2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Aké je najzdravšie mlieko? Bohužiaľ, v dnešnej dobe nie je zloženie ponúkaného čerstvého mlieka veľmi isté, pokiaľ človek nepríde a nenaplní si vlastnú fľašu. V posledných rokoch sa dokonca vyskytla tendencia k zníženiu príjmu živočíšneho mlieka o takmer 19 litrov na osobu, čo stále nie je nebezpečné.
Ukazuje sa, že aj pri tejto zníženej konzumácii sa prijíma dostatok vápniku a telo netrpí. Hovoríme vápnik, pretože dodnes sú mliečne výrobky najjednoduchším spôsobom, ako ho získať, a pokrýva tak každodenné potreby.
Vápnik je kovový prvok a je najaktívnejším a najbežnejším makroprvkom v ľudskom tele. Obsahom v tele je na piatom mieste (po prvkoch uhlík, vodík, kyslík a dusík).
Živé organizmy nemôžu vápnik syntetizovať, musia ho preto získavať z vonkajších zdrojov vápnika. Vápnik tvorí asi 1,5 - 2% hmotnosti ľudského tela, pretože 99% vápnika sa nachádza v tvrdých tkanivách - kostre, zuboch, vlasoch, nechtoch a ďalších a 1% z nich je obsiahnutých v krvi, mäkkých tkanivách a extracelulárne tekutiny.
Napríklad pohár kravského mlieka poskytuje štvrtinu dennej potreby vápnika, ktorá sa rovná 1 000 mg. V priebehu rokov sa potreba mierne zvyšuje a pre ľudí nad 50 rokov je odporúčaná dávka 1 200 mg. Toto mlieko obsahuje tiež veľa minerálov a vitamínov, ako aj aminokyselinu leucín, ktorá je veľmi dôležitá pre rast svalov, pre posilnenie kostí a pokožky. Kravské mlieko je navyše bohaté na bielkoviny, ktoré sa rýchlo a ľahko strávia.
Nemenej dôležitá je skutočnosť, ako sa o zvieratá starajú a samozrejme aké krmivo sa nimi kŕmi podľa slávneho výživového poradcu Jasona Caltona. Najlepšie je kŕmiť ich trávou, pretože takýmto spôsobom budú v ich mlieku chýbať pesticídy, pravdepodobne antibiotiká, hormóny a GMO (geneticky modifikovaný organizmus). Bohužiaľ sa zdá, že nájsť také čisté výrobky v obchodoch je čoraz ťažšie.
A opäť podľa neho druhá dobrá výber zdravého mlieka je ekologický, v ktorom zvieratá nie sú kŕmené trávou. Je bohatý na omega-3 mastné kyseliny, beta karotén a vitamín E, ktoré sa podieľajú na boji proti zhubným chorobám. Tieto zložky sa tu nachádzajú viac ako bežné mlieko.
Odstredené mlieko je samozrejme užitočné pre ľudí s nadváhou a pre tých, ktorí si držia štíhly pás.
Mlieko očistené od laktózy je určené pre ľudí s intoleranciou a tvorí 6% populácie. Chuť je trochu sladšia ako zvyčajne.
Sójové mlieko sa pripravuje pridaním vody a trochy cukru do vylisovanej zrelej sóje. Toto mlieko je známe tým, že neobsahuje cholesterol, má nízku hladinu bielkovín a je opäť vhodné pre alergikov i vegetariánov. Môže byť použitý vo vegánskych receptoch.
Zaujímavým typom je mandľové mlieko. Pripravuje sa opätovným zmiešaním mletých mandlí s vodou a sladidlom. Opäť tu nie je žiadny nasýtený tuk, cholesterol a laktóza. Na rozdiel od iných mliek sú však mandle bohatšie na vitamín A a menej kalorické, ale tiež obsahujú veľmi málo bielkovín, ale aj vápnika. Takým nízkokalorickým mliekom je ryžové mlieko. Je vyrobený z bielej ryže, sirupu z hnedej ryže a vody. Oba druhy mlieka sa používajú do vegánskych palaciniek, chudých koláčov a rôznych dezertov bez živočíšnych produktov.
Pre výhody surového nepasterizovaného mlieka veľa sa hovorí. Niektorí ľudia sa domnievajú, že pri spracovaní stráca niektoré zo svojich prospešných enzýmov a baktérií a odborníci na zdravie pridávajú nebezpečenstvo nevareného mlieka, ako je napríklad získanie salmonely (do tela sa dostane baktéria Salmonella, ktorá ovplyvňuje tenké črevo), listérie spôsobené baktériami, postihuje viac ľudí so zníženou imunitou) a ďalších.
Mlieko obohatené o hovädzí rastový hormón (BGH) sa predáva v Spojených štátoch, pretože sa ním lieči väčšina kráv, a považuje sa za nebezpečné pre vývoj malignít. Z tohto dôvodu je zakázaný v mnohých krajinách ako Austrália, Kanada, Japonsko, Európska únia a ďalšie, pretože BGH zvyšuje hladinu inej látky nazývanej IGF-1 / rastový inzulínový hormón /, ktorá sa považuje za príčinu rakovina prsníka, prostaty a hrubého čreva.
Žiadny výrobca bohužiaľ nie je povinný uvádzať prítomnosť BGH, preto sa odporúča hľadať nápis - rBGH / rBST-Free, ktorý naznačuje jeho absenciu. Takže na túto tému stále existujú športové názory čo je najzdravšie mlieko.
Odporúča:
Najzdravšie Tuky Na Varenie
Všetci si uvedomujeme zdravotné výhody používania olivového oleja pri varení. Chráni srdce znížením hladiny zlého cholesterolu. Existuje však aj veľa ďalších menej populárnych tukov, ktoré netreba vôbec podceňovať. Dokonalý olej na varenie by mal mať vysoký obsah mononenasýtených a polynenasýtených tukov.
Najzdravšie Nápoje
Každý už dávno vie, že voda je najzdravší nápoj. Ak vypijete denne asi liter a pol vody, predídete tak mnohým chorobám, znížite pravdepodobnosť skorých vrások a dokonca zlepšíte metabolizmus! Celkom užitočné vlastnosti a zároveň voda je jedným z najlacnejších nápojov.
Zabudnite Na Kravské Mlieko - Pite Iba Rastlinné Mlieko
Ak ste sa rozhodli urobiť niečo dobré pre seba a svoje telo, prestaňte používať živočíšne mlieko. Existujú alternatívne riešenia, a to sú rastlinné mlieka. Vaše telo bude za toto rozhodnutie veľmi vďačné. Tu sú výhody niektorých druhov rastlinného mlieka.
Kravské Mlieko Je Bohatšie Na Vitamín D Ako Ovčie Mlieko
Rôzne faktory predurčujú čoraz viac ľudí ku konzumácii iného ako kravského mlieka - kozieho, ovčieho, mandľového, vyrobeného zo sóje a iného. Dôvodom je často neznášanlivosť laktózy v kravskom mlieku alebo preferencie iných príchutí ponúkaných mliečnych výrobkov.
Tu Je Mlieko, Ktoré Je 5-krát Užitočnejšie Ako Kravské Mlieko
Výhody konzumácie ťavie mlieko sú podstatne viac ako iné druhy mlieka, napríklad kravské. Štúdie dospeli k záveru, že ťavie mlieko je zdravšie ako kravské. Je mimoriadne podobné materskému mlieku človeka, vďaka ktorému je ľahko stráviteľné, nehovoriac o tom, že je oveľa výživnejšie a kvalitnejšie ako kravské mlieko.
