štíhlejšiu postavu, pomáha nám chudnúť, pôsobí dobre na tráviaci systém, pomáha telu zbavovať sa toxínov. Pravidelná konzumácia mrkvy môže výrazne zlepšiť vaše videnie vďaka veľkému množstvu provitamínu A.
Mrkvová šťava obsahuje oveľa viac karoténu ako paradajky. Mali by ste však vedieť, že karotén sa môže ľahšie vstrebávať, ak je šťava ochutená rastlinným olejom alebo citrónovou šťavou. Vitamín B v mrkve pomáha tiež viac sústrediť pamäť. Tento vitamín tiež pomáha bojovať proti stresu.
Preto jedzte viac šalátov s mrkvou a prečo nie vitamínové šaláty, kde je ich dostatok živín. To isté platí pre zdravé polievky, ktoré sa po pridaní mrkvy stanú neodolateľnými.
Odporúča:
Mrkva
Mrkva je rastlina so silným, mäsitým koreňom s bohatou farbou, ktorá rastie pod zemou a nad zemou sa objavujú tenké zelené listy. Aj keď sa mrkva zvyčajne spája s oranžovou farbou, v skutočnosti rastie v mnohých rôznych farbách vrátane bielej, žltej, červenej alebo fialovej.
Mrkva Je Prírodný Liečiteľ
Mrkva znižuje riziko srdcových chorôb a rakoviny. Pomarančová zelenina, sladké zemiaky a tekvica sú bohatým zdrojom karotenoidov, o ktorých je známe, že pomáhajú v boji proti smrteľnej chorobe. Chronické choroby, ako sú kardiovaskulárne choroby a rakovina, sú spôsobené poškodením DNA, bielkovín a tukov kyslíkom.
Jogurt, Cesnak A Mrkva Bojujú Proti Vírusom
Existujú výrobky podporujúce imunitný systém . Tri z nich sú cesnak, mrkva a jogurt. Zistite, aký je ich priaznivý účinok. Mrkva Sú mimoriadne bohaté na betakarotén, ktorý má schopnosť stimulovať tvorbu buniek ničiacich vírusy - N-buniek a T-lymfocytov.
Mrkva Zlepšuje Videnie Iba V Kombinácii So železom A Zinkom
Zdravé stravovanie je pre telo a organizmus nesmierne dôležité. Zvyknúť si dieťa na zdravé stravovacie návyky je však mimoriadne náročná úloha. Preto sa rodičia často uchyľujú k naučeným trikom, ako ich prinútiť jesť ovocie a zeleninu. O zdravom stravovaní existuje veľa mýtov.
Pozor! Mrkva Obsahuje Až 26 Pesticídov
Mrkva sú chrumkavé a chutné a sú súčasťou mnohých šalátov alebo sa konzumujú jednoducho surové ako občerstvenie. Zvyčajne majú oranžovú farbu, ale existuje aj červená, fialová, žltá a biela mrkva. Obsahujú vysoké hladiny beta karoténu, ktorý sa v tele premieňa na vitamín A.
