Ako Správne Dochucovať šaláty

Video: Ako Správne Dochucovať šaláty

Video: Ako Správne Dochucovať šaláty
Video: Хрустящие огурцы на зиму ! Самый вкусный рецепт. 2024, Septembra
Ako Správne Dochucovať šaláty
Ako Správne Dochucovať šaláty
Anonim

Nesprávne dochucovanie šalátov s ťažkými a nezdravými obväzmi predstavuje riziko pre váš žalúdok a zdravie. Preto buďte opatrní, aké omáčky kupujete v obchodnej sieti, alebo si ich v lepšom prípade pripravte sami.

Prvým krokom pri ochutení zmesi výrobkov je soľ. Existujú už rôzne typy za prijateľnú cenu a podľa niektorých odborníkov tzv Himalájska soľ je oveľa užitočnejšia ako tradičná. Je to tak preto, lebo obsahuje chlorid sodný a množstvo životne dôležitých minerálov a prvkov pre ľudské telo. Zaujímavým detailom je, že jeho ružová farba je dôsledkom železa obsiahnutého v himalájskej soli.

Je to výhodnejšie šaláty podľa chuti s čerstvo pomletou soľou.

Pri výbere octu buďte opatrní. Napríklad kvôli jeho bohatej chuti a aróme sa pridá len pár kvapiek balzamikového octu. Je to dobrá aróma pre všetky druhy zeleniny.

Vhodný je aj jablčný ocot. Chutí o niečo sladšie ako víno. Venujte pozornosť výrobcovi jablčného octu, pretože tento výrobok je často falšovaný.

U nás nie veľmi obľúbený ryžový ocot je tiež dobrou alternatívou k korenie šaláty.

Po soli a octe prichádza rad na tuku. Tu je olivový olej vhodnejší ako slnečnicový, pretože má preukázané kulinárske a zdravotné účinky. Napriek tomu to nepreháňajte.

Ak si chcete pripraviť domáci dresing, je najlepšie použiť extra panenský alebo panenský olivový olej. Existujú tiež rôzne spôsoby, ako dochutiť olivový olej bylinkami pred použitím.

Korenie šaláty
Korenie šaláty

Pre dochucovanie šalátov dôverovať môžete aj ľanovému oleju, ktorý je bohatý na omega-3 mastné kyseliny.

Voliteľne môžete do šalátov pridať jogurt. Je to mimoriadne vhodný obväz na zelené výrobky. Podľa zloženia šalátu môžete pridať viac horčice, majonézy alebo medu.

Vlašské orechy a iné drvené orechy dodajú šalátovým jedlám tiež chutný vzhľad a bohatšiu chuť.

Podľa želania je možné ich podľa chuti dochutiť čerstvými alebo sušenými bylinkami.

Nezabudni na to šaláty sú ochutené a konzumované ihneď po príprave. V opačnom prípade sa stratí veľa ich užitočných vlastností.

Odporúča: