2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Dobrá správa pre milovníkov sektov. Ukazuje sa, že pivo je nielen chutné a hlavne vhodné počas letných horúčav, ale aj užitočné. Podľa profesora Božidara Popova, ktorý je predsedom Bulharskej spoločnosti pre výživu a dietetiku, je pivo minimálne také užitočné ako víno.
Ale aj medzi pivami sa nájdu druhy, ktorých kvalita prevyšuje kvalitu ostatných. Podľa odborníkov sú najužitočnejšie druhy piva horké.
Ponúkame niekoľko druhov horkého piva, ktoré možno všeobecne charakterizovať ako svetlé a číre. Vyrábajú sa podľa tzv klasická technológia plzenského typu. Vyrábajú sa metódou spodného kvasenia kvasníc.
Existujú aj pivá vyrábané metódou kvasenia (pšeničné) droždie, ktoré sú kalné, s výraznou ovocnou chuťou, ktoré kvasia pri vyšších teplotách, ale sú, ako sa hovorí, iným pivom.
V minulosti pivá plzenského typu starli celú zimu, odtiaľ pochádza aj ich názov - odležané pivá. Horkosť pív závisí hlavne od dávkovania chmeľu.
Užitočnosť ľahkých pív je spojená s horkými chmeľovými kyselinami. Chmeľová rastlina má protizápalové, antiseptické a dokonca protirakovinové vlastnosti, ktoré sú známe už celé storočia.
O užitočných vlastnostiach piva svedčí aj skutočnosť, že v pivovaroch nikto netrpí tuberkulózou, pretože tuberkulózny bacil v takom prostredí nerastie.
Podľa profesora Popova sú horké pivá s rovnakým obsahom alkoholu bohatšie na antioxidanty, ktoré, ako vieme, neutralizujú voľné radikály a zastavujú oxidačné procesy v bunkách. To je pre zdravie kľúčové, pretože oxidačný stres poškodzuje bunky a tým vyvoláva mnoho chorôb.
Pre horkú chuť pív je charakteristická aj určitá adstringencia, ktorá je dôsledkom kombinácie antioxidačných polyfenolov z chmeľu a sladu, ktoré sú v nápoji prirodzene obsiahnuté.
Odborníci pevne tvrdia, že najužitočnejšie sú takzvané živé horké pivá, ktoré si u nás získavajú čoraz väčšiu obľubu.
V skutočnosti ešte pred asi 150 rokmi boli všetky pivá, ktoré ľudia vyrábali, živé. Dnes sa na celom svete vyrába len veľmi málo takéhoto piva, čo je dané hlavne jeho dosť krátkou trvanlivosťou.
Živé pivo je mimoriadne bohaté na aktívne kvasinky, ktoré pôsobia ako antioxidanty. Je tiež bohatý na bielkoviny a vitamíny skupiny B, ako aj na desiatky bioaktívnych látok užitočných pre zdravie.
Odporúča:
Najužitočnejšie Osem Nápojov
Aké sú najužitočnejšie nápoje? Voda je určite jedným z nich. Nemôže byť nahradený inou tekutinou. Voda je pre telo najužitočnejším zdrojom vlhkosti. Existujú však aj ďalšie nápoje, ktoré dodávajú nášmu telu potrebné živiny. Tu sú tie podľa časopisu Prevention.
Najužitočnejšie Bylinky
Byliny sú tým najúžasnejším darom, ktorý nám dala príroda. Sú osvedčenou metódou na dosiahnutie a udržanie dobrého zdravia, pretože obsahujú všetky vitamíny a minerály, ktoré prispievajú k dobrej kondícii tela. Tu sú tie najužitočnejšie: Kôpor - Okrem toho, že je fenikel dokonalým korením pre mnoho jedál, stimuluje produkciu antioxidantov.
Aké Sú Najužitočnejšie Morské Plody?
Nie je to tajomstvom morské plody sú superpotravinou, ktorá nás robí zdravšími, dodáva telu veľa cenných látok a dodáva veľa energie. Jedlá z morských plodov si zaslúžia ústredné miesto na našom stole, hoci je ťažké ich kedykoľvek zohnať - najmä čerstvé.
Čo Obsahuje Natívne Pivo A Ako Rozpoznať Kvalitné Pivo
Aj keď Bulharsko nie je vedúcou krajinou v pití piva na svete, v čase, keď prídu letné horúčavy, nie je u nás populárnejší nápoj. Čo však natívne pivo obsahuje a ako odlíšiť kvalitu od tej nekvalitnej, prezrádza časť Prečítajte si etiketu bTV.
Horké Jedlá - Balzam Na Zdravie
Horké jedlá môže byť skutočným balzamom na ľudské zdravie. Podľa ajurvédy a tradičnej indickej medicíny sa dajú všetky choroby vyliečiť pôsobením na chuťové poháriky jazyka. Na tomto základe sa vyvíja aj chuťová terapia. Receptory sú umiestnené na rôznych častiach jazyka, ktoré sú zodpovedné za rôzne časti tela.
