2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
V dnešnej dobe sa ťažko nájde človek, ktorý aspoň nepočul o tom, že je dobré pozorne si prečítať etiketu potravinového výrobku, ktorý chce kúpiť. Do akej miery to však robíme, je samostatná otázka. A to môže byť mimoriadne dôležité, ak máte určitý zdravotný problém - napríklad alergie alebo astmu
Jednou z najbežnejšie používaných prísad v potravinárskom priemysle sú farbivá. Na štítkoch sú označené veľkým písmenom E a prvým číslom 1 - napríklad E102.
Za týmto kódom je skutočne kód tartrazín - syntetický, vo vode rozpustný azokryštál so sýto žltou farbou, ktorý určuje jeho úlohu jedného z najbežnejších farbivá. Tartrazín sa používa ako občerstvenie, džúsy, nealkoholické nápoje, pečivo, želé, instantné polievky a mnoho ďalších produktov. V Spojených štátoch aj v Európskej únii je použitie látky E102 povolené, na základe individuálnych rozhodnutí však orgány v Rakúsku a Nórsku nepovoľujú používanie doplnkovej látky na svojom území. Dôvod:
E102 je silný alergén
Alergie sú samozrejme individuálne a dávka tartrazínu v potravinách sa odhaduje, ale u detí a dospelých s vyššou citlivosťou môže E102 spôsobiť vyrážky a v ťažších podmienkach vyvolať astmatický záchvat.
Štatistiky ukazujú, že ľudia s výraznou citlivosťou na tartrazín takmer vždy trpia neznášanlivosťou na aspirín (kyselina acetylsalicylová). Z tohto dôvodu sú okrem astmatikov a ľudí s potravinovými alergiami výrobky s obsahom E102 kontraindikované aj pre ľudí alergických na aspirín. Ďalšie štúdie spájajú tartrazín s hyperaktivitou, zmätenosťou, neschopnosťou sústrediť sa a inými problémami so správaním u detí a podľa najpesimistickejších štúdií
tartrazín zvyšuje riziko nádorov štítnej žľazy
a pred poškodením štruktúry chromozómov! Podľa niektorých údajov môže látka v závislosti od množstva tiež viesť k migréne, úzkosti, depresii, poruchám zraku, únave, návalom horúčavy, pocitu dusenia, fialovým škvrnám na pokožke a problémom so spánkom.
V Bulharsku E102 je povolený na použitie v súlade s vyhláškou 8 o požiadavkách na používanie prídavných látok v potravinách.
Odporúča:
Zdravé Stravovanie Pre Deti Od 7 Do 12 Rokov
V každom veku musí byť dieťa správne kŕmené. Závisí to od toho, ako sa bude jeho rastúci organizmus vyvíjať v budúcnosti. Deti potrebujú jedlo pre rast a vývoj. Správna výživa je strava, ktorá poskytuje energiu a živiny, rast, údržbu a posilnenie telesných tkanív.
Ľahké Koláče Pre Deti
Deti milujú nielen jesť chutné koláče, ale aj pomáhať s ich prípravou. Ľahké koláče si môžu pripraviť samy deti, rodičom stačí pomôcť pri sledovaní varenia malých cukrárov a pečení koláča. Je ľahké pripraviť koláč s tvarohom a čokoládou.
Diéty A Tipy Na Chudnutie Pre Deti
Ak má vaše dieťa nadváhu, šanca, že sa tento problém sám vyrieši, je minimálna. Problém s hmotnosťou by nemal byť ignorovaný, pretože môže v budúcnosti viesť k oveľa závažnejším vedľajším účinkom. Ak svojmu dieťaťu pomáhate pri chudnutí, pomáhate mu zvyšovať sebavedomie, poskytuje mu zdravý životný štýl a doslova mení jeho budúcnosť.
Tipy Pre Zdravie Pre Deti
Návyky prospešné zdraviu u dieťaťa sa používajú vždy od malička. Naučiť dieťa Zdravé stravovanie je jednou z prvých vecí, ktorú sa rodičia snažia naučiť svoje dieťa. Dobré návyky zdedené od útleho veku prispievajú k celkovému rozvoju dieťaťa a robia z neho zodpovednú osobu.
Sprievodca Výživou Pre Deti: Zdravé Stravovanie Pre Deti
Potravinový index pre deti Živiny potrebné pre dieťa sú rovnaké ako pre dospelých, rozdiel je len v množstve. V rokoch svojho rastu majú deti väčšiu chuť do jedla. Potrebujú veľa energie, pretože sa venujú mnohým fyzickým aktivitám. Požadované živiny a ich zdroje sú nasledujúce:
